老人食谱（老人食谱大全做法）

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功效：这道食谱可以在每天早上的时候作为早餐进行服用，对于身体非常的有好处。这道糯米粥不仅制作方法非常的简单，同时效果也很好。适合老人吃的家常菜谱大全山药桂圆粥。材料：山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉3个，五味子3克，白糖适量。做法：把山药去皮切成薄片。

鸡蛋炒豆腐。首先把鸡蛋打散放在碗里，新鲜的豆腐切碎，加盐一起搅拌均匀，再把买好的洋葱切成丁放碗里备用，锅里加油烧热开始炒洋葱，等洋葱炒熟以后，加进鸡蛋和豆腐继续翻炒，等所有食材都熟了以后，放点葱花，就可以盛出来吃了，做好的鸡蛋豆腐又软又滑，十分美味。蒜蓉蒸茄子。

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中医认为，春养肝。枸杞子、兔肝汤有滋补肝肾、明目乌发的功效，为暮春时的养生，且汤气味不燥不寒，男女老少皆宜。老人吃的软的菜谱之双豆土茯苓猪瘦肉汤材料：祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。烹制：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。

老年人菜谱家常菜之木耳炒鸡蛋的方法如下：木耳炒鸡蛋的做法主料；木耳10克、鸡蛋2个。辅料；清水1升、食用油5毫升、蒜片5克、盐2克、辣椒2克。将木耳放入水中泡发。将鸡蛋打入碗中搅匀。将锅中加入油，油热后加入鸡蛋大火炒熟。锅中加油放姜片大火爆香。

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米淘净，用没过米的水泡15分钟泡米的时候，把腊肠、胡萝卜、土豆、玉米切丁，锅中放油，烧热后简单煸炒，加入一勺盐、一勺生抽调味，半勺老抽调色，煸炒一分钟就可以出锅，倒入泡好的米中锅中加入一勺蚝油、一勺香油，搅拌均匀加入水，水要没过米和菜，不要放太多水。

老人生日宴上的菜谱比较好的家常菜：红烧肉、西红柿炒鸡蛋、四喜丸子、糖醋排骨、水煮鱼。红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。

老年人营养粥食谱之芦根粥材料：新鲜芦根100克，青皮2克，粳米100克，生姜2片。做法：鲜芦根洗净切成细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡半小时后，武火煮沸，文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤黏筒。端锅前5分钟，放入生姜即可。

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百合小米粥：材料有干百合适量、干银耳适量、冰糖适量、小米。将银耳洗干净、小米淘洗干净、百合洗干净，全部放入锅中煮开，不过要注意小米先煮，然后在放百合和银耳一起煮，在煮的时候先大火在小火，并且在出锅前要加入冰糖，这样粥才好喝哦，或者是喜欢香油的放几滴香油。

鲜菇鸡肉粥鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱。米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟。鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干，切片。玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟。转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

功效：春季养生粥食谱有哪些，菊花粥就是一个非常不错的选择，非常适合中老年人在春天里服用。另外，这道菊花粥不仅能有效的治疗风热头痛的情况，同时对于头晕、耳鸣也有着很好的疗效，长期坚持服用还能够有效的延缓身体衰老。

中老年的女性春季很容易上火，加上一些心血管疾病的困扰，女性更年期的困扰，很容易导致肝火旺盛的情况持续，所以中老年女性春季疏肝理气的一些养生食谱是不能少的，可以有很好的调理体质的作用，减少一些上火导致的疾病，来看看这些食谱。

展开全部我推荐的养生粥食谱：黑米白米粥、八宝粥、龙眼粥、紫米粥、玉米粥、燕麦粥、红薯粥、小米粥、红豆粥、绿豆粥。

1、山药乳鸽汤以乳鸽、山药、枸杞子、党参、黑枣、葱、姜为主要材料。制作过程包括清洗原料、煮汤等。冬瓜排骨汤以排骨、冬瓜、枸杞子、姜为主要材料。制作过程包括煮汤等。山药粥以干山药片、鲜山药、粳米为主要材料。制作过程包括煮粥等。

2、米粥米粥是中国传统的一种流食，它温和易消化，适合胃部不适的人群。将大米洗净后，与大量水一起煮沸，然后转小火慢煮，直到米粒完全煮烂，形成稠密的粥状。可以根据个人喜好添加枸杞、红枣、南瓜等食材，增加营养和风味。奶昔奶昔是一种高蛋白的流食，适合需要增加营养摄入的人群。

3、适合老人的流食食谱老人吃的流食食谱有山药乳鸽汤它的主要原材料包括乳鸽、山药、枸杞子、党参、黑枣、葱、姜以及调味品。制作方法：首先，将所有原材料洗干净，将山药切片、乳鸽处理好，包括去除内脏，以备用。然后，把乳鸽放到砂锅中，加入适量清水，并用大火烧开，除去浮沫。

4、肉汤冲鸡蛋将新鲜肉汤与打散的鸡蛋混合，是一种简单又营养的食谱。肉汤提供了丰富的口味和营养，而鸡蛋则增加了滑嫩的口感。冰淇淋冰淇淋是一种冷冻甜品，主要成分包括水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）和糖，并添加适量食品添加剂。经过混合、杀菌、均质、老化、凝冻和硬化等工序制成。

5、米粥类：米汤、小米稀饭、稀面粉糊、冲鸡蛋花、蛋白水、豆浆、牛奶、豆腐脑、蒸鸡蛋羹、稀藕粉、稀薯粉、稀首乌粉、莲子粉粥、绿豆粉粥、菱粉粥等。

6、蛋花汤蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。冰淇淋冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

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