本篇文章给大家谈谈馒头片，以及馒头片空气炸锅怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
炸馒头片时,傻傻裹鸡蛋液是错的,该怎样让馒头外酥里嫩不吸油?_百度知...
将馒头片放入清水中，把两个面都蘸取上水，然后再放入蛋液中裹上清水，这一步是关键。在裹蛋液之前多加这一步，可以让馒头更加酥脆，并且不会吸油，吃起来不会油腻。 炸馒头片 在热锅中倒入食用油，烧热到微微冒烟的时候，将裹好蛋液的馒头片放入锅中，用小火炸，这样才能炸得更透。
第一步、炸馍片要用冷馒头，不能用刚蒸出来的馒头，不好切。馒头提前用袋子装起来，在冰箱里冷藏一晚上即可。第二步、冷馒头切成1厘米宽的馒头片，碗里打入一个鸡蛋，加入适量食盐，搅拌成鸡蛋液，再加入一勺淀粉，搅拌成细腻的蛋糊。
准备两个剩馒头，放在冰箱中保存最好，这样的馒头水分少，容易切，不会有太多残渣，切的时候，注意薄厚均匀。碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散，另准备一碗清水，加上食盐2克，同样搅拌一下，炸馒头片，除了裹蛋液，再多加一个淡盐水，可以让馒头片吸油少还酥脆。
金黄香酥的炸馒头片在制作时,都有哪些技巧?
1、炸馒头片流行2种做法，一种是裹鸡蛋液，鸡蛋醇香好吃，但有个缺点吸油多，馒头绵软，我不爱吃。还有一种做法就是直接下锅炸，一点不吸油，而且馒头片酥脆绵软，真是太好吃了。
2、稍微等待一下，一面变色后翻另一面，炸到两面。
3、锅中放入足够量多的油烧热。油烧制八成热后，把裹上蛋液的馒头片放入锅中过油。炸至两面金黄即可。炸好的馒头片夹出，均匀的撒去孜然和盐即可。特别说明：通过以上关于馒头的做法 香酥馒头片的做法内容介绍后，相信大家会对馒头的做法 香酥馒头片的做法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
4、也不必担心炸焦，一直把馍馍炸得金黄的时候就可以控油补水捞出锅了。我们这一馒头片就炸熟了，是否非常简单，炸好的馒头片色泽诱人诱惑，一点也不会炸焦，口味香酥脆爽，美味清爽不油腻，喜欢的小伙伴赶快在家里看一下吧。这才是炸馒头片的正确做法，酥脆不吸油的诀窍告诉你，方法超简单。
5、在这个油烧好的环节中，淀粉水很有可能也有稍许的沉积，大家再拌和一下，把馒头片装进去蘸一蘸，匀称裹上淀粉水以后，放入锅里边。淀粉水的积累速率或是非常快的，因此 每炸一片以前都需要还记得事前拌和一下，再把馒头片装进去蘸。
馒头片怎么煎好吃
1、准备食材。（2）把馒头温热一下，切片。（3）鸡蛋磕碗里，放少许盐。（4）搅匀。（5）馒头片放入蛋液中。（6）两面沾匀。（7）热锅倒橄榄油，放入馒头片煎炸。（8）翻面煎匀成金黄色。（9）撒一些椒盐即可。
2、水煎馒头片的做法 馒头切约1厘米厚的大片 取一个大一点的容器，放入凉开水喝一点点盐搅拌，不要用生水，可以用矿泉水或者凉开水，放入切好的馒头片，两面翻动，让馒头片吸满水。
3、煎好的馒头片可以放在吸油纸上吸一下油，撒点葱花就可以食用了。
4、鸡蛋煎馒头片的做法 准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。将馒头切成薄片。把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。平底锅加少许油加热。放入馒头片小火煎。煎至一面焦黄翻面煎另一面。煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可。成品。
烤馒头片做法
准备好馒头；将刀在冷水上冲一下，再切馒头片；将蒜瓣剁成蒜泥，将鸡蛋打散，准备好其它调料；将蛋液均匀的刷在馒头片上；稍稍等一会儿，等蛋液吸收后，再刷一层玉米油，静置几分钟，待吸收。
做法：第1步、馒头，加了燕麦碎蒸的馒头，吃着更健康。第2步、切片，不要太厚，也不用太薄了，烤完容易碎。第3步、摆在烤网上。第4步、刷油，我用的葱油，还可以用玉米油或者黄油。第5步、撒料，这个可以根据自己的口味选择，我用的孜然粉和辣椒面一点盐，还可以用烧烤料。
烤馒头片的做法如下：准备一个馒头，将它切成片。准备辣酱，芝麻和各种调料。将面团两面都刷上油。放入烤箱烤2分钟。拿出来倒入各种调料。最后放入放入烤箱烤3分钟即可。
准备馒头：选择新鲜的白馒头，如果是冷藏或冷冻的馒头，需要提前取出回温至室温。切片：将馒头切成厚度均匀的片，一般建议厚度在1-5厘米左右，这样的厚度既能保证烤制时馒头片能够烤透，又能保持外酥里嫩的口感。
馒头片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于馒头片空气炸锅怎么做、馒头片的信息别忘了在本站进行查找喔。
