美食天下菜谱大全（美食天下菜谱大全做法视频）

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本文目录一览：

1、在家就能做的小零食有哪些，酥脆香甜，比买的还好吃呢？发面小饼干食物：面粉300克、生鸡蛋2个、3克酵母菌、30克白砂糖、90克纯奶、无盐黄油10克。作法：无盐黄油提早融化，面粉中磕入生鸡蛋，放入酵母菌，白砂糖搅拌，倒进牛乳，不必一次性倒进，边搅边拌和。

2、零食炸馓子：将面粉加入适量的水，揉成面团，在面的表面刷一层植物油醒发30分钟。用擀面杖把面团擀成一个长方形的面饼，面饼切成两厘米左右的长条，再用植物油刷一次面条，防止粘黏在一起，把搓好长条盘在盆子里面，醒面30分钟。

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3、卡通黄油饼干。食材：黄油200g、低筋面粉420g、糖粉110g、盐2g、鸡蛋2个。

1、好的做菜的软件有：掌厨，是深圳市金版文化数字传媒有限公司开发的一款美食烹饪软件，掌厨内有材料选择、做法展示、营养常识、相宜相克等多种服务功能。掌厨内拥有多种菜系的做法，能为孕妇、儿童、婴幼儿、产妇、减肥瘦身定制健康营养美食，是很好的美食食谱软件。

2、下厨房下厨房是一款手机菜谱应用，让你即使不做饭也能感受到做饭的乐趣。这款应用提供了大量的菜式供你参考，你可以在这里找到适合你的食谱。好豆菜谱好豆菜谱是一款手机菜谱APP，这款应用有很多荣誉，有强大的好豆网做支撑，内容丰富，可以让做饭变成一种乐趣。

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3、懒饭是由北京瑞荻互动科技有限公司开发的一款软件，为用户提供美食视频菜谱。懒饭比较适合新手做饭使用的美食软件，除了菜谱之外，还有养生知识。豆果美食豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台，是一家基于优质菜谱内容的美好生活方式提供商。

4、新手做菜app比较好的有：下厨房、美食天下、厨房故事、味库美食视频、豆果美食。下厨房菜谱最全，人气最高的美食app，在百度手机助手有1687万的下载量。可根据不同时期（如节气、四季）告诉你应该吃什么，让你天天吃的都不一样，管住她他的胃，还可以买材料哦。

5、做菜用菜谱软件。做菜时，可以使用多种菜谱软件来辅助烹饪过程，使烹饪变得更加简单方便。菜谱软件简介菜谱软件是一种手机或电脑应用程序，提供各类菜品的制作方法、食材清单、步骤指导等信息。用户可以通过这些软件查找菜谱、学习烹饪技巧，甚至直接跟随软件的引导完成菜品制作。

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6、掌厨：掌厨app为喜欢做菜或者是像做菜的朋友提供一个品类丰富、讲解详细的视频教学。无论你喜欢中餐、西餐还是各种特色美食，这里都会有专业的美食达人为你呈现。掌厨力求用最贴心的方式呈现最专业的内容。

蒜末炒香：在锅中加入少量的油，加热后放入蒜末，小火慢慢炒至金黄色，散发出香味。拌制秋葵：将炒香的蒜末和调好的料汁均匀地浇在秋葵上，轻轻拌匀，让每一根秋葵都裹上调料。装盘：将拌好的秋葵装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或者葱花增加风味。

小米椒切成辣椒圈用来摆盘。准备一个小盆倒入白醋、豉油、红油、倒入蒜沫和红椒粒，搅拌均匀后备用。把秋葵按着顺序开始摆盘，摆好盘后，把准备好的调料汁倒在秋葵上面，红椒圈放在盘子上面用来点缀。锅内烧油，把油烧至7成热，然后均匀的倒在秋葵上面，这时白灼秋葵就做好了。

调味料准备：在一个小碗中，加入适量的蒜末、生抽、老抽、白糖、食盐、香醋和辣椒油，搅拌均匀，制成调味汁。摆盘：将处理好的秋葵整齐地摆放在盘子中，然后将调好的调味汁均匀地淋在秋葵上。享用：白灼秋葵制作完成，可以立即享用。吃的时候，可以将秋葵蘸上调味汁，口感鲜美，营养丰富。

上桌：将冰镇好的秋葵捞出，沥干水分，摆放在盘中。将调好的蘸料均匀地淋在秋葵上，或者放在小碟中作为蘸料。享用：食用时可以直接将秋葵蘸上调好的蘸料，享受其清脆爽口的口感。

调味准备：准备一些蘸料，如蒜蓉、酱油、芥末、辣椒酱等，根据个人口味调配。摆盘上桌：将秋葵摆放在盘子里，整齐美观，然后将调好的蘸料放在旁边，食用时蘸上适量的调料。享用：白灼秋葵应该趁热食用，这样最能体现其鲜嫩多汁的特点。

“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟，再加入点酱汁食用。那么，你想了解白粥秋葵的做法吗？下面由学习啦小编为大家介绍白灼秋葵的做法，希望能对你有所帮助。白灼秋葵食材清单白灼秋葵的制作步骤将鲜百合分开洗净，放在水中焯两分钟捞出备用。

1、以下是凉拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 辅料：油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。

2、佐料，调成汁把汁浇上最后放花椒油凉拌蒜蓉茄子备好材料：茄子和大蒜。茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。将酱汁淋到茄子上。撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。

3、娃娃菜一颗，两勺芝麻酱，两勺白糖，少许盐，三勺香醋，半勺生抽，半勺老抽，一勺蜂蜜做法：把娃娃菜洗干净，将白菜叶撕成大小差不多的片备用。调料汁：两勺芝麻酱、两勺白糖、少许盐、三勺香醋、半勺生抽、半勺老抽、一勺蜂蜜调匀，再加入少许水，调成酸奶差不多的浓稠度即可。

4、【凉拌海蜇头】主料海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻辅料陈醋 150g、生抽 100g、糖 100g、芝麻油少许、芥末 10g 做法海蜇用流水冲洗干净。柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

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