小点心（小点心英文）

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做法：紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。

把鸡蛋的蛋黄和蛋白分到两个碗里（蛋白一定要大的盆子）。加入糖，把蛋黄打匀，蛋白打到有很多白色泡沫的样子。把自发粉过筛。

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把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

1、作法：将生鸡蛋去壳，入碗打撒；添加牛乳、盐、糖、味精，拌成蛋奶乳。将马铃薯煮熟削皮，捣碎捣烂；紫薯泥添加小麦面粉、蛋奶乳揉成粉团；将粉团生产加工成直径为1公分的小球体，用力轻轻地挤扁；入锅中煎至双面呈橙黄色，盛起排污碟上既成。

2、做法：步骤一：紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟；步骤二：用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼；步骤三：不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟；步骤四：出锅时可以在撒点芝麻。用料：鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g。

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3、鸡蛋黄和蛋清分离，只要蛋清（剩下来的蛋黄可以制作出酥脆可口的蛋黄饼干）牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。

4、水晶紫薯卷。首先准备300克红薯淀粉、20克细砂糖，加入适量清水揉成光滑的面团，备用。取一个新鲜的紫薯，去皮切成小块，隔水蒸熟，用勺子压碎。

鲜果炖奶冻材料：牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，5粒。制法：煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。打匀蛋白，加入牛奶、糖水及拌匀，盛于碗中，用碟盖着。然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。洗净及蓝莓，切粒。

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幼儿园午餐食谱如下：午餐。周一肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜汤、米饭。周二土豆烧牛肉、红烧茄子、米饭。周三香煎带鱼、素炒紫椰菜、黄豆排骨汤、米饭。周四土豆烧排骨、炒菜心、米饭。周五红烧鸡块、冬瓜汤、米饭。早餐。周一豆浆、花卷、蕃茄肉末。周二牛奶、肉松面包、炒黄瓜片。

一日三餐，我们通常都说：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少，对于幼儿来说，从早上八点入园，一直到下午四点接园，这么长的时间都要在幼儿园度过，但是除了点心时间，幼儿正式的用餐，就是中餐了，如何才能通过中餐，保证幼儿的一天能量消耗呢？建议大家可以参考这些内容。

对于宝宝来说，在日常生活中，是可以适当的吃一些甜点，来保证其营养均衡、健康大于的。但是由于是给宝宝吃的，所以在制作食物的时候，一定要综合考量，既要注意到食物的营养物质，又要注意到食物是否好消化。

幼儿园食谱参考如下：幼儿园周一食谱。早餐，鲜奶，叉烧包，中餐，肉末瑶柱，焖豆腐，番茄炒鸡蛋，菠菜瘦肉，猪肝汤、水果、雪梨。幼儿园周二食谱。早餐，酱肉肠粉青菜粥，中餐，茄酱，火腿鸡蛋、木瓜鲫鱼汤、水果、香蕉、晚餐，牛奶芝麻糊番薯。幼儿园周三食谱。

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