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代表年菜：八宝饭八宝饭是汉族传统名点，流行于全国各地，江南尤盛。八宝饭是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

盖浇饭盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。其特点饭菜结合、快而热。

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鸡肉，各地年夜饭必吃的一道菜肴，但是南北方做法不同，北方，很多人家都会选择炖上一道小鸡炖蘑菇，南方则用来煲汤喝。鸡，象征着吉祥如意，也是一个好兆头。鱼新年吃鱼，寓意年年有余。希望在新的一年里，财源滚滚。所得收入不仅可以满足日常所需，更能有所剩余。

汽锅鸡云南菜谱大全中有很多特色菜，其中最有名的就是汽锅鸡。它是一道以鸡肉为主料，用汽锅蒸制而成的菜品。汽锅鸡的特点是鸡肉鲜嫩汤清，营养丰富的鸡汤更是美味可口。沾益辣子鸡沾益辣子鸡是云南的特色菜，将鸡肉腌制后炸至金黄，然后炒香辣椒段和调味料，翻炒几下即可。

麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中的经典，是起源于重庆的传统川菜。它的特点是红油辣子和豆腐的虚实相生，口感香辣麻辣畅快，是四川人民最爱的美食之一。它简易易学，可以轻松在家中自制，成为了全国各地人们喜欢做的家常菜肴。火锅如果提到四川美食，火锅一定是不能错过的。

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1、美食杰 - 提供25万篇菜谱的美食菜谱软件，每篇菜谱都有详细的制作过程图片及文字说明。- 包含高清版，采用本地客户端和网站数据源相结合的方式。- 拥有智能学习内核的美食机器人，支持语音交流。- 食材组菜功能，可对多种食材进行组合并生成不同组合结果的菜谱。

2、《下厨房》：拥有两万多个精选菜谱，适合各种水平的厨师，即使是初学者也能找到简单又美味的食谱。此外，该应用还拥有一个人气社区，用户可以在此分享自己的烹饪作品。《香哈菜谱》：这款应用汇集了国内外知名菜式，满足各种口味的需求。

3、豆果美食豆果美食，2011年的厨房新星，拥有超过2亿用户，超过500万的菜谱选择，它不仅是教你烹饪的导师，还是美食日记的社交乐园，让分享成为日常。掌厨 2015年上线的掌厨app，专为烹饪爱好者打造，包含私房菜、家常菜等视频教程，食疗交流区更是让烹饪与健康完美融合。

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4、小红书：小红书是一个内容丰富的平台，其中美食教程种类繁多，只需搜索感兴趣的菜谱，就能找到详细的视频教程。这些教程十分适合初学者，让人人都能轻松学会做菜。因此，我认为在教做菜的APP中，小红书无疑是排名第一的。

5、- 吃货美食圈：香哈美食圈是国内最大的美食互动社区，与数百万吃货交流分享美食，学做菜，秀美食，随时随地记录美食的快乐！厨房故事厨房故事APP安卓版是一款手机美食菜谱APP，所有食谱都附有精美的图片一步步指导，即使小白用毕袜户都能用厨房故事APP找到烹饪的灵感从而做出美味佳肴。

6、下厨房下厨房是一款手机菜谱应用，让你即使不做饭也能感受到做饭的乐趣。这款应用提供了大量的菜式供你参考，你可以在这里找到适合你的食谱。好豆菜谱好豆菜谱是一款手机菜谱APP，这款应用有很多荣誉，有强大的好豆网做支撑，内容丰富，可以让做饭变成一种乐趣。

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