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海兔怎么做好吃,海兔的做法大全
食材：小海兔1斤，蒜少量，葱半根，小米辣2根，一品鲜酱油1勺。海兔一定要选购新鲜没有泡过水的，回来后清水冲洗干净。尤其是嘴的地方，有时会有小的贝壳碎片。开水焯烫变色后继续煮20秒左右后捞出过冷水冲洗。焯烫过的海兔可以直接拽出身上的“内壳”。
酱爆海兔 用料 糖 克 盐 克 姜 片 料酒 勺 海兔 大约400克 洋葱 一个 青椒 几个 胡萝卜几片 可放可不放 酱爆海兔的做法 海兔抽掉身体里的软骨，洗掉表册的黑皮（或者叫膜），控干水分，放在干净的小盆子里。
海兔 我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱！每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择。
海兔的常见吃法有海兔炒韭菜、海兔炖豆腐以及海兔萝卜汤等。以下提供海兔炒韭菜的具体做法。海兔炒韭菜是一道鲜美可口的海鲜家常菜。首先，将新鲜的海兔清洗干净，去除内脏和杂质，切成小段备用。接着，将韭菜洗净，切成寸段。
小海兔怎么做好吃爆炒海兔的做法
1、海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱！每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。海兔怎么做好吃？海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择。
2、海兔干用温水泡发1—2个小时。稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净。锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子。下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟。
3、干煸海兔的做法步骤 海兔洗净后放入开水中汆烫至半熟，捞出备用。 海兔沾上干淀粉，锅中倒入适量油，七成热后下入海兔炸至金黄色捞出。 锅中留少许底油，下入葱姜蒜爆香，下入花椒，辣椒，煸炒片刻，倒入料酒、盐、糖、鸡精，倒入海兔翻炒均匀即可。
4、韭菜炒小海兔 做法：小海兔自然缓化，清洗干净，放入盘子备用，韭菜切成段。锅内烧油，放入韭菜进行翻炒，等韭菜稍微炒倒了，放入小海兔，精盐，味精，少量海鲜酱油，翻炒几下，即可出锅。香辣小海兔 做法：小海兔自然缓化，清洗干净，放入盘子备用，剁椒切圈备用。
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