本篇文章给大家谈谈凉拌黄豆芽的做法，以及凉拌黄豆芽的做法简单窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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黄豆芽拌香干,在家的具体做法是什么呢?
1、凉拌香干黄豆芽的做法步骤6黄豆芽冲洗干净后，放锅里焯一下水。胡萝卜趁机也放入焯水。凉拌香干黄豆芽的做法步骤7焯水后，马上沥干，放入准备好的冷开水中，过一下水，让黄豆芽吃起来爽脆点 凉拌香干黄豆芽的做法步骤8再次沥干水，装盘。凉拌香干黄豆芽的做法步骤9香干放在豆芽上。
2、黄豆芽拌香干，吃的是一个酱香味和油香味，所以一定要用热油爆香，在家里也可以直接将香干和黄豆芽炒在一起，加上一些韭菜，这样口味会更好一些。
3、制作方法 菠菜（或香菜、萝卜丝、木耳、香干）洗净后切成细丝，与洗净的豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻，捞出晾凉后放入盆中；大葱去根洗净切成花。将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有菠菜（或香菜、萝卜丝、木耳、香干）与豆芽的盆中，拌匀装盘即成。
4、黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。锅内冷油，放入豆干，大蒜片。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。放入豆芽。紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙 大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。
5、不要切得太厚，太厚，通常比大豆芽更好。（2）豆类应该用水用水去除豆豆大豆的烟熏的味道，并且在炒作时易于味道。（3）黄豆新芽应与小豆芽一起使用，大豆芽不容易，豆味也很大。如果没有小黄芽，你可以使用绿豆甘蓝。
豆芽煮几分钟可以凉拌吗
豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。步骤3 放入一勺陈醋。
凉拌豆芽做法：首先把绿豆芽清洗干净，洗的同时开火煮大锅的水。等水开以后，把洗好的绿豆芽倒进去煮熟（大约煮2~3分钟左右就可以了）。把煮好的绿豆芽捞出，沥干水分，装入一个较大的碗。往绿豆芽里加入盐、糖、鸡精适量，拌匀。
绿豆芽焯水半分钟就可以了，黄豆芽需要焯水3-4分钟，凉拌黄豆芽的做法如下：主料：黄豆芽200g、青椒半个 辅料：芝麻油30ml、辣椒粉适量、生抽15ml、陈醋15ml、糖25g、大蒜适量、熟芝麻适量 步骤：豆芽洗净去根。用水焯一下。捞出控干。碗中放芝麻油。加生抽。加辣椒粉。加醋。
绿豆芽开水焯熟2分钟。1绿豆芽焯熟后冲冷水后，沥水备用。1绿豆芽放入大碗，再倒入凉拌汁和香菜碎。1戴上手套，拌匀。1凉拌绿豆芽就做好了。1低脂又美味。1来试试吧。
凉拌豆芽的做法 准备豆芽洗干净 放入锅里焯水一分钟 准备生姜蒜末、辣椒 豆芽捞出沥水放入盆中 放生姜蒜末、辣椒、白芝麻。适量盐、鸡精，一勺醋 生抽一勺，少许白糖 放入香菜、白芝麻 锅里烧油，浇在蒜末上面爆香，搅拌均匀即可食用。
锅内烧开水，用开水焯豆芽2-3分钟即可。凉拌豆芽的做法：豆芽1小把，洗净后在清水中浸泡30分钟。在锅内烧水煮沸，再放入洗净的豆芽菜，焯烫豆芽。焯烫大约2-3分钟断生即可，可以尝一下。将焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下，切记不要用生水。这样做可保持豆芽清爽的口感。
豆芽有几种做法?
土豆豆芽汤 主料：土豆，黄豆芽 辅料：葱，姜，花椒 做法：土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净；锅内下少油。下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许；添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。
第一道：醋溜豆芽 这是绿豆芽的经典吃法，做法简单，几分钟就可以搞定，也是很适合家庭做的快手小炒。炒好的豆芽清脆爽口，酸辣开胃，非常非常下饭。具体制作方法 第一步：准备食材。绿豆芽500克、干辣椒几个、青蒜苗几根、蒜适量。第二步：绿豆芽用水浸泡，清洗干净，然后沥干水分备用。
做法：将豆芽的豆衣洗干净。豆芽菜用开水迅速焯一下，捞起来在冷水中侵泡，捞起来，水分沥干。食用油烧开，将麻椒炸焦，除掉麻椒。放葱丝炝锅，放豆芽，加食盐、白砂糖、醋、鸡精颠炒两下，用湿淀粉勾芡即成。
绿豆芽洗干净备用。小菠菜洗净，萝卜切丝，香菇也切丝准备好备用。蒜末也一起切碎了。锅里烧水，水沸后点几滴油加一小勺食盐，然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水，过凉水后沥干。锅里放油，下花椒粒爆出香味后捞出，放蒜末炒一下，然后加生抽、盐、白糖、香醋、白胡椒粉炒匀后关火。
根丝黄豆芽法怎么凉拌
1、做法 黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。将香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许，混合均匀拌匀成味汁。锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火，加入葱丝捞起，再浸泡在冰水里。
2、首先将准备好的黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝都依次准备好放在一边等待使用就可以了。2接着在小碗中加入香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁，用筷子迅速地搅拌均匀就可以啦。
3、凉拌黄豆芽的做法 掐掉根须、摘除残瓣，洗净待用，掉落的绿芽瓣留着，有豆香。请点击输入图片描述 冷水下锅，加3克盐。请点击输入图片描述 开锅后，中火3分钟，别煮过头，茎呈灰色就坏掉了。请点击输入图片描述 捞出，控水，自然晾凉，不用投凉，否则黄豆芽特有的味道就淡了。
凉拌豆芽米线做法步骤
1、用料：细米线1小扎，葱花香菜各2-3根，白糖1小勺，生抽2勺，蚝油酸醋各1勺，豆芽50克，洋葱50克，姜蒜小米辣蓉各10克，花生酱1勺，韩式辣椒酱2勺，盐适量。米线煮熟用冷水冲洗沥水、豆芽用水焯过、洋葱用盐反复搓揉用水冲洗备用。焯过水的豆芽和洋葱放在米线上。
2、鸡爪，泡椒（带汤），柠檬 【调料】姜，蒜，花椒，香叶，八角，料酒，盐，凉开水适量 【做法】鸡爪清洗一下剁去指甲，将每个鸡爪先剁成两半，再将掌部对半劈开，清洗干净。这样处理鸡爪更容易入味。鸡爪放入凉水锅中焯水，倒入适量料酒去腥，水开后捞净浮沫，然后将鸡爪捞出，冲洗干净。
3、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝 香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁 锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里 沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。
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