本篇文章给大家谈谈干烧带鱼，以及干烧带鱼的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、干烧带鱼的做法
- 2、有哪些好吃的家常菜?
- 3、干烧带鱼怎么做好吃
- 4、干炒带鱼怎么做
- 5、干烧带鱼怎么做?
干烧带鱼的做法
1、处理好的带鱼放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡（高度白酒可以有效的去腥，而且用高度白酒泡过的带鱼红烧后会带有一股子米香味。同时放入一小把花椒，浸泡15分钟。） 碗内打入一枚鸡蛋。起油锅，带鱼块儿放到蛋液中打个滚，在油温7成热时下入锅中煎炸，煎至两面金黄捞出沥干油分备用。
2、做法：带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。将腌好的带鱼裹上干面粉。热锅凉油入锅煎至两面黄脆。煎好盛出放在盘子备用。另起锅，下油煮到高温，然后下葱、姜、八角、花椒爆香。加入剁椒炒香。
3、将带鱼二面都打上深度至骨的十字花刀，间隔距离要密，大约1厘米。打好花刀的带鱼，放入容器中，放入料酒1汤匙，鱼露1茶匙，酱油1汤匙，胡椒粉1克，鸡粉少许拌匀腌制。腌制时间至少1小时，最好腌制了2小时。
4、煎带鱼不可一次加入，要分次加入，煎好一锅再煎另一锅，炖鱼时掌握好火候，要炖熟透。
有哪些好吃的家常菜?
1、一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。
2、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，含有丰富的维生素和果酸物质，搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪，既健康又美味。在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅，是一道受欢迎的菜肴。
3、酸辣番茄鱼 食材：番茄+鱼 做法：①洗干净的鱼片用盐胡椒粉生粉蛋清抓到粘手，再放点油，腌制半小时左右。②鱼骨切块煎香，再放入番茄块和姜葱、黄灯笼辣椒酱炒香，加热水煮开。
干烧带鱼怎么做好吃
1、麻辣干烧带鱼的做法步骤3带鱼宰杀清理干净，剪成大小一样的，加入少许高度白酒，盐，花椒腌渍10分钟左右。（用高度白酒腌制，可以非常有效的去除带鱼的腥味，比料酒效果好）麻辣干烧带鱼的做法步骤4干净的碗内，加入半碗的清水后，再加入少许胡椒粉，鸡精，白糖，香醋，料酒，搅拌均匀。
2、酱油 适量 香醋 适量 料酒 适量 淀粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将带鱼洗净后剪去鱼翅。干烧带鱼怎么做 2 清理干净内脏，再冲洗干净。干烧带鱼怎么做 沥水后放入碗内，加盐、料酒拌匀腌制半小时。干烧带鱼怎么做 将姜、葱、青蒜、洗净后切好备用。
3、问题一：易做的干烧带鱼怎么做好吃又简单，做法图 食材明细 带鱼一条 胡椒粉适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量八角适量 花椒适量 水淀粉适量 花雕酒适量 糖适量 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 未知难度 干烧带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。
干炒带鱼怎么做
1、炸好的带鱼。步骤14 炸了带鱼的油不要，把锅洗一下，锅檫干，倒入油，大概烧30秒（中大火）。步骤15 倒入剩余的大蒜、老姜颗粒和洋葱，大概炒30秒。步骤16 倒入带鱼，翻炒几下，倒入老抽和生抽（不要放太多），大概炒1分钟（带鱼炸的时候已经好了），关火起锅。步骤17 散上葱花。
2、腌制：先将带鱼切段洗净后，加入葱、姜、料酒、盐、花椒拌匀，腌制20分钟。点击查看大图 炸：鸡蛋打匀，用干淀粉将鱼裹上，在沾一层蛋液，炸带鱼，炸至一分半至2分钟，炸至金黄色，带鱼飘起来即可。
3、教你怎么做干炒带鱼，怎么做干炒带鱼好吃。带鱼去内脏、去头尾、去鳞、洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制，调好淀粉待用。锅内植物油烧热，取出带鱼段，一条一条放入油锅，文火煎至两面金黄，捞出盛出。油炸带鱼制作小技巧：原料中植物油50克为实际用量。
4、清理干净内脏，再冲洗干净。干烧带鱼怎么做 沥水后放入碗内，加盐、料酒拌匀腌制半小时。干烧带鱼怎么做 将姜、葱、青蒜、洗净后切好备用。干烧带鱼怎么做 将腌制好的带鱼冲洗干净污水，再用厨房纸巾吸干水分。干烧带鱼怎么做 再粘上干生粉，将多余的生粉抖掉，放入盘中备用。
5、晒干的带鱼的做法食材：干带鱼 1条、葱姜蒜 适量、食用盐 适量 把晒干的带鱼先用热水泡一泡。把泡好的带鱼，用刀切开。开始热锅起油，放入葱姜蒜。把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。继续翻炒，其中也不用放入调料，因为带鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。
6、做法：带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。将腌好的带鱼裹上干面粉。热锅凉油入锅煎至两面黄脆。煎好盛出放在盘子备用。另起锅，下油煮到高温，然后下葱、姜、八角、花椒爆香。加入剁椒炒香。
干烧带鱼怎么做?
清理干净内脏，再冲洗干净。干烧带鱼怎么做 沥水后放入碗内，加盐、料酒拌匀腌制半小时。干烧带鱼怎么做 将姜、葱、青蒜、洗净后切好备用。干烧带鱼怎么做 将腌制好的带鱼冲洗干净污水，再用厨房纸巾吸干水分。干烧带鱼怎么做 再粘上干生粉，将多余的生粉抖掉，放入盘中备用。
麻辣干烧带鱼的做法步骤3带鱼宰杀清理干净，剪成大小一样的，加入少许高度白酒，盐，花椒腌渍10分钟左右。（用高度白酒腌制，可以非常有效的去除带鱼的腥味，比料酒效果好）麻辣干烧带鱼的做法步骤4干净的碗内，加入半碗的清水后，再加入少许胡椒粉，鸡精，白糖，香醋，料酒，搅拌均匀。
干烧带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。 2 将腌好的带鱼裹上干面粉。 3 热锅凉油入锅煎至两面黄脆。 4 煎好盛出备用。 5 另起锅，下葱姜八角花椒爆香。 6 加入剁椒 炒香。
适量 葱花 适量 步骤 带鱼洗净、沥水用盐、料酒腌制30分钟。锅中油温5成热时放入带鱼，中火炸。带鱼炸至2面金黄时控油、装盘、备用。锅中留底油将作料炒香。放入带鱼。搁盐。酒酿。酱油。撒入葱花。轻轻推动锅柄，使得入味均匀即可。
做法：带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。将腌好的带鱼裹上干面粉。热锅凉油入锅煎至两面黄脆。煎好盛出放在盘子备用。另起锅，下油煮到高温，然后下葱、姜、八角、花椒爆香。加入剁椒炒香。
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