爬虾（爬虾蒸多长时间）

今天给各位分享爬虾的知识，其中也会对爬虾蒸多长时间进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、冰箱保存。取一只空的矿泉水瓶子，洗干净，然后将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。在吃的时候拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将皮皮虾倒出来就可以了。水养法。

2、方法一：冰箱保存工具/材料：空塑料瓶找到一些空的矿泉水瓶或者饮料瓶，然后洗干净，如图所示。然后将买回来的爬虾整只放入放满后，灌满凉水拧紧瓶盖，直接放入冰箱冷藏即可。等到想吃爬虾的时候拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将爬虾倒出来就可以了，如图所示。

（图片来源网络，侵删）

3、塑料瓶保存法用盐水清洗爬虾，然后将虾放入塑料瓶中，再倒入之前洗虾剩下来的盐水，拧紧瓶盖后冷冻2保鲜盒保存法在保鲜盒里按照一层虾一层白砂糖的顺序依次码放，直到全部码好，最后盖上盖子进行速冻3保。

4、水养法。它是非常简单的一种方式了，用虾箱或是虾袋加个潜水泵就可以了。但是这类方式储存不容易很理想化，由于虾会在水中游动，那样便会消耗许多的精力，以致于大大的降低了其活动工作能力。冷藏室法。

5、方法很简单，买完爬虾到家之后分袋直接放到冰箱里冷冻，千万不要沾水，否则保存时间会缩短，虾肉品质也会下降，可以存储1个月左右。

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6、水养法：这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。

虾蛄，俗称“赖尿虾”、北方也称“虾耙子”“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等，虾蛄是其学名。

虾爬子又叫皮皮虾，学名虾蛄，英文名为Mantis Shrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）。

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口虾蛄（虾蛄科）[地方名]皮皮虾、虾耙子、虾公驼子。[形态特征]口虾蛄亦称东方虾蛄。头部与腹部的前四节愈合，背面头胸甲与胸节明显。腹部七节，分界亦明显，而较头胸两部大而宽，头部前端有大形的具柄的复眼一对，触角两对。第一对内肢顶端分为三个鞭状肢，第二对的外肢为鳞片状。

正确爬虾应该使用热水进行蒸煮，并在蒸煮过程中加入姜片、葱段和料酒等调料，以去腥味并增添香气。首先，选择新鲜的爬虾非常重要。新鲜的爬虾外壳鲜艳，身体弯曲，没有异味。如果条件允许，建议在购买时选择活虾。将爬虾洗净后，用剪刀剪掉虾须和虾枪，再用清水冲洗干净。

将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。洗净控水备用。取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。下虾爬子煮4分钟关火，在锅中停留2分钟后捞出控水。装盘摆好上桌待食。

鲜活的皮皮虾冲洗一下。加入料酒和姜片。水烧开后，放入蒸锅15分钟，即可。虾爬子蒸好了，出锅装盘。吃皮皮虾有很多技巧，先用剪刀剪去虾头。然后将皮皮虾最扎手的两侧剪去。拨开外壳，就可以开吃了。

虾爬子洗干净直接蒸就可以，水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了，也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右。

-15分钟。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟，目的是去除杂质和杀菌。皮皮虾营养丰富、汁鲜肉嫩。

“应季的海鲜，最爱还是原味，简单的做法，但是非常鲜美。这款皮皮虾，其实在我们大连的叫法就是虾爬子，蒸煮都很美味，勤快的话，剥肉包饺子更少美味。”用料主料请点击输入图片描述皮皮虾1000克辅料水适量食盐 2勺半盐水皮皮虾的做法清水冲洗一下就可以，不需要泡。

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