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广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一白灼菜心白灼菜心起兑成蚝油汤汁。

蒜蓉菜心：蒜蓉煸炒出香味，再加入菜心和调料翻炒均匀，简单又美味。肉丝炒菜心：肉丝煸炒至出香味，再加入菜心和调料同炒，荤素搭配，口感丰富。腊肉炒菜心：腊肉煸炒出香味，再加入菜心和其他调料，口感鲜美，风味独特。香菇菜心：香菇煮熟后，加入菜心和其他调料同炒，口感鲜美，营养丰富。

菜心是一种常见的蔬菜，可以搭配多种不同的调料和烹饪方法，做出美味可口的佳肴，以下是几种简单又好吃的菜心做法：蒜蓉炒菜心：首先将菜心洗净，切成小段备用，接着在锅中加入适量的食用油，爆香蒜末，然后放入菜心翻炒，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

清炒菜心清炒菜心能比较完善的保留菜心的矿物质。需要准备的食材有菜心油、盐、大蒜。先把菜心清洗干净，然后切成段状，然后把大蒜洗净剁碎。食材准备好后，热锅倒油，油温后倒入大蒜，炒香。然后，把菜心倒进锅里，翻炒，炒至菜心开始变色，这时便可以加盐继续翻炒，直至菜心熟透。

1、菜心是十字花科蔬菜中的芥兰菜的心。芥兰菜是一种常见的蔬菜，其独特的味道和营养价值深受人们喜爱。菜心作为芥兰菜的一部分，通常呈嫩绿色，具有细腻的口感和丰富的营养价值。以下是关于菜心的详细解释：菜心的定义菜心是芥兰菜生长过程中的精华部分，即芥兰菜心。

2、菜心又叫菜薹，是十字花科白菜亚种中的变种，其根茎较浅，茎叶短小，叶片为绿色，花苔为黄绿色，花冠为黄色，栽种菜心时，要将种子浸泡温水催芽，然后将其播撒在土壤中，并为菜心提供全日照，促使其生长旺盛。

3、菜心是菜市场常见的一种叶子菜，市场价格一般在3-5元一斤左右，菜心最重的地方主要在茎上，而且茎不能吃，所以小编去买菜的时候不怎么喜欢买菜心。

4、菜心是菜薹。菜心叹名菜苔，十字花科芸墓属的植物，起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，其叶片呈现宽卵形或者椭圆形，为绿色或者浅绿色，心的花冠为黄色，其种子成熟时为黄褐色，是我国广东、广西一带的特产。

1、菜心，又称之为菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。目录形态特征分布范围种植技术选购技巧营养价值形态特征根系特征浅根系，须根多，再生能力较强。

2、菜心是水白菜花。菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。形态特征菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。

3、广东菜心又名菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等。有时也简称为菜心。广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，以主苔与侧苔供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。产地生境中国各地栽培。

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