西洋菜干（西洋菜干产品介绍）

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西洋菜煲汤：将西洋菜洗净，与排骨、红枣、枸杞等食材一起放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火慢炖。待汤汁浓郁，排骨熟透，西洋菜也变得鲜嫩时，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道汤品营养丰富，味道鲜美，非常适合家庭聚餐时食用。

将南北杏洗干净，备用。将干鸭肫、干牡蛎洗干净。砂锅里加水，放入隔生肉、干鸭肫、干牡蛎。放入南北杏，大火煲沸2-3分钟。转小火煲1个半小时。浓汤煲好后，转大火煲沸，放入西洋菜。1大火煲8分钟左右，出锅前加盐调味。

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汤煮熟之后将鸡肉块或骨头取出，将肉撕成丝备用。西洋菜洗净，将根部剪去。把西洋菜放入汤中，用中小火煮约5分钟，至西洋菜软烂，然后加入鲜虾继续煮1分钟。最后加入待用的鸡肉丝，调味盐和胡椒粉，煮沸即可食用。

用陈肾煲出来的汤特别的鲜甜。做法：将陈肾浸泡洗净，然后在猛火里加入出过水的猪踭，同陈肾，还有西洋菜，蜜枣2颗，刮囊果皮一块，在压力煲里小火压大概50分钟即可。[注意]：煲这个汤有几点要切记：西洋菜要洗净，因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类，一定要洗干净才能吃。

核心功效润肺去燥、利尿通便、增强免疫、瘦身减肥简介西洋菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。西洋菜营养丰富而较全面，生于溪流浅滩，以种子或茎扦插繁殖，种子可榨油供工业用，鲜茎叶可做蔬菜。

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切成适当长度。接着，将西洋菜放入碗中，加入蒜末、酱油、醋、糖、香油等调料拌匀即可。这种烹饪方法保留了西洋菜的清脆口感，酸甜可口，非常解暑。以上就是西洋菜的几种常见吃法，你可以根据自己的口味和需求选择适合的烹饪方法。无论是清炒、炖汤还是凉拌，西洋菜都能带给你不同的美食体验。

1、痛经活血：西洋菜有通经的作用，对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。止咳利尿：西洋菜味甘微苦，性寒，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。治疗脱发：罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。有利呼吸系统：秋天常吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益。

2、中医认为，西洋菜味甘微苦，性寒，清火，气候寒冷干燥时食用能起到清燥润肺的作用，还能减少在寒冬里出现咽干，喉痛的频率。适宜搭配：那么，西洋菜适合与哪些食物进行搭配呢？西洋菜和生姜搭配，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠等症状，还有健胃，增进食欲的作用。

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3、西洋菜的功效与作用润肺去燥西洋菜性寒，味甘微苦，入肺、膀胱经，具有清肺润燥、化痰止咳的功效，对肺部是有较好的滋润作用的，秋季常常会出现肺燥咳嗽的现象，适当的吃些西洋菜能有一定的润肺补水的效果。

4、西洋菜的功效与作用润肺去燥西洋菜性寒，味甘微苦，入肺、膀胱经，具有清肺润燥、化痰止咳的功效，对肺部是有较好的滋润作用的，秋冬季常常会出现肺燥咳嗽的现象，适当的吃些西洋菜能有一定的润肺去燥的效果。

5、国外的研究资料报道，西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。我国医学认为，西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和我国广东人民认为，西洋菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。

白萝卜。其中含有木质素，能分解致癌物亚X，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种有机钙在萝卜皮中含量最多。西洋菜。是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜常见的吃法，就是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起来煲汤，将西洋菜煲成深，然后连菜带汤一起吃。菜干。

放入猪肺壳一壳它，壳干猪肺内的水，铲起，再用清水洗干，待用。菜干用清水浸五分钟，洗干净切短度。洗干净罗汉果和南北杏。

猪碎骨300克、生姜3片。烹制：雪梨、木瓜分别洗净，去皮、去芯和去瓤，切块；南北杏洗净；猪肺从喉中灌入清水反复挤揉，并用生粉洗净，置镬中不下油煸炒干，切块；猪碎骨洗净，敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人量。

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