本篇文章给大家谈谈肉末茄子做法，以及肉末茄子做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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肉末茄子的家常做法
肉末茄子的做法步骤：1 1茄子洗净切段。放食盐腌制半小时，冷水洗净浮盐。肉末茄子的做法步骤：2 2撰干水分备用。肉末茄子的做法步骤：3 3热锅冷油，油热放肉糜。肉末茄子的做法步骤：4 4翻炒至肉糜断生。肉末茄子的做法步骤：5 5放茄子翻炒。肉末茄子的做法步骤：6 6放生抽。
肉末毛豆烧茄子 用料：圆茄子1个、毛豆仁50g、猪肉馅100g、食用油20g、盐2g、老抽10g、水淀粉20g 制作步骤 1 炒锅烧热，倒入油，倒入切成滚刀块的茄子，煎到茄子呈现焦黄色。制作步骤 2 倒入肉馅翻炒至肉馅发白成熟，倒入毛豆，继续翻炒，发现毛豆变色后，加入盐、老抽再炒1分钟。
做法一：将茄子洗好，切成段，放到屉上，蒸熟。将猪肉切成末，放入盐、淀粉、料酒、酱油腌十分钟。锅上火，油热放入葱、姜、蒜炝锅。倒入猪肉翻炒。猪肉变色后，放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱炒香，放入适量的白糖。倒入茄子翻炒，当茄子均匀地裹上酱料时，出锅装盘。
肉沫茄子怎么做?
肉末茄子的做法步骤：1 1茄子洗净切段。放食盐腌制半小时，冷水洗净浮盐。肉末茄子的做法步骤：2 2撰干水分备用。肉末茄子的做法步骤：3 3热锅冷油，油热放肉糜。肉末茄子的做法步骤：4 4翻炒至肉糜断生。肉末茄子的做法步骤：5 5放茄子翻炒。肉末茄子的做法步骤：6 6放生抽。
炒肉末：食用油5g、小葱5g、蒜10g、小米辣5g 制作步骤 1 肉末中放入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、糖拌匀，腌制10分钟。制作步骤 2 茄子切成2-3cm的丁。
肉沫茄子做法如下茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油，下茄子炒软。盛出备用。重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。放蒜香烧烤酱和生抽。炒匀放茄子。
肉末茄子的做法 茄子洗净，去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用。将茄子切成条状。锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条。茄条炸至表面金黄后捞起，转打火把油再次烧开后，重新将茄子放回锅中复炸20s后捞出，沥油备用。
做法一：将茄子洗好，切成段，放到屉上，蒸熟。将猪肉切成末，放入盐、淀粉、料酒、酱油腌十分钟。锅上火，油热放入葱、姜、蒜炝锅。倒入猪肉翻炒。猪肉变色后，放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱炒香，放入适量的白糖。倒入茄子翻炒，当茄子均匀地裹上酱料时，出锅装盘。
肉末茄子的做法是什么
1、倒入肉馅翻炒至肉馅发白成熟，倒入毛豆，继续翻炒，发现毛豆变色后，加入盐、老抽再炒1分钟。如果觉得油少，可以追加一点，制作步骤 3 最后淋入一些水淀粉，让汤汁浓稠，就可以出锅了。吃的时候，可以拍一些大蒜，口味更佳。
2、肉末茄子的做法步骤：1 1茄子洗净切段。放食盐腌制半小时，冷水洗净浮盐。肉末茄子的做法步骤：2 2撰干水分备用。肉末茄子的做法步骤：3 3热锅冷油，油热放肉糜。肉末茄子的做法步骤：4 4翻炒至肉糜断生。肉末茄子的做法步骤：5 5放茄子翻炒。肉末茄子的做法步骤：6 6放生抽。
3、肉沫茄子做法如下茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油，下茄子炒软。盛出备用。重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。放蒜香烧烤酱和生抽。炒匀放茄子。
若想做出酸辣好吃的肉末茄子,都该准备哪些食材?
1、准备豆角、茄子、香葱、大蒜、生姜、干辣椒、豆瓣酱、食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精。【做法】新鲜的食材才有最佳的口感和味道，把新鲜的豆角和茄子放进清水里冲洗干净，沥干水分。茄子切长条，豆角切长段，香葱切葱段，大蒜切片，生姜切丝。
2、肉末茄子作为家常的一道菜做法呢，也是很简单的，只要掌握住其中的几点，相信大家都会做出可口美味的肉末茄子。首先，我们需要准备食材，分别是茄子一个，五花肉少许，青红线椒少许，葱姜蒜少许，郫县豆瓣酱少许，生粉少许，耗油，盐鸡精，生抽，葱油。
3、准备阶段：茄子洗净后，轻轻擦干水分，切成均匀的长条状。猪五花肉剁成细腻的肉末。红椒去籽切丁。小葱和姜切碎备用。 调味腌制：在茄子中放入少许盐，轻轻拌匀，让其稍微腌制约两三分钟，使茄子更入味。 炒制：炒锅预热后倒入玉米油，待油温适中时，放入切好的葱姜末，小火翻炒，爆出香味。
4、肉末茄子是一道非常受欢迎的中式家常菜，它将鲜嫩的茄子与香浓的肉末相结合，口感丰富，营养均衡。以下是制作美味肉末茄子的步骤：准备食材：茄子：2-3根，选择新鲜、皮薄肉嫩的茄子。猪肉末：150-200克，最好选择带点肥膘的猪肉，切成肉末。蒜末：适量，根据个人口味调整。姜末：适量，可以增加菜肴的香气。
5、酸辣土豆丝：土豆丝脆爽，酸辣味浓，可以刺激味蕾，与肉末茄子的软糯形成口感上的层次变化。红烧豆腐：豆腐吸收了红烧汁的精华，味道鲜美，质地柔软，与肉末茄子相得益彰，增加了蛋白质的摄入。蒜蓉蒸扇贝：扇贝肉质鲜嫩，蒜蓉味道浓郁，蒸制的方式保留了食材的原汁原味，与肉末茄子的烹饪方法形成互补。
肉末茄子做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉末茄子做法步骤、肉末茄子做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
