本篇文章给大家谈谈小黑豆，以及小黑豆煮水喝的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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市场上黑豆怎么这么小?
黑豆大而圆，和普通黄豆差不多，煮熟后变扁变长，体积总体增大犹如蚕豆大小。黑小豆体积大于于绿豆，形状不是正圆，微扁、微椭圆。煮熟后体积跟普通干黄豆差不多，不过明显是椭圆的。也可以说跟煮熟的赤豆形状类似，略大。市场上的一般都是黑小豆。
圆一点，大一点应是真正的黑豆，属于黑皮大豆；扁一些、小一些的应是黑小豆，属于小豆的一种。再详细点说：黑豆大一点，而且掰开里面是绿的；黑小豆小一些，但比其它小豆（红小豆、白小豆）大一些，形状也与其它小豆一样，只不过外皮是黑的而已，掰开里面是白的。黑龙江省北部地区有大量的黑小豆种植。
外观区别 绿心黑豆：绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀。黄心黑豆：黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆。具体作用区别 黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心。
小黑豆和大黑豆的区别
1、小黑豆好一点，可以调节内分泌，小黑豆的脂肪、磷含量和发热量比大黑豆多，不过大黑豆的蛋白质、钙、铁含量比小黑豆多，根据自个需要，各取所需吧。
2、真正的小黑豆是黄仁肾形，而黑小豆是白仁的，它是芸豆的一种，又称黑芸豆，煮熟后和其它芸豆一样沙性大，适合做汤、熬粥、打豆浆。
3、小黑豆通常是用作食材，日常生活中几乎家家都具备。大黑豆，也可以用来做石材，但是它更多的用于药用，大黑豆素来被用于补肾，中医素来都有形补形的医理，大黑豆外形酷似肾脏，而且经过当代专家的研究发现，大黑豆的成分却是有补肾的功效，用大黑豆加枸杞熬成粥，补肾功效是很好的。
4、其实不管是大黑豆还是小黑豆，都只是表皮是黑色，里边并不黑。所以用量相同的情况下，小黑豆因为可以更小，表皮所占的比例就更大，打出来的豆浆颜色也就更黑一些。
在家里怎么生黑豆芽
1、我们叫黑豆芽先去生。凉拌黑豆芽的时候，我们最主要的就是要先将黑豆芽放到水里面煮一下，这样煮出来的豆芽，它凉拌起来也是非常好吃的。准备葱姜蒜。首先我们准备葱姜蒜，给它切碎，然后再放入生抽，蚝油。盐，鸡精将它搅拌好。然后将利好水的黑豆芽放到盘子里。
2、然后继续用布再盖好，把篮子放进盆里，给豆芽浇一下水。再把篮子拿出继续用袋子系好。然后第二天，第三天，第四天跟第一天一样，记得每天都要浇一次水，豆芽会慢慢长大，第5天就可以吃了。然后倒出。生了满满一盆的绿豆芽。特别成功，做法也特别简单。
3、韭菜 说道不用打药的蔬菜，容姐首先推荐的就是韭菜，因为容姐家就种着韭菜，而且没有打过药，管理起来也比较简单。收割以后还可以拿来做包子饺子，以及炒菜来用。而且韭菜又叫“壮阳菜”，具有温补肾阳的作用。
黑豆是大的好还是小的好?
大黑豆和小黑豆都是属于黑豆，虽然两个都是豆类，而且都叫黑豆，但是他们起到的效果却不一样的，但是两个黑豆多吃对人的身体都是有益处的，小黑豆有利尿的作用，对于泌尿系统有问题的人可以多吃一些。而大黑豆可以补肾，腰膝酸软、易疲劳的人可以多吃一些大黑豆。所以说两个的功能不一样。
买黑豆买小黑豆好。因为大黑豆都是经过转基因才长成那么大。黑豆的功效：预防动脉血管硬化 黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
大黑豆和小黑豆一般情况下不存在哪种都好，其中的营养价值是一样的。
而大黑豆可以补肾，腰膝酸软、易疲劳的人可以多吃一些大黑豆。所以说两个的功能不一样。小黑豆的功效比起来大黑豆能少一点，所以建议买大黑豆食用。实际上黑豆和小黑豆是一种东西，只是叫法不同而已，民间大部分把黑豆叫成黑小豆。黑豆为肾之谷，入肾。
小黑豆与大黑豆很相似,小黑豆与大黑豆有何区别呢?
1、外观 小黑豆和大黑豆在大小上存在差异。小黑豆相对更小，呈现为较小的椭圆形，色泽较暗。而大黑豆体积更大，呈现为较大的椭圆形，颜色同样是黑色，但可能稍浅一些。此外，它们的表皮也有细微差别，小黑豆的表皮较薄且质地相对细腻，大黑豆的表皮可能稍微厚实。
2、小黑豆和大黑豆的区别主要包含了以下几个方面，形状大小不一样，小黑豆不是很圆，偏扁偏椭圆形，大小和干黄豆差不多。大黑豆和普通黄豆大小差不多，形状比较圆。煮熟的难易程度不一样，小黑豆不用花太长时间就容易煮熟，大黑豆需要花费较长时间才会煮熟。
3、小黑豆与大黑豆很相似，小黑豆与大黑豆有何区别呢？个人觉得没什么太大的区别，可能就是蛋白含量不太一样，只要不是转基因的就是好黑豆油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。
小黑豆和大黑豆有什么区别
小黑豆和大黑豆的区别主要包含了以下几个方面，形状大小不一样，小黑豆不是很圆，偏扁偏椭圆形，大小和干黄豆差不多。大黑豆和普通黄豆大小差不多，形状比较圆。煮熟的难易程度不一样，小黑豆不用花太长时间就容易煮熟，大黑豆需要花费较长时间才会煮熟。
大小上的区别 顾名思义大黑豆比小黑豆大一点。营养上的区别 小个头儿的黑豆热量、脂肪更低，而膳食纤维和花青素更高一些。颜色上的区别 大黑豆有很多种颜色，黑、黄、青、斑等色，大黑豆，粒型比较圆，豆仁有绿色、黄色两种，小黑豆的粒型扁长，豆仁是黄色的。
小黑豆和大黑豆的区别主要体现在外观、营养成分、用途和口感等方面。外观 小黑豆和大黑豆在大小上存在差异。小黑豆相对更小，呈现为较小的椭圆形，色泽较暗。而大黑豆体积更大，呈现为较大的椭圆形，颜色同样是黑色，但可能稍浅一些。
小黑豆和大黑豆主要的区别在于外观、营养价值、用途等方面。 外观：小黑豆的颗粒相对较小，颜色呈现深黑色，表面较为光滑。而大黑豆的颗粒相对较大，颜色同样是黑色，但有的品种会有淡黑色或红黑色的区别，表面可能带有光泽或凹凸不平的纹理。
大黑豆的蛋白质含量高于小黑豆，而碳水化合物的含量则相对较低。反之，小黑豆（黑小豆）的蛋白质含量较低，碳水化合物含量则较高。 口感：大黑豆的口感与黄豆相似，较为坚硬，需要较长时间炖煮才能食用。小黑豆（黑小豆）则更容易炖煮至软烂，且口感更为细腻，受到老人和孩子们的喜爱。
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