冰糖银耳汤（冰糖银耳汤的正宗做法）

本篇文章给大家谈谈冰糖银耳汤，以及冰糖银耳汤的正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、银耳能清肺热，因此外感风寒者、出血症、糖尿病患者慎用。霉变银耳，不能食用。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2、食用银耳的禁忌银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品，颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。

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3、不易放置太久后食用，在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。意见建议：建议一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间。

4、腹胀的人群不宜食用。确切的说，腹胀的人群是不宜食用银耳红枣汤的，因为红枣容易导致腹胀的情况越发严重起来。孕妇在喝银耳红枣汤的时候需要注意不能在汤中加桂圆，因为孕妇在怀孕期间容易产生内热，如果吃加了桂圆的银耳红枣汤，会出现大便干燥、口干舌燥、胎热的问题。

煮银耳汤煮到差不多熟的时候再放糖合适，放糖的时候时不时搅拌一下，等冰糖融化之后再煮10分钟到20分钟这样就更加入味了。煮银耳汤的时候，一般不用刚开始的时候就放糖。虽然可以刚开始的时候就放糖，但是如果没有一直搅拌的话，容易粘锅。

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煮至七八成熟时最佳。在银耳汤的烹煮过程中，建议在银耳已经煮至七八成熟的时候加入冰糖。此时的银耳尚未完全熟透，仍然保持着一定的口感韧性，冰糖的甜味能够充分渗透到银耳之中，既不会破坏银耳本身的营养和口感，又能使汤品更加甜美醇厚。适时搅拌，让冰糖完美融化。

银耳汤可以在熬好以后放入冰糖。冰糖的主要成分是蔗糖，虽然在熬制的过程中，不会破坏，但容易影响到银耳汤的浓度，而且有可能因为沉淀导致糊锅。银耳汤通常要熬煮数小时后，口感才比较好，如果过早放入冰糖，容易影响到银耳汤的口干，建议在熬好以后，再放入白糖。

1、几种食物可以一起熬煮成冰糖银耳汤。冰糖银耳红枣汤富含多种营养成分以及微量元素，有清热解暑、滋润肺腑、暖胃生津、健脑提神的功效，可缓解工作与生活带来的压力与疲劳，有益气解渴、助力睡眠、润泽皮肤、抗氧化的功效，适度饮用，对于调理气色有一定辅助作用。

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2、此汤适合老年人及上班族食用，有助于消暑，并可改善脾胃，促进睡眠。莲子百合银耳汤的制作方法简单，只需将莲子、百合和银耳泡发后，加入适量冰糖，用砂锅小火慢炖即可。莲子百合银耳汤不仅滋补，且有助于补血，适合孕妇多食用。

3、只能说一小部分的人不适合喝吧，银耳是较为平和的美容滋补良品，一般人群均适合食用银耳，但各种出血病人却不适合吃银耳，老年人吃银耳也要加倍注意食用量。

4、现在很多人都讲究养生，而且也知道喝雪梨银耳汤对身体是有好处的，那么，雪梨银耳汤的功效有哪些呢？接下来就为大家介绍雪梨银耳汤的功效及其做法。雪梨银耳汤的功效雪梨银耳汤是由雪梨和银耳为主要成分，我们除了知道了雪梨的功效外，我们还必须要了解银耳有什么样的功效。

5、问题分析：你好，像你叙述的这种情况，大枣具有补血功效。核桃可以补肾养脑。银耳性凉，可以滋阴润肺。冰糖性凉，可以清热。不适和月经期间服用。意见建议：建议月经期间服用莲子大枣桂圆山药粥，可以滋补气血，补充因月经丢失的血液。同时还具有美容养颜作用。你提供的食疗汤剂可以j月经结束后再喝。

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