本篇文章给大家谈谈如何炒油茶面，以及炒油茶的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎样炒油茶面
取适量的油茶面，加入热水，一碗香喷喷的油茶就好啦～面粉 260克 、 白糖 50克 、 白芝麻 5克 、 黑芝麻 10克 、 花生碎 20克 、 食用油 10克左右 、 香油 5克左右 烹饪步骤 步骤1/13 准备以上基本食材。
首先，用清水煮开姜块和葱结，撇去浮沫，然后加入大米和糯米粉制成油茶糊，慢慢煨至熟透。接着，将标准粉加盐、苏打和水，揉成面团，静置后拉成细长的油茶馓子炸至金黄。同时，准备花椒粒、辣椒面制成椒油和红油，芝麻炒熟磨成粉，大头菜剁细，生姜剁末。
在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。另起锅放入适量色拉油和香油，烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入。略炒后放入炒面中，翻炒均匀即可。盐根据个人口味调入，也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入。
油茶面的做法教程：在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中，翻炒均匀即成油炒面。
加入面粉小火慢炒，要不断翻炒以免炒糊。炒半小时左右面颜色变微黄就可以了，要先关火还要继续翻炒，因为面粉的温度还没有降下来，还是会炒糊的要切记。油茶面炒好后凉透再加入白糖。这样就做好了，可以装到容器储存起来，吃的时候用开水冲开即可。
花生洗净擦干，加入植物油拌匀。倒入空气炸锅200度烤10分钟。去掉花生皮，擀碎。黑芝麻小火炒熟。面粉放入锅中，小火翻炒。炒至金黄微焦时关火。放入黑芝麻。放入花生碎，拌匀晾凉，密封保存。碗中放入油茶面，加入白糖，倒入开水，搅拌均匀即可。完成。
油茶面是直接炒的吗
1、如何炒油茶面及如何品尝美味的油茶面 油茶面是一道传统的中国面食，以其独特的口感和丰富的香气而闻名。它由面粉和油茶制成，口感酥脆，味道香浓。我将介绍如何炒油茶面以及如何品尝美味的油茶面。让我们来看看如何炒油茶面。我们需要准备一些新鲜的面粉和油茶。
2、加调料：将炒好的面条捞出沥油，然后在锅中留少量油，放入葱花、姜末、蒜末等调料，炒出香味。再将面条倒回锅中，加入花椒粉、辣椒粉等调料，快速翻炒均匀。出锅：最后将炒好的油茶面盛出，撒上一些芝麻、花生碎、香菜等配料，增加口感和营养。油茶面的关键在于炒面的火候和调料的搭配。
3、想要炒制出美味的油茶面，其实并不难，只需要掌握一些基本技巧和步骤。首先，让我们来看看第一种制作方法： 选用优质面粉，用小火慢慢炒至微黄色，炒至熟透后过筛，再放回锅中与牛骨髓油混合。牛骨髓油烧至冒烟后倒入面中，炒出浓郁的香气。
4、步骤3/9 还是不停的小火翻炒，炒至面粉颜色发黄。不要炒糊，不停的翻，大概要炒20分钟左右。步骤4/9 点击查看大图 炒好的熟面可以放到面板上擀一擀或者用细网筛过一过。
如何炒油茶面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒油茶的制作方法、如何炒油茶面的信息别忘了在本站进行查找喔。
