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虾皮是常备食材,不管是煲汤还是做凉拌菜,能好吃吗?
凉拌菜做法大全家常菜，在生活中很多人都是喜欢吃凉拌菜的，尤其是夏天的时候，凉拌菜是很受大家的欢迎的，吃起来也是比较舒服可口的，下面看看凉拌菜做法大全家常菜。
木耳是一种营养丰富的食材，凉拌不但能解腻开胃，还能健脾养胃。木耳洗净泡发，撕成小块，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜段，淋上生抽、香醋、白糖，撒上香菜末，拌匀即可。木耳的爽脆和蔬菜的清甜，交织出别样的美味。凉拌粉丝：劲道爽滑 粉丝是凉拌菜的常见配料，劲道爽滑的口感让人欲罢不能。
生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水汆烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带 番茄，胡萝卜等。
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
荠菜 荠菜也是适合春天给孩子吃的补钙菜，它可以做成凉拌菜也能与猪肉一起做馅，还可以与豆腐一起做汤喝，这种蔬菜与豆让一起做，汤清淡好喝美味营养，而且能让人体吸收的更充足的钙，会有更好的补钙效果出现。
吃虾皮的好处有哪些
吃虾皮的好处和坏处好处是能补充身体所需的营养成分，因为虾米皮营养丰富，含蛋白质，钾、碘、镁、磷等元素及维生素D、多索茶碱等成分，且虾皮含钙量高，用于补钙是很好的选择。人在适量食用虾皮时不会有什么坏处。吃虾皮的好处和坏处 虾皮的营养价值很高。
虾皮的钙含量非常丰富，每100克虾皮中含钙2000毫克，老年人常吃虾皮，可以预防因缺钙引起的骨质疏松症，对提高食欲和增强体质也有好处。 补充矿物质 虾皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，这些矿物质元素在人体组织的生理功能中发挥重要的作用，是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件。
预防心血管疾病 虾皮富含镁元素，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防动脉硬化及心肌梗死。增强体质 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
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