排骨炖藕（排骨炖藕怎么炖好吃）

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不会的，做法一将莲藕切成楔形块状。莲藕炖排骨（15张）烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

将藕放入排骨炖煮之前，最好是排骨快要炖熟时再放入藕，这样可以确保藕煮熟但不会太烂，保持口感的脆嫩。通常在最后15-20分钟左右放入藕片或块状藕片，让藕与排骨一起炖煮至入味即可。

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不烂。根据大众点评可知，藕和排骨一起放高压锅藕炖不烂，刚好，藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖，好吃有营养。藕和排骨搭配可治疗咳嗽，改善贫血等。

排骨用温水泡，大约一个小时。莲藕去皮洗净，用适量盐腌一下，再泡水，防止氧化变黑。生姜洗净去死切小片，葱花洗净待用。泡过温水的排骨再放入冷水锅里，待水沸，捞掉漂浮起来的渣，放入高压锅里，跟莲藕，生姜片一起煮，蛮火炖一个小时即可食用。排骨用温水泡，大约一个小时。

莲藕炖排骨材料猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克做法猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。

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莲藕炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，具有很好的滋补作用。要想制作出一道好吃不腻的莲藕炖排骨，需要注意以下几个方面：选材：首先，要选择新鲜的莲藕和排骨。莲藕要选择肉质饱满、无裂纹的，排骨则最好选择带有一些肥肉的肋排或者小排，这样炖出来的汤会更加鲜美。

正常情况下来说莲藕排骨汤炖半小时就能熟了，但此时口感还比较硬，喜欢软烂口感的建议延长时间，一般炖1小时到2小时左右就差不多炖得比较软了。

约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。

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煲煮20分钟后，加入莲藕。一起煲煮40分钟，加盐调味。最后盛出，这样排骨炖藕就完成了。

煲30分钟左右。排骨藕汤（高压锅版），准备材料：排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量。锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用。藕洗净去皮切块。排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加，再把蒜和姜分散放入。

排骨煮20分钟，再放入莲藕煮5分钟即可。主料：莲藕100g、排骨200g 辅料：油适量、盐适量、水适量莲藕去皮洗净切块。起油锅，下淖好的排骨翻炒。炒至排骨肉紧绷。加适量的水烧开。盖锅盖，转小火煮20分钟。煮好的排骨汤。下莲藕，小火再煮5分钟，加盐调味即可。

莲藕炖排骨是一道营养丰富的家常菜，下面是莲藕炖排骨的做法：所需材料：- 排骨500克 - 莲藕300克 - 姜片几片 - 葱段适量 - 料酒适量 - 食盐适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 白胡椒粉适量 - 清水适量步骤：准备好材料。排骨洗净切块，莲藕去皮切块备用。

猪排骨洗净，剁块，莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨，莲藕，放入葱段、姜片、盐、胡椒粉。盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

加入适量鸡精、一把枸杞，继续炖10分钟就可以出锅了，好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了，莲藕粉糯，藕汤颜色清亮，味道鲜美，炖一大锅都不够喝。

将高压锅洗净后，装入煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜、葱条和盐、酱油、味精、花椒等调味料，用大火烧至高压锅发出嗤嗤的声音，即可改为改中火，熬15分钟后关火即可。等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖，就准备装碗啦。

葱姜适量花椒适量大料适量香叶适量茴香适量莲藕适量盐适量鸡精适量料酒莲藕炖排骨的做法将排骨洗净，冷水下锅，倒入料酒，大火烧开，撇去锅中浮末。在锅中加入葱、姜、花椒、大料、香叶、茴香，盖上锅盖转小火慢炖。

莲藕炖排骨的做法图解5将莲藕倒入砂锅加入盐。莲藕炖排骨的做法图解6再炖约三十分钟即可。

炒锅入少许油，放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟（这就是我提到的窍门，如果直接不经过这部，而是直接入砂锅炖，特别是肋排，是很难炖出白白的汤的）。排骨倒入砂锅（炒锅底下多余的油不要一起倒入）加入适量温水大火烧开，转中小火炖约一个半小时。

1、莲藕炖排骨怎么做莲藕炖排骨是一道营养价值特别高的菜。做法也是特别简单。而且这道菜大部分人都可以吃，老人孩子，中老年人孕妇产后哺乳期都是可以吃的，但是三高人群要注意不要吃太多。今天分享给大家莲藕炖排骨的做法。先去菜市场买适量的排骨和莲藕。

2、在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

3、在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

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