本篇文章给大家谈谈焖面，以及焖面怎么做最好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、焖面怎么做
- 2、懒人必看6款焖面宿舍党必学
- 3、焖面的做法,焖面怎么做好吃,焖面的家常做法
- 4、焖面的做法和煮面有什么不同?
- 5、焖面的做法大全
- 6、焖面有哪些做法?
焖面怎么做
1、第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀。
2、锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀；放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内；把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。
3、制作步骤 1 锅内放少许油，放入五花肉片，煸出油后推至一边，爆香葱段、姜、八角、豆瓣酱，和五花肉一起翻炒均匀。五花肉切片；土豆切滚刀块；豆角切段。制作步骤 2 推至一边后放入土豆块，用锅中的油煎一煎土豆，把土豆表面煎到一点点金黄后放入豆角，翻炒均匀。
4、做法一：豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下 锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干 油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
5、焖面的做法：食材：面条一斤、五花肉三两、西红柿一个、豆角半斤、姜蒜10克、生抽一茶匙、老抽一茶匙、料酒一茶匙、淀粉一茶匙、白胡椒粉1小勺、白糖一茶匙、鸡粉一茶匙、食用油1勺。方法：将面条置于盆内，准备好食用油，向面条盆内放月3到5茶匙食用油（或依口味）。用筷子搅拌均匀备用。
懒人必看6款焖面宿舍党必学
茄子切条番茄切块。锅中爆香葱姜蒜加入茄子翻炒。加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。加入番茄翻炒均匀加入没过食材的清水加入两勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、一勺蚝油、一个八角、两片香叶。盖盖焖煮八分钟舀出一碗汤汁均匀铺上面条。盖盖焖煮5分钟倒入舀出的一碗汤汁搅拌均匀。
于是就想出一种不用和面、擀面，并且是饭菜合一的面食：焖面疙瘩。我把这道饭菜叫做懒人饭菜。虽然叫懒人饭菜，但味道、口感绝对棒，绝对不懒哦。
焖面的做法,焖面怎么做好吃,焖面的家常做法
焖面的做法步骤9肉一变色就可以，盛入碗中备用。焖面的做法步骤10锅留底油，放入葱姜煸炒，然后放入胡萝卜丝煸炒均匀。焖面的做法步骤111放入扁豆丝炒匀。焖面的做法步骤121烹入生抽。焖面的做法步骤131放入备用的猪柳。焖面的做法步骤141加水，水量要没过锅中食材。
准备食材：豆角、五花肉、手擀面。五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。豆角洗净摘去两头和豆角筋，掰成寸断。锅中放少许底油，放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色，肥肉吐油，放入葱姜蒜末和八角炒出香味。加入料酒去腥，加入老抽调色。
主料：豆角150克、鲜面条150克。辅料：蒜5克、葱7克、尖椒50克。尖椒切片，豆角去两头切段。锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香。倒入豆角，大火翻炒3分钟。倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟。家常焖面成品图。
焖面的做法主辅料： 刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。把猪肉切像筷头粗的条，也就是所谓的“猪柳”。加少许入料酒拌匀后，静置5分钟。加入水淀粉。轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝。
正宗焖面的做法步骤 五花肉切条 葱姜蒜切碎 豆芽用水洗净泡一下 热油放入五花肉煸炒，然后放入葱姜蒜炒出香味，放入酱油，盐，鸡精 放入豆芽炒一下，倒入开水，水位要低于菜，这样放面条不会太湿。
焖面的做法和煮面有什么不同?
1、口感差异：焖面的面条因为长时间吸收汤汁，通常口感较为软糯，汤汁浓郁；煮面的面条则相对更加劲道，汤汁清爽。食材融合：焖面的过程中，食材的味道会更加融合，面条也会吸收更多的汤汁，味道更加浓郁；煮面则是面条和食材分开烹煮，味道相对独立。
2、焖面，焖面，中心思想在一个焖字上，焖面而不是煮面，要靠少量的汤，大量的水蒸气来把面焖熟，再焖进扁豆汤的香气，生活就在于这个焖，所有一切无论是荣誉还是困苦，都像这水蒸气被蒸发完一样，都会成为过去。
3、锅内放油，油热后倒入炸过的豆角，用小火煸炒，再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒（干辣椒事先可单独用油煸一下会更香，记得火不要大），加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油，好出锅。
4、白肉和红肉分开切的目的是为了煎肉——这是山西的另一特色（因为我家里没有猪后腿肉了，我今天做用的是五花肉，所以，以后再介绍煎肉的做法），这个煎和西餐中的煎手法和意义可是不同的哦，山西人的煎肉是用来浇面或者是平时炒菜用的。料汁：料汁的调制也是影响焖面口感的关键。
焖面的做法大全
第一道：茄子焖面 大热天，吃点简单的，4种焖面做法，面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
最后，加入蒜末大火收汁，出锅时放入香油和鸡精提味。五彩焖面做法 五彩焖面因其色彩丰富而受欢迎。主要的食材有面条、土豆、胡萝卜、木耳、香菇等。将各类蔬菜切成丁或丝状，面条煮到八分熟后捞出。在热油中炒香圆葱丁，然后加入土豆丁、胡萝卜丁和香辣牛肉酱翻炒。
豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端，然后将，新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下，可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖。
做法：青椒、红薯洗净切小块，蒜拍破；锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀，加入郫县豆瓣酱，炒匀；淋入适量冷水，煮5分钟，将湿面条均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面；锅中汤汁减少，将面条翻动一下，淋入蒸鱼酱油，炒匀即可。
青椒、蒜瓣、油、盐、豆瓣酱、蒸鱼酱油 做法： 青椒、红薯洗净切小块；蒜拍破。 锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀，加入豆瓣酱，炒匀。 淋入适量冷水，煮5分钟，将湿面条均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。
焖面有哪些做法?
豆芽焖面。原料：面条、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐适量。做法：（1）木耳用温水泡发后摘根洗净切小片；火腿切小片；洋葱、葱、生姜分别切片。
第一道：茄子焖面 大热天，吃点简单的，4种焖面做法，面条和菜一锅端 具体制作方法 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
豆角焖面 这是非常普通也是大家最喜欢做的焖面，豆角先用微波炉加热十分钟，豆角基本上就熟了，猪肉切片炒熟，平底锅放油，加上豆角和肉一起翻炒，再加上调料调味，倒一点点清水，将面放在上面用大碗扣起来焖熟就行了。鸡肉丝焖面 这款焖面味道是非常好的，做法也简单。
番茄鸡蛋焖面：材料：面条、鸡蛋、番茄、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、植物油等。做法： a. 番茄切块，鸡蛋打散备用。 b. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，倒入鸡蛋液炒至凝固。 c. 加入番茄块翻炒至出汁，加入适量的水煮沸。 d. 调入盐、糖和鸡精调味。 e. 另起锅煮面至半熟，捞出沥干水分。
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