本篇文章给大家谈谈海带排骨汤的做法,以及排骨海带汤的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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排骨怎么炖海带
1、原料:猪排骨、海带结,姜片、精盐、黄酒。排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟。放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
2、海带炖排骨的做法步骤如下:排骨洗净切块,放入沸水中焯烫5分钟后捞出洗净。干海带用水泡软后切小,葱、姜切片。锅内放水,下入焯好的排骨,中火炖煮半小时后放入海带、葱、姜、干红辣椒继续炖煮半小时。加入盐、生抽、料酒、味精煮至入味。
海带排骨汤的做法(排骨海带汤的做法)
1、把所有的食材准备好,把排骨切成块状。并且把海带清洗干净。把海带清洗干净。排骨放在水里煮一下去掉腥味,特别注意要把排骨清洗干净。把排骨放在油里翻炒一下,并且放入姜片去掉腥味,再放入盐和一些辅料,比如料酒、耗油等。
2、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。(2)排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
3、材料:排骨500克,海带300克,姜、葱、盐、冰糖、醋、料酒。排骨剁成段,用水多次洗去血水。锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起。姜拍碎,备用。海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用。砂锅里烧开水,加入姜,倒入排骨,大火烧开。
4、先把海带放入清水泡发,起锅烧水至沸腾,把泡好的海带放入锅中煮2~3分钟,去掉表面粘液后,切成小段后,放入碗中备用。重新起锅烧水至沸腾,清洗干净排骨后放入锅内焯2分钟左右,再取出用清水冲洗干净血沫。
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