本篇文章给大家谈谈炒米粉的做法大全，以及家常炒米粉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、广东地摊炒米粉的做法
- 2、炒米粉的做法有哪些?
- 3、炒米粉做法大全
- 4、做炒米粉的步骤
- 5、米粉的做法大全家常
- 6、有许多人很喜欢吃米粉,那么有哪几种超好吃的做法呢?
广东地摊炒米粉的做法
第一步把准备好的米粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，静置半小时。锅内放油加热，放入葱花爆香，放入虾仁炒变色。加入适量的胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，用铲子炒匀。倒入泡好的米粉，香菜，油菜，用铲子炒匀。然后锅内放入适量的鸡粉，盐，翻炒均匀。
准备用料。米粉、油、盐、酱油、菜、鸡蛋。米粉提前半小时左右用清水泡发。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。热锅下油，烧猛油锅。把鸡蛋液倒进，快速翻炒。再把生菜加进翻炒，接着把米粉加进。
将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水后放入篮子里面沥干水分。然后将葱切碎，猪肉洗干净切小块。将包菜清洗干净并切丝。将米粉放入锅内稍微煮一两分钟后捞起沥干水分。然后锅里面加油放入五花肉煸炒直到出油。倒入包菜，并加入适量食用盐调味。接着将沥干水分的米粉一起放进去翻炒。
做法：将调味料1用果汁机打成泥状（可加入少许色拉油）。油豆腐切片备用。将锅烧热，加入少许油，将调味料1炒香，再将调味料2加入，转中火，要一直搅拌汤料，避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮，熟后盛入碗中。
第一步就是准备切粉五百克，青红椒适量，酱油，耗油，盐，蒜苗，猪肉或者牛肉片，青菜。第二步，原材料洗净切好备用，粉不要洗，热锅下油，油可以适当多一些，这样可以防止后面炒粉粘锅，油热加入辣椒和肉片进行翻炒，牛肉的话要慢点放，不然炒老了。
炒米粉的做法有哪些?
原料：米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽。 将绿豆芽洗净备用。 瘦肉切小块，姜切丝、葱切葱花。 锅里加水烧开，将米粉入锅焯水。 10秒左右即可捞起备用。 起油锅，爆香姜丝，将瘦肉入锅炒熟。 锅里加入绿豆芽炒至刚透明。 待绿豆芽开始变软后，加入米粉，炒匀。
做法步骤：第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。第5步、米粉放入开水锅煮散，煮至透心即可。第6步、用凉水冲洗，俗称过冷河。
准备配菜。泡米粉的同时，准备2个鸡蛋、包菜切细丝，火腿肠切成细长条备用，家里如果有其他蔬菜例如豆芽、韭菜、韭黄都可以，这些都是常用的炒米粉搭配的蔬菜。准备一小勺食用油。
江西炒米粉 原材料： 江西米粉、小青菜、绿豆芽、鸡蛋、葱花、蒜末、小米辣 做法： 米粉冷水下锅，煮至8成熟捞出 冲洗一遍滤水备用 1，锅中倒油（比平时炒菜的油量多一点），油热后直接打入鸡蛋快速滑散 2，加入蒜末、小米辣炒香，继续加入火腿肠。
首先我们准备普通米粉2块放入盆中 加入温水浸泡2小时备用。由于每个地方生产的米粉特点不相同所以浸泡的时间可以随机应变。2 下一步开始准备辅料，碗中打入鸡蛋3个 ，加入少许食用盐调味之后搅拌均匀备用。3 准备火腿半根切成细丝备用，没有火腿的也可以选择午餐肉代替。
米粉的做法非常多，以上这几种做法都是非常受欢迎的，而且方法也非常的简单，如果想吃米粉做的一些菜肴，那么上述介绍的这些不妨试一试。
炒米粉做法大全
1、第一步把准备好的米粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，静置半小时。锅内放油加热，放入葱花爆香，放入虾仁炒变色。加入适量的胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，用铲子炒匀。倒入泡好的米粉，香菜，油菜，用铲子炒匀。然后锅内放入适量的鸡粉，盐，翻炒均匀。
2、做法一：干虾炒米粉 所需材料：虾仁干15颗，胡萝卜一截，绿豆芽100克，葱两颗，姜数片 步骤：（1）虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。（2）米粉用清水泡软备用。（3）胡萝卜切成细丝备用，葱切小段。（4）豆芽放入沸水里焯下捞起。
3、做法步骤：第1步、包心菜切粗丝，洗净。第2步、鸡蛋打散，用不粘锅分三次煎成蛋皮。第3步、把蛋皮切粗丝。第4步、虾仁解冻，挤干水份，利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，备用。第5步、米粉放入开水锅煮散，煮至透心即可。第6步、用凉水冲洗，俗称过冷河。
4、首先我们准备普通米粉2块放入盆中 加入温水浸泡2小时备用。由于每个地方生产的米粉特点不相同所以浸泡的时间可以随机应变。2 下一步开始准备辅料，碗中打入鸡蛋3个 ，加入少许食用盐调味之后搅拌均匀备用。3 准备火腿半根切成细丝备用，没有火腿的也可以选择午餐肉代替。
5、先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。翻炒得差不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段即可。
6、炒米粉怎样炒不粘锅、又好吃？米粉在炒之前要泡发20分钟就不会粘锅。炒米粉粘锅主要是里面的淀粉糊化粘锅，浸泡时用凉水泡好一些，热水泡容易外软里硬，浸泡时间在1个小时以上，浸泡后的米粉中淀粉含量就会明显减少，再配合用橄榄油或食用油炒米粉就不会粘锅。
做炒米粉的步骤
放入小半碗开水，因为米粉在煮熟过程中需要吸收一部分汤汁，把米粉铺在食材上面。步骤 10 点击查看大图 放入老抽，生抽，少量白糖和蚝油，盖上锅盖中火煮三四分钟左右。步骤 11 点击查看大图 开盖用筷条翻炒，让配菜汤汁和米粉充分融合上色均匀，关火前五秒钟放入葱段翻拌均匀，米粉的余热足以让葱段焖熟。
小葱几根 生菜适量 豆芽适量 植物油适量 生抽酱油3克 鸡精少许 食用盐适量 老抽适量 步骤 1 首先我们准备普通米粉2块放入盆中 加入温水浸泡2小时备用。由于每个地方生产的米粉特点不相同所以浸泡的时间可以随机应变。2 下一步开始准备辅料，碗中打入鸡蛋3个 ，加入少许食用盐调味之后搅拌均匀备用。
炒米粉 主料：米粉500克 辅料：鸡蛋3个、胡萝卜1块、香肠1根、包菜50克、蒜花10克、青椒10克 调料：蚝油5毫升、生抽10毫升、食盐10克、食用油10毫升、五香粉5克、水25毫升 做法步骤 米粉用水泡软。 备好食材，包菜、胡萝卜、香肠、青椒切丝。 先煎蛋，弄碎盛出。
【 1 】炒米粉的做法食材用料 猪肉 100克、老抽 1汤匙、生抽 2汤匙、食用油 适量、盐 适量、料酒 1汤匙、干香菇 6朵、姜 1片、葱 适量、米粉 300克、干木耳 2克、尖椒 半个、胡萝卜 20克、洋葱 30克、淀粉 半汤匙。
制作步骤 米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、胡萝卜丝及调味料（蒜末除外）一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。
米粉的做法大全家常
令取一个锅水烧开，下入米粉煮熟。煮熟的米粉捞出盛入碗里，练汤带菜浇在米粉上开吃。
清炒米粉 这是最简单的做法之一。首先将米粉用温水泡软，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末、葱花爆香，再加入泡软的米粉，快速翻炒均匀。根据个人口味可以加入适量的盐、酱油、辣椒等调味料。炒至米粉熟透，出锅前撒上一些葱花增香即可。酸辣米粉 将米粉泡软后，准备一些酸菜、辣椒、猪肉丝等配料。
做法：a. 米粉泡软备用，排骨或鸡骨焯水去血沫。b. 锅中加水烧开，放入焯好的排骨或鸡骨，加入姜片和葱段，小火炖煮出汤底。c. 将泡软的米粉放入汤中，煮至米粉熟透。d. 根据口味加盐调味，撒上葱花，热腾腾的泸溪米粉汤就可以享用了。
有许多人很喜欢吃米粉,那么有哪几种超好吃的做法呢?
1、有许多人很喜欢吃米粉，那么有哪几种超好吃的做法呢？肉沫粉丝煲原材料粉丝50克，肉沫30克，生抽酱油、食用油各15mL，盐、味精各2克；作法粉丝自来水浸湿，弄散，沥干水；在微波炉加热可用碗里添加适量水，先添加生抽酱油、食用油、盐、味精，再倒入粉丝、肉沫，把肉沫搅散，高火加温5分钟即可。
2、广东炒米粉炒米粉前米粉用热水浸泡3-5分钟，再过冷水。这步起到把米粉泡软又能保持米粉爽口。
3、这道【豆芽肉丝鸡蛋炒粉】，有蛋有肉有菜，好吃又有营养。
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