本篇文章给大家谈谈龙骨汤，以及龙骨汤是啥骨头对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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龙骨汤可以放什么材料
龙骨莲藕汤。材料：龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。做法：龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。
放大头菜好喝。材料：猪龙骨600g、大头菜1颗、清鸡汤500cc、饮用水适量、姜片4片。煮一锅滚水，放入猪龙骨川烫捞起备用。大头菜去皮切块放入锅中。放入川烫过的猪龙骨及清鸡汤跟姜片，并加入饮用水把食材淹过。使用瓦斯炉用大火煮至水滚，转小火煮40分钟即可享用。
煲龙骨汤放入的主料有：龙骨、栗子、玉米、胡萝卜。煲龙骨汤放入的配料有：葱2根、姜2片、食盐2茶勺、料酒1汤勺。龙骨洗净。备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。
姜片：姜片具有去腥解腻、祛风散寒的作用，是龙骨汤中不可或缺的配料。葱段：葱段能为汤品增添清香，同时具有促进食欲、温补脾胃的功效。胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，在汤中炖煮后释放出甘甜的滋味，并为汤品增添金黄的色泽。
淮山芡实龙骨汤怎么做才鲜香?
慢炖：慢炖是关键，用小火将汤炖煮1-2小时，让食材充分释放出营养和香味。期间可以适当加水，保持汤的量。调味：根据个人口味，可以在汤快煮好时加入适量的盐进行调味。出锅：当汤煮到食材软烂，汤汁浓郁时，即可出锅。此时，汤的鲜香已经充分释放。
先将剁开几段的猪龙骨开水过汤去血水、去沫，再往锅里放入冷水，水多少视骨头多少自己掌握，将芡实、淮山、西洋参、陈皮一并放入锅里。放几片生姜。盖上锅盖开始熬煮。1小时30分钟后，开锅加少许食盐，将汤再次烧沸10分钟，即可食用。功效：健脾益胃，固肾清虚热，夏日消食良汤。
山药削皮洗净，龙骨洗净过一遍温开水，洗去血水，备好姜。3 洗净的龙骨放入锅中，加水，大火压15分钟。4 山药洗净切小段，泡盐水防止氧化变黑。5 压好的龙骨汤，加入适量开水。6 水开后倒入山药，煮开。7 下姜丝，大火煮饭开后转中小火慢熬20分钟。8 煮至山药软烂，下适量盐提味即可。
龙骨泡掉血水然后过水一遍。莲子茯苓芡实洗净温水泡30分钟。龙骨大火煲滚后小火40分钟。放入其他材料小火煲30分钟。五指毛桃排骨场。材料：五指毛桃、排骨、淮山、莲子。排骨焯水加入淮山 五指毛桃 莲子（五指毛桃先泡20分钟）。炖煮1个半钟。加点盐即可。
做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
炖龙骨汤的做法家常做法
1、做法：猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。马蹄龙骨汤。
2、黄豆泡一小时备用（颜色拍的有点偏色了）。苦瓜切厚片。酸菜叶洗净切丝。大火，冷锅里加入水加料酒，把洗净的龙骨放入烧。一定要撇干净浮沫。龙骨煮8分钟，这骨汤是要一锅煲的，不要倒掉。把煮好的龙骨连汤倒入高压锅，放入苦瓜酸菜叶黄豆。再放入姜片。
3、将猪骨头剁开 第四步 将猪龙骨清洗干净。第五步 将龙骨洗干净，飞水。 花胶切小块。第六步 锅里加入清水，放入龙骨和姜片。第七步 倒入花胶。第八步 大火煮开3分钟左右。第九步 转小火煲2小时左右。第十步 汤做好后加盐调味即可。第十一步 1成品。
如何做出口感极佳的芋头龙骨汤?
将龙骨清洗干净，剁成适当大小的块。芋头去皮，切成与龙骨相仿的大小，以便炖煮时能均匀受热。老姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。汆烫龙骨：将龙骨放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮沸后继续煮5分钟，去除血水和杂质。捞出龙骨，用清水冲洗干净，去除多余的沫子。
．食材：鱼头、芋头、姜片。2．将芋头（购买时叫店家帮忙去皮）洗净，切大块。热油锅，放入芋头块，煎至微黄，铲起，待用。3．原锅热油，放入姜片和鱼头，煎至双面。4．放入滚烫的热水，大火煮五分钟。5．将芋头回锅，煮一会，关火。6．全部倒入砂锅中，盖锅盖，小火煲30分钟左右。
煮汤步骤：将处理好的猪骨放入煲内，加入足够的清水（水量根据个人喜好调整，一般要没过食材），大火烧开后撇去浮沫。加入姜片和葱段，转小火慢炖1-2小时，使汤汁更加鲜美。将泡好的芋头块加入汤中，继续炖煮至芋头变软熟透。根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，可以加入少量鸡精或味精增鲜。
龙骨汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于龙骨汤是啥骨头、龙骨汤的信息别忘了在本站进行查找喔。
