鸡肉派（鸡肉派英文）

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将洗干净的鸡肉，切成小块，放入碗中，加入适量的盐和料酒，拌匀腌制20分钟。2 蒜和姜切成片，葱切成段。干辣椒切成小段备用。3 在锅中，放入适量的食用油，油热后，放入鸡块煎炸。当肉成金黄色时捞出，再炸一次。最后，捞出，备用。

做法步骤：第1步、鸡腿鸡翅剁成适合的块，用盐，黑胡椒，牛奶腌制两个小时以上，备用。第2步、倒出多余的牛奶，放入一个鸡蛋，适量面粉抓匀。第3步、热油锅放入鸡块炸至金黄。第4步、蒜切末，和韩式辣酱，番茄沙司，雪碧备好。第5步、都放在一个盆儿里调好。第6步、放入锅里加热。

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鸡胸肉不易取太大块，尽量控制在200g—250g之间，如太大不容易入味。如果太厚可以切做两片，鸡大胸比鸡小胸更好吃。将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面，轻微按摩片刻，静置15分钟左右。（盐和胡椒粉的分量也可以根据自己的感觉撒）；鸡胸肉腌制的时候开始准备酱料。

做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。5）香酥鸡的做法材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐。

如果你不想做饭，用胡椒粉做这个面条也是个不错的主意。先用胡椒粉和胡椒粉把鸡肉炒熟，然后把煮到6分熟的面放在锅里煮，直到面熟。不过，这种辣椒面虽然很香，但是也很辣。推荐能吃辣的朋友来做。盐烤鸡想吃鸡，怎么才能少吃咸鸡？美食君做家常菜版的盐_鸡，不像传统的盐_鸡那么耗盐。

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【步骤一】：把新鲜的香菇放盆中，放一勺盐，添水没过香菇，浸泡10分钟，主要是去除农药残留，同时用水泡出香菇缝隙里边的杂质和藏在缝隙中虫子。【步骤二】：泡香菇的同时，把鸡肉剁成块，也放入盆中放1勺盐，添清水泡20分钟左右，把鸡肉的血水泡出来。

鸡肉是生活中最常见的肉类之一，也是一种营养价值比较高的美食，所以一直深受广大朋友的喜欢，营养也是非常丰富的。鸡肉的蛋白质非常丰富，也是钙、铁的来源。今天和大家分享一道“家常炖鸡肉”的做法，肉质鲜嫩入味，做法简单，有喜欢的赶紧学一下。

将鸡肉给清洗干净，切成适量的大小，板栗把壳给去掉，辣椒，姜，葱给清洗干净。（2）锅中加入适量的清油，把鸡肉给炸一下，再和着盐，炸成金黄色的，再捞起来把油沥干。（3）然后再把鸡肉和着清水煮制一个小时左右，再下入板栗，慢慢的用小火给炖制。

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1、首先准备好一个烤盘。其次在烤盘上铺上一层锡纸，把鸡肉派放上。最后放进微波炉中，加热100度10分钟即可。

2、奶油放入锅里加热融化后，将洋葱炒香，再放蘑菇片、豌豆仁和调味后的鸡肉丁一起炒熟将牛奶加面粉调匀倒入作法2中，勾芡后即可熄火。将2/3的派皮杆成0.4㎝薄，压入小型派模中，切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟。将作法3放入派皮内，派的边缘涂抹上蛋液。

3、将派放入预热至180/120℃的烤箱中，烘烤约25至30分钟，直到派皮呈现金黄色，馅料热腾腾的，即可取出享用你的美味豌豆鸡肉派了。

西式面点有主要有以下六大类主要分为面包类、小点心、蛋糕、酥皮类、派、披萨等。面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼。蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕。小点心：马卡龙、甜甜圈、泡芙。酥皮点心：蛋挞、牛角包、酥皮馅饼。

主干课程：面包基本功；裱花基本功；裱花花卉制作；阶段考核；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

职业道德，准备工作，冻品类、混酥类、发酵类面点的制作，成本核算，英文基础知识，制作技能等。

1、做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。4）锅烧鸡的做法材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面。

2、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。

3、鸡肉要处理干净，凉水下锅焯水，焯好水冲洗干净，这样炖出来更好吃。水要一次加够，中途加水影响鸡肉的味道和口感，盐要最后放，过早的放盐会使鸡肉不易炖烂。

4、鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。下面分享最好吃的3种鸡肉家常做法，简单易学，好吃上瘾，一起来看看！三杯鸡很多人都不知道什么是三杯鸡吧，它因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。

5、第一：炸鸡排主要食材：鸡肉，配料：葱，姜，蒜，鸡蛋，面包糠调料：料酒，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，辣椒面具体步骤：鸡胸肉削片，正反拍打鸡胸肉，切葱花，蒜、姜切末。放料酒、蚝油，放五香粉、黑胡椒粉，放半勺盐，放鸡胸肉腌20分钟以上。

6、红烧鸡肉：红烧鸡肉是鸡肉最经典的做法了，好吃又不辣，能够在保证味道的同时又不损失营养成分，所以是一道很好的菜。（1）先将佐料提前切好放在一边，然后将鸡肉切成块后洗干净，将鸡血沥干洗干净，青椒要斜着切好。

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