（文：郑飞）坐落于南二环与朱雀路十字西北角华融大厦三层的《大饭堂融合餐厅》，抬头望去，看见名字第一反应，可能就是大排档或主题餐厅，在网上查阅了一些资料，才发现不是想象中那么糟糕，这家餐厅离陕西省体育场特别近，如果这次体验不错，以后看完球赛可以小座一下，填饱肚子。
鼓起勇气座餐厅专属观光电梯到达三层，进入后名字和店装修的氛围完全不同，店方的环境高贵典雅，有一种后现代休闲装修风格，餐厅用的木质均是纯实木的，这在西安同等规模得餐厅是不多见，最后据听说老板装修就花了700W。
后现代餐厅装修(后现代厨房装修风格效果图)">
餐厅的人员精神面貌饱满，服务热情贴心，门迎小妹帮忙拿东西，耐心询问指引，最后我选择座在靠窗边的位置，点菜的是一个灰常帅气阳光的帅小伙，语言风趣幽默，经了解他是这家餐厅的经理，很有水平，在交谈中他告诉我最近在网上他们做了一个铜锅鱼套餐，大家猜猜多少钱，不要98元、不要58元、不要38元、仅售19.8元，我问郑经理（事后发名片才知道的）那你们不是亏了吗，郑经理讲这是为了做人气，给顾客优惠让更多的人了解大饭堂了解融合菜，我默默的为他们点赞！
我翻完整个菜单才明白“大饭堂融合餐厅”的经营菜品类型，它是已川菜为主融合了韩式、日式、西式、陕菜、粤菜、淮扬菜等等菜系，也就是说在这里下到刚会走上到99都会找见自己喜欢吃的，我通过郑经理菜品的特色介绍我点了一个，双色凉皮、石锅梆梆肉、牛肋排、生拆大鱼头、白灼芥兰、油饼小菜（我们一共是5位用餐）
上菜速度略微慢了一些，但菜品上来非常的精致和惊艳！事后郑经理告诉我们，这是第一家店正在品牌崛起时，所有的菜品都实现点现做，没有工厂进行半成品加工，所以就会慢一些，还有老板要求每道菜必须是中式菜品西式摆盘，我们听完后心理很是佩服老板的严要求及菜品的精益求精的精神。
菜品味道正宗地道，凉皮是陕西的名优小吃，在这里他们坚持自酿白色、绿色的凉皮，浇上特制的芝麻酱及鲜香的红油，看一眼我保证你会喜欢上它的。
梆梆肉西安人都懂，但要吃到正宗无SHAN味的，这家你值得一试，牛肋排是他们零利润出售的一道招牌菜，出完后你会感到自己以前好像吃到了假牛肉，生拆鱼头的鱼选自深海的花鲢鱼头，头大肥硕，用川菜中秘制高汤焖煮，更绝的是，吃完还可以煮馍馍，简直是老陕的最爱，最后给各位隆重介绍下油饼，油饼的色泽淡淡的金黄色，酥软有劲，卷菜之佳品。
席间员工不断撤换骨碟、嘘寒问暖，我都不太好意思了，结账时总计400多，经理还给我打了个折，太爱他们家了，希望更多的人能去感受名不FS的餐厅，大饭堂融合餐厅！
