今天给各位分享猪爪的做法的知识，其中也会对猪蹄的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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猪爪子怎么做好吃啊
1、.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。（2）.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。（3）.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
2、猪蹄，去毛，洗净，剁成块。锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。水开煮三四分钟就可以了。捞出煮好的猪蹄，放入凉水中冲洗干净。（用凉水可以让肉皮更紧实）锅中放油，放入冰糖，小火熬化，放入沥干水分的猪蹄，翻炒，使每块猪蹄都能沾匀糖液。
3、把猪蹄用水洗干净，如果有零星的猪毛就拔掉，然后锅里倒入凉水，把猪蹄放入锅里，再加少许料酒，加入几片葱姜，煮到猪蹄冒泡泡的时候，去一下猪蹄的腥味。放一点油，然后把白砂糖或者冰糖入锅，用小火翻炒。炒到糖融化之后，而且变成糖浆色之后，接着翻炒，注意不能糊了。
家常猪蹄最简单做法
盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右；至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。健康功效：这道菜的好处是健脾养胃、补血润肤。
卤猪蹄是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。首先将猪蹄洗净切块，焯水去血沫，再将其与生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒和盐一起放入高压锅中，加水炖煮20-30分钟即可。制作卤猪蹄的关键是掌握好火候和时间，使猪蹄炖至软糯入味。
烧猪蹄是一道很有营养的家常菜，下面是一种常见的烧猪蹄的家常做法：材料：- 猪蹄2只 - 姜块3片 - 葱段3根 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 水适量 步骤： 先将猪蹄洗净，并用刀刮去外表杂质，然后用滚水焯水，洗净血沫，沥干备用。
猪蹄去毛，切成大块。过油上色，把切好的猪蹄放进烧好油的锅里加盐，酱油翻炒均匀后，装入碗中待用。炒好的猪蹄，放进电压锅里，调至排骨档，高压15分钟，冷却端出上桌。香喷喷的猪蹄简单易做好吃。
做法二：卤猪手。将新鲜的猪手清洗干净，冷水入锅，焯水几分钟，撇去浮沫，捞出后反复再清洗几遍，沥干。准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。
料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖数小时，直至猪蹄和黄豆都熟透，汤汁浓郁。这些做法中，红烧猪蹄和卤猪蹄是比较传统的家常做法，炖猪蹄和黄豆猪蹄汤则更适合滋补养生。凉拌猪蹄和烤猪蹄则更适合夏季和户外活动。不同的做法会带来不同的口感和风味，可以根据自己的喜好和场合来选择合适的猪蹄做法。
猪爪子汤的做法大全
将煮过的猪蹄爪用清水冲洗干净，去除沉淀物。 锅中加入适量清水，放入姜片和煮过的猪蹄爪，煮沸后加入酸辣汤料包。 煮沸后转小火慢炖1-2小时，期间撇去浮沫。 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，撒上葱姜蒜末即可食用。
猪蹄500克，百合5克，当归5克，莲子5克，枸杞5克，淮山10克（干），银耳2朵，盐10克，姜两片。猪蹄用沸水烫后拔净毛。银耳泡发后，去蒂洗净，全部材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖1－2小时，至猪蹄熟烂后即可加盐调味食用。猪蹄500克，胡萝卜一根，黑木耳2朵，盐10克，姜两片。
步骤： 将猪蹄剁成块状，放入锅中焯水煮沸，将沫去除。 取出猪蹄，用清水洗净，放入炖盅中。 锅中倒入适量水，加入猪蹄块、姜片、葱段和料酒，煮沸后转小火慢慢炖煮2小时。 加入适量盐调味，再炖煮20分钟即可。
第一种：经典红烧猪蹄汤 材料：猪蹄2个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，糖适量，生抽适量，香叶适量，八角适量。做法：将猪蹄洗净，入滚水中焯水去血水。将焯水后的猪蹄取出备用，锅中倒入适量的油，爆香姜片和葱段。倒入猪蹄，翻炒一下，加入料酒煮至无味道。
做法：1）将猪蹄洗净，放入开水中焯水，去腥。2）锅中加水，放入猪蹄，再加入适量的姜块、葱段、料酒、八角，大火煮沸后转小火慢炖约2小时，直到猪蹄变得酥烂。3）取出猪蹄，切块备用。将炖煮猪蹄的汤倒掉，再换一锅清水，将猪蹄块放入煮沸。
猪爪汤是一道美味可口的传统汤品，下面是一种常见的做法。材料：- 猪爪500克 - 生姜30克 - 料酒适量 - 盐适量 - 老抽适量 - 生抽适量 - 蚝油适量 - 淀粉适量 - 青葱适量 - 香菜适量 步骤： 将猪爪洗净，放入开水锅中焯水，撒些料酒去腥；然后捞出沥水备用。 生姜切片备用。
关于猪爪的做法和猪蹄的做法步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
