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北方家常饭的做法大全主食
【炸油糕】所需食材：面粉200克，红糖适量，开水适量，油适量 做法：面粉中加入沸水，边倒边搅，成絮状。揉成面团，静置10分钟。面团不要太硬。红糖中加入些面粉拌匀。防止出锅后流糖烫到嘴。将面团分成小块。按扁后，放入糖馅。包起来轻轻按扁。
---【葱香千层肉饼】--- 这个千层肉饼。烙饼在北方太平常了，换个馅儿、换个样，就是一道新的饼。天天吃烙饼也是再平常不过了，再来一碗素菜汤，一顿饭就有着落了。
午饭家常饭有羊肉焖饭，做法如下：准备好所需材料，把土豆刮去外皮洗净，葱切葱花，姜切末，大米最好选用长粒香或者香米。羊肉最好选用：上脑、里脊、后腿肉，肉质比较嫩。把大米淘洗干净，然后把大米放到清水中浸泡半小时。把羊肉切成丁，不要太大，羊肉丁太大不容易熟。
农村夏天的家常饭有哪些?
1、凉面 北方农村人爱吃面，一天三餐没有面食干农活都提不起精神。手擀面在农村最常见，不同的季节做不同口味面条。农村夏天都喜欢吃凉面，做着也简单。煮好的面条过凉水，配菜最常见。做好的黄豆酱，韭菜花，切一根黄瓜，煮几根豆角这些都能当菜码，在配上几勺蒜泥，真的百吃不厌。
2、主食类 米饭：包括大米饭、小米粥等，是农村餐桌上的主要食物。 面食：如馒头、面条、饺子等，用当地自产的面粉制作，口感独特。菜品类 农家小炒：如炒青菜、炒豆芽等，简单实惠，展现农村菜品的原汁原味。 炖菜：如炖猪肉、炖鸡、炖鱼等，以炖煮的方式保留食材的营养和口感。
3、拍黄瓜 在农村生活简单，平常吃饭也简单。天气热的人没有食欲，做简单的家常饭就好。凉拌黄瓜吃的最多，把黄瓜洗干净了，一刀拍下去，随便的切切就成，在拌上一点调料。村里人实在想不明白，这么简单的菜为什么城里人都要跑到饭店里去吃，自己做的多新鲜。
4、浆水面 天水浆水面又叫酸菜饭，是一种传统面食，在天水地区，特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炒成卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫“苦苣”的野菜腌制，味酸，浆水，既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味。吃起来酸爽无比，浆水又清热解暑的作用。
做什么饭简单又好吃家常饭
西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。青椒肉丝 青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。
宫保鸡丁盖饭是一道简单的家常饭，主料是鸡胸肉、青笋、胡萝卜、大蒜、葱、干辣椒、盐、味精、胡椒粉、糖、醋、老抽、料酒、淀粉，热白饭一碗。宫保鸡丁盖饭简单易做有好吃，还营养全面。西红柿炒鸡蛋盖饭 西红柿炒鸡蛋盖饭，是一道美食，酸甜可口，食欲大增。
咖喱土豆鸡肉饭，一款十足的懒人餐，有菜有肉有米饭，简单易做，好吃到舔盘子！咖喱是一种非常著名的调味料，色泽黄，不辛辣，味道却很丰富。
酸辣土豆丝盖浇饭：酸辣土豆丝盖浇饭做法简单，是一道简单的家常饭。香菇油菜盖浇饭：香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。需注意香菇要去蒂，在顶部打十字花刀。
中午可以吃的家常便饭有：油泼面：油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。
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