意粉（意粉怎么煮才能更软）

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原料区别、口感区别。原料：意粉使用杜兰小麦作为原料，小麦具有高蛋白质和黄色的麦粒。使用普通小麦制作，意面的面条形状更细，有细面条和细长面条。口感：意粉比较坚硬和有嚼劲，适合搭配浓郁的酱料有番茄酱、肉酱等。意面更加柔软和细腻，适合搭配轻盈的酱料，有橄榄油、奶油酱等。

意粉和意面没有区别，只是叫法上的不同。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

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没有区别意面就是意粉意面就是意粉，但是其实意粉或者意面有很多种，可能我们平常吃的种类并没有那么多，因为这毕竟不是我国的传统食物。我们平常在外面吃的意粉一般有两种，一种是酱料搅拌食用的，例如肉酱意粉，再一种就是炒意粉。

意面是用意大利面制作的，意粉是由意大利通心粉制作的，不过原料都是小麦味道也很相似。

克意面一人份。意面一人份大概100g到200g，意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意面是一种低卡路里常见的意大利面包装分量为500克，而平均每个人一顿饭食用的量大约从80克到150克不等。每100克意大利面可以提供350大卡热量和11%到12%左右的蛋白质。

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而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

不高。意粉由硬小麦制作而成的，富含大量碳水化合物，容易使机体产生饱腹感，有助于控制食欲，含糖量只有2%。

·糙米、黑米、薏米、意粉等戒糖戒油，低GI饮食，多囊患者日常调理方法。多饮水 ·多喝水15001700ml前提也得做到低盐、低油。补充水果 ·很多水果含糖量挺高的，所以要适量，每天200g左右，推荐低糖水果：圣女果、柚子、苹果等。多囊患者日常调理方法适量运动 ·慢跑、跳绳、不熬夜，任何运动都行。

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儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

煮热一锅水，然后加一撮盐，因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性。水烧滚后，垂直拿起意粉，将意粉的末端浸在水中数秒。待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中，用筷子搅拌一下。依照包装袋上指定的烹调时间烹煮，一般来说，煮传统式意粉，7-9分钟即可。

煮意大利面的话一般8分钟左右就能熟，如果想吃软点的，10~12分钟也足够了。意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

煮8～12分钟就已经熟了，因为意面原料采用最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，所以久煮不烂，但这正是意面与中国传统面条最大的区别。怎么会呢？通常意煮熟了之后两边会自然的弯下来。要是没煮熟的话弯的程度不一样。

番茄酱少许、水适量、食盐少许、食用油少许。第一步锅里放入水和盐，拌匀煮开。然后加点油，拌匀。放入准备好的意大利面小火煮10分钟。10分钟后捞出沥干水分。挤上番茄酱拌匀。完成。注意事项：加盐一方面是为了让面条有味道，另一方面是让面条的口感吃起来更加劲道。

和下面条差不多。现烧开水，等水滚后，意粉下锅，中间加冷水也可以，不加冷水，则把火力调小一点，煮大约6-8分钟，不同品牌的意粉会有差异，10分钟都有可能，反正觉得差不多了，就拿一根尝一尝，熟了，捞出锅就行了。出锅后过冷水的话，会爽口有劲一点，如果不过冷水也不是问题。

煮意大利面的时间是一个关键问题。煮意大利面要煮多久才熟呢？一般来说，煮意大利面需要8分钟左右的时间，如果喜欢更软的口感，可以煮10-12分钟。在煮的过程中，需要经常搅拌，防止粘连，这样煮出来的意大利面色泽更加鲜亮。如果想要减少煮沸时间，可以使用热水煮面。

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