羊排的做法大全家常（羊排的做法大全家常羊排炖萝卜）

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本文目录一览：

• 1、羊排红烧做法大全家常

羊排红烧做法大全家常

材料：羊排600克、洋葱半个、青线椒1个、姜1块、大蒜5瓣、花椒少量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒50克、冰糖5颗、生抽1勺、老抽少量、料酒3勺、盐1小勺、孜然1小勺。羊排洗净切块。冷水入锅。加料酒焯去血沫。捞出洗干净血沫，沥干备用。

羊排洗净，切成块状备用。 锅中倒入适量油，放入姜片和大葱爆香。 加入羊排块煸炒至表面金黄。 倒入料酒，煮至羊排变色。 加入适量盐，红糖，酱油，老抽和生抽，翻炒均匀。 加入八角，桂皮，干辣椒，花椒，翻炒均匀。 加入适量水，煮至汤汁浓稠。 加入鸡精，翻炒均匀。

食材：羊排500克、蒜4瓣、油适量、冰糖4颗、料酒2勺、胡椒粉适量、老抽1勺、盐适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用。锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色。

红烧羊排：主料：羊排500克（已斩件）。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。

【红烧羊排】食材：羊排，白萝卜，胡萝卜 调料：葱，姜，香叶，桂皮，白芷，茴香，花椒，辣椒，冰糖 先把羊排一根一根切开，再剁成小段。都剁好后，锅里加水，下入羊排，加入葱，姜，料酒，一小根甘蔗，去腥，再倒入白醋去除膻味。焯一下水 10分钟后，捞出羊排，把羊排上的血沫清洗干净，沥干水分。

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