今天给各位分享江米条的做法的知识，其中也会对老式江米条的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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炸江面条的做法
炸酱面的做法 步骤step 1 食材准备 步骤step 2 猪肉切成小块，和生姜一起放入料理机中绞碎。步骤step 3 绞好的肉调料酒拌匀腌十分钟，绞肉是有颗粒的，这样口感好。步骤step 4 炒锅烧油，油热下绞肉炒。步骤step 5 炒至肉全部变色，肉中的水分逼出后稍微收干一下，盛出备用。
江面条食材：1碗面粉、1个鸡蛋、白糖1勺、芝麻适量、牛奶少量。做法如下：食材备好。面粉中打入1个鸡蛋，加1勺白糖，搅拌均匀。如果有点干，可以加少量牛奶，和成较硬的面团，静置20分钟。静置好的面团擀成厚片，切成条。然后挨个搓圆面棒。切成长段适中的小段。
准备食材。把水和麦芽糖放入煮锅中，烧制沸腾离火。放入2/3糯米粉和均匀。在把剩余糯米粉放入和成团，用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长。
下面分享江米条裹焦糖的做法：步骤1： 将半碗白糖与1/3小碗的清水倒入锅中，开小火，轻轻晃动锅，让糖水融化、变浓稠。步骤2： 等糖水颜色变褐色时，倒入炸好的江米条，快速搅拌，让江米条与焦糖包裹在一起，搅拌均匀后，即可出锅盛出，你会看到江米条结成团，并且之间拉着长长的糖丝。
步骤：将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开。糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀。离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团。将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段。准备炸江米，在锅中放置漏勺可防止沾连。
将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。
纯面粉江米条做法
1、首先把麦芽糖倒入锅中煮开，如图所示。沸腾后，如图所示，倒入适量的糯米粉。然后好了之后，如图所示，用铲子搅拌均匀。接下来再倒入适量的糯米粉。用手揉成面团，放至微凉，如图所示。然后擀成长方形，如图所示。开始切宽的长条即可。搓成粗的长条，如图所示。
2、把白面放到盆里，加入白糖放入适量的泡打粉。把白面用温水活成面团，醒制20分钟。醒好的面团把他杆成面皮，然后切成条状，如果太长的话可以适量的切成自己喜欢的长短。锅里放入适量的油，把油烧开。
3、江米条（面粉版）的做法步骤：步骤1：把发酵粉放在面粉里调匀，打上一个鸡蛋，用温水把面粉和成絮状，揉在一起，变成一个面团，盖上盖子，封闭式发面成二倍大。步骤2：分成几个小面团，把每个小面团擀成中间厚度的饼状，太厚了不好炸透，太薄了炸完也容易变硬，切成条状，搓成柱形。
4、准备好面粉和白糖。然后把水烧开，倒入白糖搅拌，不停的搅拌，开小火。然后快速倒入一半过筛的面粉，搅拌，使其成为烫面。然后开始揉使其成为面团厚醒发20分钟。现在再把剩余的面粉过筛一点一点加入面团里面揉。注意一定不要有干粉，要不做出来的口感不好吃。
5、自制家庭版江米条 用料 面粉 一碗 黑芝麻 适量 糖 适量 花生油 适量 鸡蛋 一个 自制家庭版江米条的做法 将所有食材混合，油一点点加，直至揉成团，不加水。
6、食材：糯米粉150克、水100克、食用油10克、白糖20克、麦芽糖10克。 锅中倒入100克的清水加20克的白糖和10克的麦芽糖，小火煮至沸腾后关火，然后再倒入120克的糯米粉搅拌均匀，搅拌好的面团偏软，用开水烫面是江米条酥脆空心的第一个关键点。
关于江米条的做法和老式江米条的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
