本篇文章给大家谈谈米粉怎么做，以及米粉怎么做出来的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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米粉怎么做好吃,快手米粉的家常做法
1、煮熟的米粉捞出盛入碗里，练汤带菜浇在米粉上开吃。
2、干米粉提前用清水浸泡变软。有急着吃的也可以直接煮，直接煮10分钟左右，也能直接煮软。准备好猪肉末，香菜碎，姜末和葱末。猪肉末需要带一点点肥的才好吃才香。起锅烧油，先放入姜末煸炒出香味，再加入猪肉末翻炒至变色。肉末炒至变色之后，加入2大勺的牛肉酱。
3、干米粉（2人份） 200克 五花肉或瘦肉 1小块 青椒 4个 盐 适量 生抽 适量 鸡蛋 2个 猪油 适量 葱 4根 大蒜 2瓣 湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 干米粉 请点击输入图片描述 米粉放入刚烧开的水中泡，盖上盖子泡10分钟。
4、葱切成葱花，蒜剁成蒜末，姜剁成姜末备用。起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。接着加入豆瓣酱炒香。再往锅里加入一碗清水。倒入米粉，加入生抽，老抽调味。大火烧开煮三分钟撒上葱花即可。
5、首先我们把干米粉，放在热水之中浸泡半小时左右。（如果时间紧张，可以直接热水坐锅，把米粉煮一下，捞出来用凉水冲洗，沥干水分）大家记得在购买的时候，记得要买纯米的米粉。会有一种特殊的米香味儿，而且翻炒的时候不会粘锅哦。
如何用大米制作米粉?
1、准备材料平底锅、盆、铲子、选用存放一年后的米而黏度较低的米、滤网。冷水泡发30分钟，洗净干净。炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。耐心等待。倒入盆中。用机器打磨。
2、自制步骤 步骤一：大米的准备：米有很多种，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千万不可以用糯米，因为糯米难消化。有些妈妈们会把米洗一下。凉干再去磨，这样不好，最好直接用买来的米，因为米的表层还是很有营养的。步骤二：辅料的准备：乌豆：补血的功效。莲子：清火的功效。
3、手工米粉或米线的制作方法： 准备材料：大米、清水。 将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。 取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。 将米粉放入锅中，用勺子翻动，使之均匀受热，炒熟后即可。
4、步骤：炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了。磨米粉，这个可根据自家的工具具体来操作。磨干粉的杯中放1/3杯炒好的米。
5、可以用大米自制婴儿米粉的。步骤一：大米的准备：米有很多种，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千万不可以用糯米，因为糯米难消化。有些妈妈们会把米洗一下。凉干再去磨，这样不好，最好直接用买来的米，因为米的表层还是很有营养的。步骤二：辅料的准备：乌豆：补血的功效。
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