本篇文章给大家谈谈凉拌紫甘蓝，以及凉拌紫甘蓝第二天能吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何在家制作美味又营养的凉拌紫甘蓝?
芝麻（可选）适量 制作步骤：清洗与准备材料：将紫甘蓝表面的杂质清洗干净，去掉硬梗部分，然后切成细丝。胡萝卜去皮后，也切成细丝。小黄瓜洗净后切成细丝。蒜瓣剁成蒜末备用。焯水处理：将切好的紫甘蓝丝放入沸水中焯水30秒至1分钟，使其稍微变软，颜色更加鲜艳。焯水时间不宜过长，以免营养流失。
做法一：紫甘蓝和胡萝卜切丝，放适量橄榄油、盐、白醋、红糖粉拌匀装入饭盒即可食用。做法二：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，香油，白醋各适量。紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝；黄瓜去刺洗净，刨丝；甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁；把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
将紫甘蓝洗净，切成丝状。将胡萝卜、青椒洗净，切成细条。将葱姜蒜切末备用。将一小勺盐、一大勺白糖、一勺醋、一勺生抽、一勺香油混合在一起，搅拌均匀。将切好的紫甘蓝、胡萝卜、青椒放入大碗中，加入葱姜蒜末，倒入混合好的调料，搅拌均匀即可。
水焯处理：将切好的紫甘蓝丝放入沸水中焯水30秒至1分钟，使其稍微变软，颜色变得更加鲜艳。焯水时间不宜过长，以免营养流失。然后用冷水冲凉，沥干水分。
凉拌紫甘蓝是一道色香味俱佳的凉菜，不仅营养价值高，而且制作简单，非常适合在家尝试。
凉拌紫甘蓝的正宗做法
木耳凉拌紫甘蓝 ⑴材料：紫甘蓝四分之一个，黑木耳20朵左右，熟芝麻1大勺，香菜2根，盐1小勺，生抽2大勺，醋2大勺，糖2大勺，辣椒油1小勺，花椒油1小勺。⑵先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发，然后放入开水锅中焯熟，取出沥干水分，切成细丝备用。⑶将紫甘蓝洗净后切成细丝，香菜切末。
蒜用刀拍一下切碎。黄瓜切丝，香菜切段。紫甘蓝切丝，切好后放入一汤勺盐盐制半小时期间要搅动几次。腌好后切一些葱姜丝放在紫甘蓝上面，坐锅点火倒油，油至六成热时浇在葱姜丝上。将黄瓜丝和香菜放进来一起搅拌，放入少许的盐，糖，醋，鸡精，辣椒油搅拌均匀即可食用。
紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜洗净切丝。甘蓝用盐腌制5分钟，倒出汤汁。把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加入白醋、白糖、香油拌匀即可。
紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。 豆者锋腐皮洗净，切成丝。紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）。豆腐丝和紫甘蓝收到一起。开火，稍有，把花椒炸香捞出。模嫌辩 葱末和干辣椒放到油里，炸香。
步骤1 准备食材：紫甘蓝200克、黄瓜50克、盐1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻5克 步骤2 紫甘蓝洗净切丝。步骤3 黄瓜切丝。步骤4 首先碗中放入紫甘蓝、盐、将紫甘蓝腌制5分钟后沥干水分。步骤5 然后倒入黄瓜丝、生抽、白糖、香油搅拌均匀。步骤6 最后撒上白芝麻即可。
紫甘蓝怎么凉拌才好吃
蒜剁成沫子，青椒剁沫子备用，不喜欢青椒的可不用。紫甘蓝丝装盘，上面放蒜末，周围放青椒末，吃辣的朋友可以剁朝天椒。锅里放油，烧热，油比炒菜稍微少一点，但不能太少。用勺子将热油慢慢淋在蒜末上和青椒末上。
凉拌紫甘蓝的做法 凉拌紫甘蓝的做法，自己做出来的完全不输酒店，光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒，这道菜曾经在江浙一带十分流行，这道菜不需要太多的操作，以下分享凉拌紫甘蓝的做法，让你在家也能享受美味。
在制作紫甘蓝凉拌时，可以根据个人口味调整调料的比例，也可以添加一些自己喜欢的食材，如黄瓜丝、胡萝卜丝等，增加口感和营养。此外，还可以尝试将紫甘蓝与其他蔬菜搭配凉拌，如与黄豆芽、莴苣等一起拌食，既美观又美味。总之，紫甘蓝凉拌是一道简单易学、营养丰富的家常菜，值得一试。
紫甘蓝凉拌菜做法
1、下面是紫甘蓝凉拌的做法：准备材料：紫甘蓝、胡萝卜、青椒、洋葱、葱姜蒜、香菜等。将紫甘蓝、胡萝卜、青椒和洋葱切丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。将紫甘蓝放入滚水中焯水，焯水时间约为1分钟，使其变得稍微软化。取出后用冷水冲洗一下，沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
2、紫甘蓝凉拌菜做法如下：工具：紫甘蓝200克、苦菊少许、白糖适量、白醋适量、香油少许、盐少许、蒜末少许、清水、锅。把紫甘蓝表皮的一层老皮剥掉，然后对半切开，去掉中间的硬梗，放在案板上顶刀切成细丝备用。紫甘蓝要尽量切细一点，这样吃起来口感会比较好。
3、紫甘蓝凉拌好吃又简单的方法是：将其切丝，用盐腌制片刻，再加入调味料如蒜末、辣椒、酱油、醋和糖，最后淋上香油拌匀即可。紫甘蓝，又称紫包菜，是一种色彩鲜艳、营养丰富的蔬菜。其独特的紫色使得它在凉拌菜中格外引人注目。除了外观吸引人，紫甘蓝还富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
4、紫甘蓝凉拌菜的简单又好吃的做法如下：材料：- 紫甘蓝 300克- 大蒜 2瓣- 生抽 适量- 米醋 适量- 糖 适量- 盐 适量- 香油 适量- 辣椒酱（可选）步骤： 将紫甘蓝清洗干净，切成细丝。 大蒜剁碎备用。 将切好的紫甘蓝装盘，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右。
5、将调料汁倒入装有紫甘蓝的大碗中，搅拌均匀，让紫甘蓝充分吸收调料汁的味道。可以根据个人口味，加入适量的鸡精和芝麻。 最后，将拌好的紫甘蓝放入冰箱冷藏约30分钟，使其更加入味。 取出冷藏好的紫甘蓝，拌匀后即可食用。
紫甘蓝和什么凉拌好吃紫甘蓝凉拌的方法步骤
紫甘蓝拌黄瓜：将紫甘蓝切丝腌制后，与黄瓜丝一同拌入香油和白醋，简单调味即可。 紫甘蓝拌粉丝木耳：紫甘蓝切丝后与粉丝和木耳一同混合，加上蒜泥、杭椒等调制的调料汁，拌匀即可。 紫甘蓝拌辣椒：紫甘蓝切丝后与红椒、青椒等一同加入盐、白糖和白醋，淋上花椒油，拌匀即成。
食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
做法一：紫甘蓝和胡萝卜切丝，放适量橄榄油、盐、白醋、红糖粉拌匀装入饭盒即可食用。做法二：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，香油，白醋各适量。紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝；黄瓜去刺洗净，刨丝；甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁；把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
木耳凉拌紫甘蓝 ⑴材料：紫甘蓝四分之一个，黑木耳20朵左右，熟芝麻1大勺，香菜2根，盐1小勺，生抽2大勺，醋2大勺，糖2大勺，辣椒油1小勺，花椒油1小勺。⑵先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发，然后放入开水锅中焯熟，取出沥干水分，切成细丝备用。⑶将紫甘蓝洗净后切成细丝，香菜切末。
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