鸡爪汤（花生鸡爪汤）

今天给各位分享鸡爪汤的知识，其中也会对花生鸡爪汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、鸡爪煲汤可以放党参、当归、枸杞、红枣等材料。鸡爪煲汤做法：食材：鸡脚：500g，红枣：10g，枸杞：5g，党参：5g，香附：5g，当归：5g。首先沸水锅中倒入洗净的鸡爪，加入料酒汆煮去腥，捞出放碟中备用。另起砂锅，注入半锅清水，倒入当归、党参、香附、鱼鳔。

2、山药鸡爪汤材料鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐做法鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。蘑菇洗净后焯水，捞出备用。鸡爪用开水焯过，捞出。砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。山药去皮，切滚刀块。

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3、木瓜鸡爪汤材料：准备木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只。做法：先把准备好的银耳，枹杞先泡水；鸡爪一只剁成三段。木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可。功效：木瓜鸡爪汤可以丰胸美容，而且可以强健脾胃。

材料鸡爪 6个冬瓜一圈胡萝卜一根土豆一大个青椒一个料酒两勺生姜咖喱做法鸡爪洗净，剪掉指甲。生姜切片。锅内加冷水没过鸡爪，放入生姜，大火煮开。煮的同时，可以处理配料。冬瓜，土豆，胡萝卜，皆去皮切成块状。青椒切成条状。

先把所有药材放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲30分钟，最后放入鸡爪慢火炖60分钟。关火后，加入少量的食盐，就可以喝啦。煲汤呢，不需要放太多的调味料，尽量保持食材原有的味道，加少许的食盐就可以啦。

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【功效】此汤强筋健骨，补虚健胃。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨，补益气血。今配补气健脾的瘦肉，以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等，就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤，会更为美味。

选鸡爪最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。2：将鸡爪从中间剁成两半。3：煮汤将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。

鸡爪一锅炖可以放香菇、土豆、素鸡、南瓜、胡萝卜等。鸡爪，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。

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鸡爪汤是一道营养丰富，香味浓郁的汤品。无论是在北方还是在南方，都有人喜欢喝这道汤。而且鸡爪还有补充胶原蛋白的功效，能增强皮肤弹性，可谓是一道养生美容佳品。今天，我将为大家介绍多种鸡爪汤的做法，希望大家能够尝试一下，做出一道自己喜欢的鸡爪汤。

花生鸡爪汤的制作：取鸡爪10只，花生米50克，准备绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，以及适量的鸡油。首先，将鸡爪的尖端切除，清洗干净。然后，在锅中加入鸡爪、绍酒、姜片和适量清水，用中火煮沸约15分钟。接着，加入花生米，调整火力至中火，继续煮40分钟。

用料鸡爪 5只花生 1把姜片 4片盐适量眉豆 1把香菇 5朵料酒 1勺醋 0.5勺黄豆 1把鸡脚汤的做法清水放姜、黄酒，煮开后放入鸡爪，潲水3分钟捞出。

枹杞先泡水鸡爪一只剁成三段2木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水3大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐。

准备好适量的鸡爪和花生，还有少量的红枣。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中。

药膳鸡爪煲汤的做法：主料：党参15克，枸杞5克，当归20克，红枣6粒，鸡爪400克。辅料：盐适量，清水15碗。准备好食材。党叁切小段。红枣去核。鸡爪焯水。再切去指甲。砂锅里放进适量的水，倒进药材煲。待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲。

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