食谱大全及做法（煲粥食谱大全及做法）

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本文目录一览：

青椒炒肉丝菜谱简介：肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。材料：里脊肉、300克、青椒5个、黑木耳适量。调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

家常菜食谱西红柿炒鸡蛋材料：西红柿2个、鸡蛋3个、盐适量、油适量、葱花少许。做法：鸡蛋打入碗中，打散备用。西红柿切块，备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒散。加入切好的西红柿块，翻炒至西红柿软烂出汁。加盐调味，撒入葱花，翻炒均匀即可出锅。

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下面介绍100道清淡家常菜谱，让你在家也能轻松吃出健康。醋溜土豆丝：土豆刨成丝，先焯水控干备用。起锅热油，下入葱花和干辣椒，煸炒出香味后上土豆丝，加入料酒，炒匀。下入醋，白糖，酱油，继续翻炒几下，最后淋上香油，撒上葱花即可。

蒜香油麦菜食材：油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。做法：把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒，然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

1、燕窝粥：燕窝含有丰富的胶原蛋白和营养物质，滋补养颜。将燕窝泡发后加入小米或燕麦熬煮，加入红枣、枸杞，暖身养胃又补气血。豆浆麦片：豆浆富含植物蛋白，麦片富含纤维，两者搭配，营养互补。将麦片倒入豆浆中煮沸，加入糖或蜂蜜，香甜可口，补充能量。

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2、周日营养食谱：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼，副食：拌芹菜胡萝卜元白菜，午餐：主食：烧卖。副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝，饭后：胡萝卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米饭，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子，睡前：一只猕猴桃。

3、虾仁洗净备用，将黄油和奶油放入平底锅内，加热小火融化；加入蒜末，翻炒至香味扑鼻，再加入虾仁略煎一下；锅中淋上一层面包碎屑，再倒入虾仁、蒜末和奶油，继续撒上一层面包碎屑，放入预热好的烤箱中，200度烤约8-10分钟即可。以上就是我们为大家分享的家庭营养餐食谱大全及做法。

4、做法用盐、生粉和鸡蛋白，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。木瓜去皮和籽切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒把油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用生勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。特点鲜香适口，营养均衡。

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5、做法：准备好所有的食材和调料。先热锅冷油，葱姜蒜洗净切花，放入锅中翻炒出香味，随后将青红椒切丝放入，快速翻炒之后放入胡萝卜片，炒匀之后加入水焯过的白菜。最后放入嫩豆腐，加水煮沸，调入盐和适量麻辣调料即可。香煎松茸虾仁主料：松茸、虾仁。调料：盐、花椒、姜、葱、油。

夏天晚餐食谱1：腊肉烩豆腐材料：腊肉1块北豆腐1盒香葱2根蚝油2汤匙（30ml）白糖1茶匙（5克）盐1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）做法：1）腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。

夏季晚餐食谱大全如下：青红椒木耳蚝油炒丝瓜食材：丝瓜350g，青红椒120g，黑木耳30g，大蒜15g，耗油一大勺，盐一小勺，白糖半小勺，干淀粉一小勺。做法：丝瓜青红椒洗净，水发黑木耳然后去蒂。青红椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片。丝瓜削去外皮切滚刀块。

鲫鱼红豆汤，首先将鲫鱼的内脏、鱼鳃、鱼鳞等清洗干净，然后再加入料酒腌制10分钟左右。然后将红豆洗干净，浸泡几个小时，然后再放入锅里加适量水煮开后再改为小火煮至七成熟。将清洗干净的鲫鱼放进锅里煮，并且还要加入老姜片和大葱段，煮开后再转为不小火煮30分钟就可以了，最后加入适量盐。

适合夏天吃的晚餐食谱：凉面、凉皮、凉粉、冷面、冰粥。凉面要说凉面，最有名的当属鸡丝凉面了。鸡丝凉面是四川的传统小吃，主要食材为面条、鸡肉、黄瓜，特点是多味调合，面条松软，鲜香爽口。

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