今天给各位分享羊蝎子的做法的知识，其中也会对家常羊蝎子羊蝎子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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羊蝎子的家常做法
1、羊蝎子1块（适用于3人份）、金针菇适量、油菜适量、生菜适量、香菜适量、红枣适量；调料：花椒适量、大料适量、桂皮适量、白芷适量、甘草1片、大枣10颗、枸杞适量、香叶2片、陈皮一块、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、山楂适量。将羊蝎子用水浸泡12小时以上，期间多次更换水。羊腿骨砸开备用。
2、羊蝎子的家常做法如下：用料：羊蝎子2500g、香菜几棵、大葱50g、姜50g。新鲜的羊蝎子一定要用清水泡泡，中间需要换清水去掉一些血水。冷水下锅，加少许料酒，焯烫出残留的血沫，去掉一部分腥膻味道。锅中放油，小火煸炒一下香菜、姜、葱、辣椒、大料、花椒，直到有香味飘出。
3、/1分步阅读把羊蝎子剁块，放水里泡出血水，中间要换两次水，我泡的是6个多小时。高压锅中放入姜片，大料，桂皮，倒入老抽放盐和洗好的羊蝎子，加清水没过羊蝎子，盖锅盖，上汽开始算，炖20分钟。出锅就可以食用啦。
家庭版羊蝎子的做法有哪些?
家庭羊蝎子的做法大全 食材 羊蝎子 两斤 清水 适量 食盐 15克 油 适量 料酒 10克 花椒 适量 桑叶 少许 红辣椒 少许 大料 适量 蒜瓣 少量 味精 5克 胡椒粉 10克 姜片 少许 方法/步骤 从市场上买来新鲜羊脊，要注重挑选肉质，红白色均匀渗透那种。切成若干块羊脊块。
炖羊蝎子的做法如下：主料：羊蝎子1000克。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、香叶5片、花椒10克、大料2个、枸杞5克、干辣椒2个、桂皮1块、小茴香5克。步骤：羊蝎子提前浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。准备调料。羊蝎子冷水下锅，水开后撇去浮沫，冲洗干净。
出锅就可以食用啦。红烧羊蝎子的家常做法1/1把剁块的羊蝎子中放姜片和料酒，加入清水锅焯水，撇去浮沫。白萝卜切滚刀块，取适量的冰糖，桂皮，陈皮，八角，草果，香叶，倒入锅里转小火盖盖焖一个半小时左右，加入萝卜块再煮至20分钟左右至胡萝卜熟烂就可以了。
步骤：将羊蝎子焯水至去腥，捞起备用。炒锅热油，加入葱姜蒜末炒香，加入红油豆瓣酱、辣椒面、花椒粉炒香。再加入焯水好的羊蝎子，翻炒均匀入味。最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮约1小时。撒上香菜即可食用。以上是羊蝎子的几种常见的做法，你可以根据个人口味的不同，选择适合自己的做法。
关于羊蝎子的做法和家常羊蝎子羊蝎子的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
