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火辣鸡爪怎么做好吃,韩式火辣鸡爪的家常做法
所需食材：鸡爪7个，葱姜蒜少许，小辣椒（特辣）3个，辣椒酱3勺，辣椒粉3勺，酱油，味精少许，白醋，白糖 少许，鸡汤（煮鸡爪的汤），香油，白芝麻；鸡爪洗干净，葱切末，姜切片，蒜和小辣椒切末，把洗好的鸡爪放到锅里，加点盐和葱姜蒜，煮10-15分钟，取出备用。
工具/原料：鸡爪150克、姜片3克、料酒少许、蒜末2克、年糕40克、辣椒面1勺、白糖1勺、芝麻2勺、番茄酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、韩式辣酱2勺、半碗清水。碗中加入辣椒面、白糖、芝麻、番茄酱、生抽、老抽、韩式辣酱和半碗清水搅拌均匀。
首先把买来的鸡爪洗干净。葱姜蒜切末，在把葱姜蒜切段，切片备用。小辣椒也要切末，不用太小，但也不要太大。把洗好的鸡爪放到锅里，加点盐和葱姜蒜，煮10~15分钟，差不多熟了就行，记得撇出沫。之后把熟了的鸡爪取出备用。干净的碗里放入三勺辣椒酱，三勺辣椒粉。
韩式火辣鸡爪的做法步骤 首先准备所需食材，直到现在我才总结出一句话，只要有丰富的材料，怎么做都好吃！ 先处理鸡爪，清洗过后，去掉指甲。 然后倒入食盐，你可以用粗盐，我家没有粗盐了就用的细盐！ 然后倒入高度白酒去味。
饭店鸡爪有甜又辣怎么做的?
1、冷水中加入洗干净的凤爪，加入生姜和料酒煮78分钟，将鸡爪煮熟，冷却后 加入冰水泡一会儿。
2、、把鸡爪沥干水，装入大盆里，戴上一次性手套抓匀翻拌5分钟左右，才能让腌料更好渗入鸡爪里。（必须戴手套！不然泡过辣椒的手会让你酸爽一晚上！）。请点击输入图片描述 1拌好后装进大的保鲜盒里密封好。（如果没有密封盒可以用保鲜膜封好）放冷藏隔夜，腌个24小时是最入味的时候。
3、泰式酸辣凤爪的做法步骤：将准备好的香叶、薄荷叶、花椒、桂皮等所有辅助大料放到一个钢丝球中，盖上钢丝网盖，等待备用。砂锅中倒入清水，冷水将鸡爪放进去，将装满调味料的钢丝球放在中间，再加入少许盐，大火开煮。水煮开之后，用漏勺将上面的浮沫捞去，大火转为小火，继续炖煮三十分钟。
4、材料：鸡爪、葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒、枸杞、桂皮、红枣、冰糖、盐、蔬菜精、生抽。鸡爪洗净用剪刀将指甲剪掉。在砂锅中放入多半锅水，将盘中调料和爪放入锅中，加适量生抽。大火烧开，换中火或中小火慢炖。
辣鸡爪的做法步骤图,香辣鸡爪怎么做好吃
鸡爪剁成两半放入冷水加入料酒葱姜大火煮10分钟捞出，过凉水沥干水分放入碗里。两勺生抽、一勺蚝油。一勺老抽抓拌均匀上色。锅里放入葱香菜炒香夹出，放入蒜泥小米辣碎，炒香盛到碗里。加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖。
鸡爪解冻泡着！换2-3次水！剪去指甲再冲洗并泡出血水，换2次水，然后沥水。碗里倒适量老抽，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。开始炸 奶锅里放适量油，能没过鸡爪持平就可以。加热至6成热，放入鸡爪， 盖上锅盖，中火慢炸。大概要炸15-20分钟。
盐 ：适量 香菜 ：适量 姜 ：适量 具体步骤 第一步 先要把鸡爪用清水洗净，然后再将鸡爪用水煮一遍，这种鸡爪是一般的饲养鸡，所以肉质都是比较嫩的，所以稍微煮沸一下就可以了。煮的时间太长了，鸡爪容易掉皮。
步骤 1 将鸡爪洗净，剪掉指甲，将每只鸡爪切成两半好入味，然后将处理好的鸡爪和两片姜片冷水入锅，再加少量料酒，煮开后再煮10-15分钟捞起。
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