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剥皮辣椒水饺怎么做最好吃
主料：面粉200克、瘦肉200克、红辣椒50克、香菇50克、胡萝卜50克、葱10克、油1勺、盐3克、酱油1勺、鸡粉1克、姜3克。清水烧开，红辣椒洗干净汆烫，胡萝卜去皮洗干净汆烫，香菇洗干净汆烫。
拌馅时，应始终向一个方向拌，这样有利于调料的入味，洋葱和姜水能渗透到馅中，使馅变得鲜美松软2肉拌好后放入冰箱稍冻包饺子会更好秘制饺子蘸酱成分醋辣椒粉葱蒜生抽香油熟芝麻盐。
将青辣椒去蒂，外皮洗净后摊开晾干备用。热油锅，开中火至油温达约220℃，将作法1的青辣椒分2次下锅油炸约8秒，至表皮反白即捞起、沥干油脂。作法2炸好的青辣椒泡入冷水中冷却备用。以手将作法3青辣椒的外皮仔细剥除。再将其纵切剖开后以刀刮除果籽备用。
水300ml 黑醋30ml 素蚝油35g 剥皮辣椒的做法 绿辣椒洗净，切去蒂头，用小刀剥开去籽。所有调料煮沸待凉备用。将绿辣椒放入160度油锅中炸透，至辣椒皮微卷曲即可捞起放入冷开水中，洗去并沥干油分。将炸过的绿辣椒剥皮，整齐排入玻璃罐内，倒入做法2）的调料腌渍3天至入味即完成。
剥皮辣椒水饺的特色在于其使用的辣椒和制作方式。首先，辣椒的选择至关重要。通常，选用新鲜、红亮的辣椒，经过精心挑选和处理后，辣椒的辣味和香气才能充分释放出来。制作过程中，辣椒需要经过剥皮处理，去除籽隔，使辣椒肉更加鲜嫩，辣味更加纯正。在制作水饺的过程中，剥皮辣椒被巧妙地融入到馅料中。
做法 1 食材如上。2 起锅放入油，把米水饺（内馅是剥皮辣椒猪肉）放入炸酥5分钟后捞起沥干。3 另起锅放入油爆香蒜末，洋葱丁炒软后。4 放入剩下食材和蕃茄酱炒10分钟取出。淋在装入盘内炸米水饺，上面洒上九层塔切碎末。5 义式蕃茄炸水饺即完成。
剥皮辣椒水饺怎么做最好吃剥皮辣椒水饺的步骤分享
辣椒鸡 材料 鸡腿2支，辣椒罐1/2罐，姜片4~6片，杏鲍菇2根，香菇6朵 做法 鸡腿切块后以滚水川烫好备用。杏鲍菇切块、干香菇泡软备用。将川烫好的鸡腿跟姜片、杏鲍菇、香菇、辣椒汤汁（可依先加一些，再试汤头决定要倒入的量）倒入滚水锅中煮约30分钟。
★好礼由：花东纵谷盛产辣椒，先将青辣椒剥皮去籽油煎後腌味装罐，脆口而微辣，主要生产在鹿野、卑南等地，花莲则以凤林最有名。 ★哪里买：德利、金品酱园等食品公司均有售。 16 ■豆乾/桃园县、台中市 ★好礼由：大溪黄日香创业近80年，是全台最老牌的豆乾店。除了传统的黑豆乾外，另有20馀种加味豆乾。
蒜头剥皮 辣椒洗净，晾干水汽，不然容易发霉 蒜头和粟米油放入料理机，油大概是淹没蒜头的量，搅拌。将蒜头打成泥，粗细程度视个人情况而定。打得越细，酱的口感越绵柔，打得粗一些蒜香味更浓。将辣椒放入料理机搅拌，越细越好。
剥皮辣椒鸡汤的做法：将材料备齐（鸡肉先烫过去除血水）。将煮鸡肉的汤当作汤底（可用高汤取代）再加入半罐剥皮辣椒本身的黑豆荫油酱汁一起熬煮。加入蒜头和姜末。加1匙盐。最后起锅前，依个人喜好加入剥皮辣椒条（为了保持辣椒脆度，所以辣椒最后下锅）。
剥皮辣椒怎么做好吃
1、腌辣椒前首先要根据个人口味挑选辣椒，喜欢特辣的可以选择小米椒或者黑辣辣，喜欢一般辣的可以选择菜椒之类的来腌；第一种腌制方法：这种辣椒算是辣度比较高的一个品种了，腌的时候根部可去可不去。
2、划口剥皮：在辣椒的顶部和底部分别划一个小口，然后将辣椒皮从切口处开始剥离。这种方法适用于辣椒皮较薄的情况，可以轻松地将辣椒皮整张剥离。水煮法：将辣椒放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡。这样可以使辣椒皮迅速变软，更容易剥离。
3、食材明细：红辣椒 500g、蒜 4头、洋葱半个、甜面酱300g、盐适量、糖适量、鸡精适量。
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