大众食谱（大众食谱大全）

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本文目录一览：

• 1、中式快餐菜单100种(经济实惠的快餐菜式)

中式快餐菜单100种(经济实惠的快餐菜式)

中式快餐菜单 主菜单 炒饭类：包括蛋炒饭、肉丝炒饭、蔬菜炒饭等。面食类：如刀削面、炸酱面、牛肉面等。盖浇饭类：如酸辣土豆丝盖浇饭、红烧牛肉盖浇饭等。粥品类：如皮蛋瘦肉粥、小米粥等。小吃菜单 小笼包：猪肉、蔬菜等多种口味。炸鸡翅：外酥里嫩，口感极佳。

盖浇饭 盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。其特点饭菜结合、快而热。

中式快餐是在西式快餐影响下发展起来的，肯德基和麦当劳在中国的广泛分布激发了国内餐饮业的新变革。伴随着国人生活方式的演变，传统的中式正餐逐渐无法满足快节奏生活的需求，而逐渐失去部分市场份额。西式快餐虽然便捷，但因其文化差异和定位问题，未能在中国大众市场广泛普及。

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