猪腰子的做法（猪腰子的做法最正宗的做法）

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第一种爆炒猪腰材料去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许做法猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷水泡十分钟。猪腰入小锅加冷水，漫过猪腰。加一勺料酒、几片生姜、少许盐、糖、大火煮开、小火焖煮十分钟左右。煮猪腰时准备调味汁：蒜切碎，加入生抽、醋、糖、香油。猪腰取出、稍凉切片。浇上调味汁。喜欢薄片切薄些。

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猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块。猪腰片用水浸泡半小时后，反冲洗至水变清澈。水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟，1分钟后捞起猪腰沥干水分。

在家里不具备饭店的条件，过油前，一定要确保腰花不带太多水分，腰花的爆炒时间不宜过长，开大火三两分钟即可。抢首赞评论分享举报荆棘鸟12138 2023-04-08 · 实践是检验真理的唯一标准关注展开全部想做出既美味又健康的爆炒腰花，做法其实很简单，一起来看看吧。

青椒炒腰花——原材料猪腰、青椒、葱姜蒜，先将腰花切片，然后用料酒、生抽和生粉进行腌制，然后再将腰花放置到油锅中炒，等到腰花微微发卷的时候就将其捞出，再放入青椒到油锅中炒，等青椒差不多熟了再把腰花放进去一起炒，放入适量的调味料，五分钟后即可出锅，这样做出来的腰花就非常的好吃。

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1、基本材料猪腰250克，蕹菜500克，车前草（鲜）60克。做法：（1）车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮15分钟，去渣留汁。（2）蕹菜洗净，猪腰洗净、切片，放入车前草汁内煮沸片刻即可，调味供用。

2、猪腰可以用黄芪、党参、枸杞一起煲汤，下面是做法。准备食材：猪腰、枸杞、红枣、党参、黄芪、生姜、花zhidao生油、盐、料酒。1，首先把红枣、枸杞、党参、黄芪清洗干净备用。2，然后把猪腰洗干净备用。3，猪腰洗净表面，对半切开，剔除白筋，冷水入锅，放入姜片，倒入少许料酒，版焯水三分钟。

3、材料主料：猪腰子300克，辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，调料：姜5克，盐3克做法杜仲去粗皮；将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；猪腰去脂膜，切片；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

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胆固醇高的可怕虽然说猪腰子对男性有些好处，但是同样也有弊端。作为猪的一个内脏，脂肪含量和猪肝差不多，但是猪腰子的胆固醇含量却比猪肝还要高的多。对于健康而言，是不建议多食用的。吃法猪腰子有一股异味，让一些人受不了，但通过一些方法去除异味后，味道和营养都好极了。

锅中加油，先将猪腰子快速翻炒至变色，再加入菜花一起炒，调入盐、酱油、蚝油等调味料，炒至菜花熟透即可。在烹饪猪腰子时，注意火候不宜过大，以免猪腰子变得过硬。另外，由于猪腰子中的嘌呤含量较高，患有痛风的人群应适量食用。以上就是几种家常猪腰子的做法，可以根据个人口味和健康需求进行选择。

动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。拓展：猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，方药所用，借其引导而已。作为食疗辅助之品。

清炒猪腰子：将猪腰子切成薄片或条状，用料酒、姜片和葱段腌制去腥，然后快速在热油中翻炒，加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味，最后撒上葱花即可。这种做法简单快捷，保留了猪腰子的原汁原味。酱爆猪腰子：将猪腰子切片，用开水焯水后沥干。

猪腰子是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。在中华美食中，猪腰子有着多种烹饪方法，可以制作出色香味俱佳的菜肴。

加入适量的调料调味，炒至猪腰子熟透即可。在烹饪猪腰子时，需要注意的是猪腰子不宜炒得过久，否则会变得老硬，影响口感。另外，由于猪腰子本身有一定的腥味，所以在烹饪前需要彻底清洗干净，并且通过焯水或腌制的方式去除腥味。通过以上这些家常做法，可以将猪腰子变成美味可口的佳肴。

猪腰子炒黑木耳：将猪腰子切片炒熟，再加入黑木耳、蒜末一起炒匀，调入适量生抽和盐，翻炒均匀即可。猪腰子炒豆芽：将猪腰子切片炒熟，再加入豆芽翻炒均匀，调入适量盐、鸡精和蚝油，翻炒均匀即可。

要做出好吃的猪腰子，可以尝试以下几种做法：猪腰炒蒜苗：将猪腰子洗净切片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。切好的蒜苗用开水焯熟备用。锅中热油，将腌制好的猪腰子翻炒至变色，加入蒜苗一同翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。红烧猪腰：将猪腰子切片，用开水焯水去腥。

腰花放入容器内加入啤酒，白酒和少许的食用盐抓匀，再加入适量清水反复清洗，这一步不仅能够清洗掉腰花当中的脏东西、还能够将它里面的骚味和腥味清除干净，使炒出来的腰花更好吃，反复清洗五六次之后（水完全是清的）就可以了。

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