炸鱼丸（炸鱼丸的制作方法和配方）

今天给各位分享炸鱼丸的知识，其中也会对炸鱼丸的制作方法和配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、油炸鱼丸怎么让它不爆炸?

油炸鱼丸怎么让它不爆炸?

1、控制油温：在炸鱼丸之前，确保油的温度达到适宜的炸制温度（通常为摄氏170-180度）。如果油温太高，鱼丸外层会迅速变焦并形成气泡，增加爆炸的风险。 小心慢慢下锅：将鱼丸小心地一个一个地放入热油中，而不是一次性放入过多的鱼丸。

2、食材：冰冻鱼丸适量，面粉适量，椒盐适量。鱼丸先过开水，因为是从冰箱里拿出来的，过一遍水里面热一下，以免等下油炸好了，里面还是冰的。面粉加水，鱼丸放进去裹粉。里面再加点椒盐。油炸，等到鱼丸呈金黄色的时候捞起。

3、在此之前往油里放点盐，炸时顺锅边徐徐放入。

4、不会爆炸 鱼丸从冰箱取出（化冻与不化冻皆可）。2摸一下鱼丸表面，如果感觉有油的话，直接放入空气炸锅，如果表面很干，建议喷一点油，再放入炸锅。没化冻的，建议200度15分钟化冻的，建议酌情调低温度，时间基本维持在15分钟。

5、鱼丸放微波炉里加热不会爆炸的，但在加热前用叉子插些小孔即可。微波烹饪的注意事项：用微波炉加热和烹饪表面无孔、有壳或带皮的食物（如蛋类、板栗、土豆、香肠）时，要先去壳、皮，或者在外皮上戳几个小孔，再进行加热。

6、用泡沫箱，鱼丸打真空包。放入干冰一层，然后放鱼丸，然后放干冰，覆盖，一定要留有空间，盖上盖子，封口。就可以快递了，最好顺风快递，快。干冰不要装在塑料瓶中，装也可以，但不能扭盖子，扭盖子会爆炸。

炸鱼丸的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸鱼丸的制作方法和配方、炸鱼丸的信息别忘了在本站进行查找喔。