江米糕（江米糕蒸多长时间就熟了）

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准备用料：大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。大米洗净泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。加入面粉。倒入一小袋椰子粉加入一勺白糖及适量的发酵粉。

圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗。糯米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可。蒸软的红枣取出，从中间一切二，去掉枣核备用。

（图片来源网络，侵删）

江米糕的做法家常做法如下。糯米与粳米混在一起淘净，沥干，静置2小时，洒适量水，磨成粉，加白糖1250克，再加水1250克，拌匀，过筛。赤豆洗净入锅加水煮酥烂。咸桂花洗净，挤去水。糕粉加赤豆拌匀，倒入蒸桶上笼蒸透，撒上白糖与咸桂花。

江米泡一天。红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用。

1、准备好所有的食材。芝麻小火炒香备用。紫薯去皮切片放入碗中。入蒸锅中煮熟。糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。

（图片来源网络，侵删）

2、江米泡一天。红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用。取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火。

1、大米洗净泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。加入面粉。倒入一小袋椰子粉加入一勺白糖及适量的发酵粉。放上黄油。慢慢加入温水，边加边搅拌。成为很黏稠的面糊糊。

2、圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗。糯米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可。蒸软的红枣取出，从中间一切二，去掉枣核备用。

（图片来源网络，侵删）

3、江米泡一天。红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用。

4、准备用料：江米100g、蜜枣20g、水适量、白糖适量、椰蓉适量准备好食材。江米要提前泡一晚上。找个的容器，把控干水的江米放进去。再将蜜枣摆好。再添加少许水，淹过江米。上锅蒸20分钟左右。放至温热时，倒扣脱模。吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉。

5、步骤：（1）混合所有材料，搅成糊状；（2）倒三分之二的糊在烤盆里，375° 烤15分钟。（3）取出烤盆，加入葡萄干，加入剩余的糊；（4）再烤15分钟，至糕的表面呈金黄色。江米糕是北京传统名点之一，糯米，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。

1、第一步，将准备的糯米淘洗干净，然后用凉水浸泡25-30分钟左右，沥净水分后，把糯米放入蒸笼中用大火蒸60分钟。第二步，把蒸好的糯米取出放入一个盆中，浇上适量开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌，待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟。

3、江米糕的做法步骤：准备好所有的食材。芝麻小火炒香备用。紫薯去皮切片放入碗中。入蒸锅中煮熟。糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。

大米洗净泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。加入面粉。倒入一小袋椰子粉加入一勺白糖及适量的发酵粉。放上黄油。慢慢加入温水，边加边搅拌。成为很黏稠的面糊糊。

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