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浓香小面包怎么做,不用牛奶不用蛋,面团不发酵,又软又拉丝呢?
把面粉，糖，盐混合在一起，把发酵粉用少量的温水溶解，然后倒入面粉里面，再加入一些牛奶在一起搅拌均匀，面团要和的软一些，不可以过硬，否则面包做出来不松软；面团揉差不多时把面团压成面饼，加入黄油，继续揉面，直到揉均匀即可。
一盘12个松软小面包，个个香软拉丝，孩子们说比买的面包还软还好吃。
揉好的面团整圆再放睛保鲜盒中，再放进电冰箱中冷冻4～6钟头，进行发酵至二倍大过，取下轻按排气管，再分为3等份，盖紧保鲜膜松驰15min。选用冷藏发酵，能让面团具备可靠性，通过冷藏发酵做出来的面包衰老速率还会较慢一些，吃起来也更绵软爽口。取一块松驰好的面团，擀发展舌状。
面团烘烤后中间会突起，尽量把中间整形的低一点，预留烘烤后形状变化的空间。完成发酵前15分钟，气炸锅以180度预热20分钟，然后将面团放入气炸锅，以180度烤6分钟。想不到这一批面包的烤色，比之前做小餐包的都还要金黄，面包体也更为松软，意外地好吃，喜欢这样的口感。刚出炉的葱花面包休息中。
家常做法,正宗杂粮面包怎么做
将所有的原料搅拌在一起，揉成均匀的面团，开始一次发酵；一次发酵后，分割，滚圆，饧25分钟；重新排气，滚圆，放在烤盘上，准备二次发酵；二次发酵结束后，在表面喷水，沾上燕麦和白芝麻；烤箱220°预热，喷水，烤20分钟即可。
杂粮面包的配方与做法 面包历来是很多人喜爱的食品，尤其是杂粮面包，其丰富的口感和营养价值深受欢迎。以下是杂粮面包的配方及做法。配方： 高筋面粉：500克 杂粮粉：150克 水：约350毫升 酵母：一小包 橄榄油：适量 盐：一小勺 鸡蛋：一个 做法：步骤一：准备材料。
步骤 糖盐对角放，打一鸡蛋到面包桶。倒豆渣及浆。提子干泡下洗净沥干。把高粉玉米粉倒进桶内，上面挖一窝放酵母。然后按甜面包键。当到剩五十时把提子干塞进发好的面团，并刷上蛋液。做好晾凉即可装进保鲜袋。
全麦杂粮面包怎么做
全麦粉300g，黄油30g，细砂糖35g，鸡蛋1个，配方奶/牛奶120ML。干酵母用20g温水融化，全麦粉，细砂糖，鸡蛋，盐，配方奶，酵母水混合放入盆里和成面团；糖跟酵母水分开2边放，避免相互接触。面团移到砧板上开始揉面 揉到抻开面团拉出有破洞的薄膜。
褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。全麦面包含糖量较少，是一款健朗食品。你想自己动手做全麦面包吗？接下来，我跟你分享全麦面包的4种不同做法。
在做全麦面包时没有放糖，虽然口感吃起来差，但他却是100%的精粮。比用精细面粉做的大白馒头更健康。好了，今天这款百分百全麦面包的吐司面包的做法，就分享到这儿了。如果你喜欢吃粗粮的话，就试一下这款全麦面包的做法吧。
用料：全麦粉150克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、黄油15克、面包粉100克、糖25克、果仁若干、水110克。除了黄油和果干，其他所有配料混合均匀，和面，形成粗略的面筋网络后加入黄油，给面团子做全身按摩，直到它表面光滑。加入果干，我加的是腰果，蔓越莓果干，核桃。
全麦面包是一种使用全麦面粉制作的面包，相比普通白面包，它含有更多的纤维、维生素和矿物质。
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