馒头的做法大全花样（馒头的做法大全花样怎么做）

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1、【蝴蝶结馒头】制作流程：首先我们把面团搓长，搓至长约50厘米左右，然后把它按扁，从一头提起来，从另一头开始，左右折叠，折好以后放平，用筷子从左右向中间夹，再从中间夹一下即可。

2、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。

（图片来源网络，侵删）

3、做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。

4、飞天馒头：把特制的鸡蛋面团摔打成面饼，然后用香油和芝麻等佐料裹上饼，揉成球状，做成鸟翅的样子；摞叠馒头：用两个不同大小的面团，在压扁后，将较小的插入较大的中间，再用刀在面团上切出花纹；小鱼馒头：制作成小鱼形状，可与酱汁一起食用，十分可爱美味。

1、双色开花紫薯馒头白面糊原材料：中筋粉、牛乳、酵母菌。紫面糊原材料：中筋粉、牛乳、酵母菌、糖、蒸熟紫红薯。

（图片来源网络，侵删）

2、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。莲花馒头普通面粉300克左右，鲜牛奶适量，白糖5克，盐2克，酵母8克，花生油5克做法：不超过35度的温水50毫升左右，加入干酵母，搅匀至溶化后静置5－10分钟。待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。

3、鸡蛋炒馒头材料：馒头2个，鸡蛋，盐，孜然，葱末。做法：将馒头切成小块，鸡蛋加盐打散。把馒头放在蛋液里裹匀。起锅热油，把馒头丁和孜然放锅里小火翻炒至变色。出锅前加入葱末炒匀即可。煎馒头片材料：馒头2个，鸡蛋2个，食用盐1小勺，清水半碗，食用油适量。

4、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。

（图片来源网络，侵删）

5、花馒头多种花样的制作：花朵馒头主料：面粉、酵母辅料：温水、红曲粉。准备好面粉，酵母用温水化开缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，平均分成两份。一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。

6、一盘漂亮的紫薯开花馒头就好了。2 /6 玫瑰花馒头首先把发好的面团，先擀成方形，切成一样大小的正方形块，差不多五张面皮叠一起，用筷子从中间压一下，再卷起来。

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。

面包桶依次加版入水，权糖，苦荞粉，中粉，酵母。按和面键。和好的面放入烤箱发酵至2倍大。取出发好的面揉圆。擀平。卷起。卷好。切段。放入蒸锅。开水上汽蒸15分钟。1盛盘。

准备好面粉，酵母用温水化开缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，平均分成两份。一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。先取白色面团8克6个整形滚圆，用食指在滚圆的小面团上按压一下，捏成花瓣状。

孜然馒头颗粒材料：大馒头1个，鸡蛋2个，孜然5克，芝麻5克。做法：- 馒头切块，打一个鸡蛋加盐水搅拌，裹在馒头丁上。- 热油锅，中火炒馒头丁至金黄色，加孜然和芝麻炒香，出锅。技巧：- 鸡蛋加水稀释蛋液，节省使用。

酵母粉、糖、水、盐、搅拌成面团。发酵两小时以上、揉长条切节、搓长条。四条摆成井字、每两个叠加、四个头捏起、最后绕成面团。隔水醒20分钟、大火15分钟。馒头成品图。

萝卜馒头需要在面粉中加适量盐、黄油搅拌均匀，再加入白萝卜红糖泥进行制作。3 牛轧糖馒头是将牛轧糖切碎加入面粉中搅拌混合做成的。3 椰丝红茶馒头需要在面粉中加适量红茶浸泡液、椰子粉等材料搅拌混合。3 米粉馒头需要在面粉中加入米粉、水以及其它辅料进行混合搅拌制作。

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