本篇文章给大家谈谈绿豆饼，以及绿豆饼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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潮州绿豆饼(潮汕绿豆饼)的做法,要详细的步骤和配方。谢谢~
准备食材：中筋面粉235g，猪油80g，糖40g，水90g，低筋面粉180g，绿豆馅适量，去皮绿豆200g，黄油40g。将绿豆加适量水，用高压锅压10分钟。用不粘炒锅炒绿豆沙，加40g黄油，差不多的时候再加糖，出来成品豆沙馅大概有600g。将油皮的料全部混合，用面包机揉到出膜，或者手揉。醒发30分钟。
做法 提前两天浸泡绿豆，记得换水。两天后，要仔细冲洗绿豆壳，淘剩下完完全全的黄色的绿豆心。在绿豆粒加少许水，直接上搅拌机打成泥。黄豆芽洗干净，切几段，直接加入绿豆泥。加些燕麦，待绿豆泥呈比较干的糊状。加盐巴、糖、鸡精和韩国辣酱。
放进烤盘里 ，烤箱200度提前预热，将烤盘放进烤箱中层，上下火烤15分钟，绿豆饼翻面，放上层，烤箱200度上下火烤15分钟。
绿豆饼怎么做的酥脆?
1、第1步、去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，中间多次换水。 第2步、浸泡好的绿豆沥干水分，铺在烤盘上，用蒸烤箱蒸30分钟，直到绿豆熟透。 第3步、蒸熟之后的绿豆晾凉，用料理机将它们磨成绿豆沙。我没有加牛奶或者水，这样待会翻炒的时间就可以减短很多。 第4步、黄油倒入平底锅中，小火加热到融化。
2、把绿豆提前泡一宿，放到高压锅中，水刚好没过绿豆，盖上锅盖煮，开了之后关小火煮八分钟。准备好材料，把面粉按八比二分成两份。将煮好的绿豆压碎，有搅拌机的话用搅拌机比较方便。再在锅中倒入少许的油，倒入白糖，小火慢慢炒。
3、绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些 泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右 放入搅拌机中搅拌至碎 然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。
4、第三步揉绿豆泥。把炒好的绿豆泥倒进一个空盆中，用把手绿豆泥多揉几回，把绿豆泥搓成一个光洁面团，盖起来保鲜袋醒上15分钟就可以。炒好的黑豆面糊 第四步用压模成绿豆酥。把醒好一点的黑豆面糊再揉一遍，随后分为15个20克的面剂子，再用一个月饼模板，各自碾成每一个20克这个小绿豆饭就可以。
5、克玉米油，120克清水，揉成团做成水油皮，盖上盖子饧20分钟。在碗中放入250克面粉，120克玉米油，揉成团做成油酥，把水油皮擀成皮，把油酥包在水油皮中。然后擀成皮，包上绿豆包，压成圆饼的形状，在平底锅内刷上一层油，开始烙绿豆饼，烙至两面金黄，绿豆饼就做成了。
6、第九步：电饼铛或者平底锅预热，将做好的绿豆饼都摆放在电饼铛里，上下火烙2分钟左右，2分钟之后翻面，中途勤翻面，大约烙10分钟左右，好吃美味的绿豆饼就烙好了。
绿豆饼的做法,绿豆饼怎么做好吃,绿豆饼的家常做法
绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些 泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右 放入搅拌机中搅拌至碎 然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。
做法步骤：第1步、脱皮绿豆清洗干净，再用清水浸泡2小时。第2步、浸泡变大的绿豆再次清洗后放入电饭煲中加入足量清水煮熟。第3步、煮好的绿豆用铲子搅拌就可以变成糊。关键在于水量的控制。不能太多，太多后面的炒制时间也就变长，太少就太干了不易搅拌。水量一般在比煮米饭的量再多一点。
方法一 第一步 绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。第二步 浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。第三步 放入搅拌机中搅拌直至破碎。第四步 然后倒入炖锅，加入黄油和糖，小火煮至填满豆瓣酱。如果用筛子剥了再炒会更好吃。
层层酥脆的绿豆饼 绿豆饼和蛋黄酥都是我的挚爱，两种做法相似，都是酥脆的饼皮。 原料：去皮绿豆、黄油、细砂糖、麦芽糖、中筋面粉、猪油、糖、水、低筋面粉、猪油、红色素等。 做法步骤： 第1步、去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，中间多次换水。
绿豆饼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于绿豆饼的做法、绿豆饼的信息别忘了在本站进行查找喔。
