本篇文章给大家谈谈牛肉汤的做法大全，以及大块牛肉汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、清顿牛肉汤的做法
- 2、牛肉可以做些什么汤?
- 3、正宗牛肉汤的配方及做法
- 4、牛肉汤的做法大全
- 5、淮南牛肉汤的配料?
- 6、牛肉汤的神仙做法
清顿牛肉汤的做法
第一步：将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。第五步，加入一汤匙酱油；放入茴香；最后加一些山楂片。第六步。
清炖牛肉汤的做法：主料：牛肉600克，土豆0.5个，胡萝卜1根，生姜3-4片，香葱2根。辅料：盐适量，香叶2片，黄酒1汤匙，八角2个，花椒1小撮，白胡椒粉2小勺。牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。准备好香料。
准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。之后准备好需要的辅料，如下图所示：锅里放入适量水，凉水下锅，把牛肉焯烫一下；焯烫好的牛肉用漏勺捞出来，用温水冲洗一遍，冲洗掉残留在牛肉上的浮沫。
让清炖牛肉味道醇香，汤清亮少油的做法如下：准备材料：牛肉1000克、白萝卜1个、生姜1块、葱花适量、料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量、味精几颗 制作步骤：牛肉切小块放清水里漂，换几次水，漂净血水，放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒，煮5分钟后捞出。流水冲洗干净，沥干水。
牛肉500g 牛蹄筋400g辅料 老姜10克 小葱10克 香菜15克配料 食盐15克 清炖牛肉汤的做法步骤 牛肉、牛蹄筋洗净，切小块。 加入冷水中，煮开。 去浮沫后捞出。 电炖锅中加水，放入肉块，老姜洗净拍碎后加入。设置老火汤，开始炖汤。 小葱、香菜洗净，切碎备用。
牛肉汤好吃的做法如下：牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。炒锅倒油，把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。
牛肉可以做些什么汤?
1、牛肉萝卜汤。 牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。 豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。少许盐，胡椒粉牛肉变色就可以出锅了！ 萝卜丝煎蛋牛肉汤。 牛肉加淀粉，1勺橄榄油，1点盐抓匀腌20分钟。
2、番茄薯仔骨汤 原料：牛骨500克，牛肉200克，番茄250克，土豆300克，红萝卜200克，黄豆50克，姜2片，精盐少许。做法：黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中汆一下。红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。
3、萝卜牛肉汤：原料：牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱段、姜片各适量。做法：牛肉切块。萝卜去皮，切块待用。起油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒炒出香味，盛起待用。砂锅中加适量热水，放入葱段、姜片、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入白萝卜块，炖至入味即可。
4、牛肉土豆汤 土豆去皮切成小块； 西红柿切块； 嫩牛肉切片； 草菇切片； 生姜去皮切片； 葱切段； 烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅； 放入土豆、草菇，用中火煮10分钟； 最后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。
5、撒入葱花和香菜，一锅热气腾腾，香气扑鼻的牛肉汤炖好了。牛杂汤 【配方】牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个、食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺。【做法】牛杂洗干净。汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。烧开之后倒入牛杂，煮5分钟。
正宗牛肉汤的配方及做法
1、清炖牛肉汤的做法：主料：牛肉600克，土豆0.5个，胡萝卜1根，生姜3-4片，香葱2根。辅料：盐适量，香叶2片，黄酒1汤匙，八角2个，花椒1小撮，白胡椒粉2小勺。牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。准备好香料。
2、我认为牛肉汤的正宗做法包括将牛肉、牛骨头、牛杂、牛棒骨用香料炖煮，撇去牛油，加入盐调味，最后加入葱姜蒜和辣椒，撒上盐和胡椒粉调味。
3、【家常牛肉汤】首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。然后把浸泡好的牛肉冷水放入锅中进行汆水，经常给牛肉翻面让它均匀受热，这一步主要是为了去除里面的杂质和血水，大约焯水2分钟，把牛肉倒出来冲洗干净准备煮制。
4、准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。加入咖喱粉。加盖大火烧煮20分钟。然后放入外锅加盖焖至1个半小时。煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。
5、牛后腿肉半斤，料酒一汤匙，地瓜粉六至七汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，胡椒粉少许，姜丝30克，陈醋半汤匙，小苏打少许，葱花少许，牛肉汤三小碗。先将牛肉切成细条状，加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋，小苏打。用力抓匀后在案板上摔打几分钟，使各种配料更好地渗入牛肉中。
牛肉汤的做法大全
1、牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。 豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。少许盐，胡椒粉牛肉变色就可以出锅了！ 萝卜丝煎蛋牛肉汤。 牛肉加淀粉，1勺橄榄油，1点盐抓匀腌20分钟。
2、牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分 步骤5 牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒 步骤6 盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。
3、萝卜牛肉汤：原料：牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱段、姜片各适量。做法：牛肉切块。萝卜去皮，切块待用。起油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒炒出香味，盛起待用。砂锅中加适量热水，放入葱段、姜片、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入白萝卜块，炖至入味即可。
4、做法 牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段。豆皮切丝，蘑菇撕小块。少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
淮南牛肉汤的配料?
1、准备好牛肉、粉丝、豆腐皮、香菜等所有的食材和食盐、葱、姜、桂皮、白酒、陈皮、咖喱粉等配料。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒和咖喱粉。
2、主要成分：500克黄油。香料：八角茴香10克，花椒5克，豆蔻3克。配料：白芝麻100克、葱50克、姜50克、韭菜40克、香菜30克、辣椒粉30克。加入10克味精、..10克鸡精和8克盐。取出牛肉，换刀，切片。放在一边。
3、淮南牛肉汤的制作：卤料包：香叶7克，桂皮9克，草果10克，良姜15克，白芷7克，三奈9克，草寇15克，香砂12克，毛桃12克，干草10克，白寇6克，陈皮11克，毕波10克，丁香5克，花椒20克，小茴香30克，孜然20克。一起配好后放入冷水里泡约十分钟，然后用布包起来，待用。
牛肉汤的神仙做法
1、牛肉萝卜汤。 牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。 豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。少许盐，胡椒粉牛肉变色就可以出锅了！ 萝卜丝煎蛋牛肉汤。 牛肉加淀粉，1勺橄榄油，1点盐抓匀腌20分钟。
2、食材：牛肉、蔬菜、汤底 制作步骤：将牛肉切成小块，将蔬菜洗净切块，将汤底烧开，加入牛肉和蔬菜煮沸，转小火煮至牛肉熟烂，加入调料即可。
3、洛阳牛肉汤，做工考究，配料奇特，决非一般肉汤可比。煮汤前，须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水完全清澈见底，方可将骨头下锅煮之，如此煮出来的汤，洁白如奶。煮骨头时，锅中不能放任何佐料，否则，就会破坏了汤的灵性。
4、牛肉火锅：牛肉火锅是一种社交和美食相结合的餐饮方式。将牛肉切成薄片，在滚烫的火锅中涮煮几秒至变色即可食用。牛肉火锅可以搭配各种蔬菜、豆制品和海鲜，满足不同的营养需求。同时，火锅底料的选择也很重要，可以选择清汤或者药膳汤底，减少油腻。
5、牛排：这是最常见也是最受欢迎的吃法之一。将牛肉切成厚片，用盐、黑胡椒等调料腌制后，放在烤架上煎烤，或者在平底锅中煎至两面金黄。牛排的熟度可以根据个人口味选择，从三分熟到全熟都可以。牛肉炖菜：牛肉炖菜是一道非常经典的家常菜，尤其在冬天非常受欢迎。
关于牛肉汤的做法大全和大块牛肉汤的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
