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小包子蒸多长时间会熟
1、包子蒸熟后不要急于卸屉，先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。如果铝制蒸屉，可不用屉布。先将笼篦洗净擦干，稍涂些食用油，放上包子，熟后很易取出。
2、包子蒸好后一般蒸多久才熟小笼包，上气后蒸10分钟。中号的素馅包子，上气后蒸12分钟。大号的素馅包子，上气后蒸15分钟。中号的肉包子，上气后蒸15分钟。大号的肉包子，上气后蒸20分钟。我们在发面的时候，因为季节的不同，发面的速度也不同，但面发后的状态会是一样的。
3、蒸包子需要的时间有两种情况：根据包子的大小：较小的包子10分钟左右即可蒸熟；较大一点的包子需要蒸15分钟－20分钟左右。根据包子的类型：素馅包子一般蒸18分钟，肉馅包子需要多蒸20分钟。如二次发酵已到位，包子可热水下锅，直接猛火蒸15分钟，关火再焖3分钟即可。
4、肉包子蒸15-20分钟即可，包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟，蒸的时间比其他包子要长，大约蒸20分钟左右就可以了。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那么蒸15分钟就熟了。
5、不管是蒸制包子还是馒头，我们计算时间的方法都是以上气后开始计时，关火后焖3-5分钟。如果包子蒸制的时间过长，就会导致包子出现塌陷、回缩等情况，还会影响包子的口感。
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