本篇文章给大家谈谈煲仔饭的做法，以及煲仔饭的做法 砂锅教学对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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煲仔饭怎么弄
1、将腊肉洗净切片，用姜丝、调味料拌好；香米洗净浸泡30-45 分钟；菜心洗净，切去头和尾。（2 ）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 （或冷水）一勺，加入花生油少许。按下运行开关 （红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊肉、鱼丸，后盖上。
2、淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
3、小排洗净，冷水焯水后备用。加入料酒、生抽，腌制20分钟。电饭煲内放入适量食用油，把腌制好的排骨倒入锅内，淋入红烧酱油，放姜蒜、适量白水，煮约20分钟，捞出姜蒜。放入胡萝卜丁、香菇丁、土豆丁，和淘过的白米，混合后，煮约40分钟。
4、方法是；以自嗨锅煲仔饭操作为例：首先打开自嗨锅盖子，拿出上层的盖子。然后撕开底料包并放进上层盖子。然后依次撕开火锅粉包、蔬菜包，放入上层盖子里，并把食物弄平。然后往上层盒子里倒入适量的水，不要超过水平线。然后撕开发热包，将发热包放入下层盒子。
5、只要按照步骤，零厨艺的小白也能露一手的。我做好后，一掀锅盖，锅巴的焦香扑鼻而来啊，家人都抢着吃！腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 砂锅放入少量食用油，刷匀底部。步骤step 2 米淘洗干净，放入适量清水倒进砂锅，浸泡30分钟到1小时，让大米充分吸收水分。
电饭煲煲仔饭的做法
电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
食材：大米150g、腊肠2根、油菜一小把、干香菇5朵、鸡蛋1个、小米椒1个、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、盐少许。大米淘洗两遍后浸泡一小时。大米和泡香菇的水倒入锅内。煮到米呈黏粥状，倒入腊肠和香菇。油菜焯水后备用。米饭快煮好时，放入油菜，打个鸡蛋。
第一步把电饭煲内胆涂层油。放入淘洗好的米饭，插上电源，选煲仔饭功能开始工作。然后把香肠切片。把油菜放入锅里焯水，焯水后捞出。碗里放入姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水，拌匀。米饭蒸好后放入香肠，继续焖10分钟。然后倒入调料，用饭勺拌匀。
食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。 倒入浸泡的花生。 将肋排洗净，焯烫一下。 放入砂锅中。 盖锅盖，大火烧开。 用筷子隔放锅盖，以防溢出。 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。 放入洗净的核桃。
电饭煲做煲仔饭的方法如下：材料：广味香肠、大米、油菜、姜丝、酱油、盐、糖、香油。准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的！在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。
将大米洗净，加入适量的水中浸泡20分钟，然后沥干备用。取一个适合电饭煲的煲仔饭锅，将锅底涂上一层薄薄的油，然后将大米倒入锅中。切好香菇、土豆、胡萝卜、香肠，再和姜丝一起放入锅中。加上酱油、耗油、盐调味料。将电饭煲插上电源，选择煮饭模式并设置好时间。
煲仔饭的家常做法
饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。
电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
煲仔饭怎么做?
用荷美尔广式香肠制成。材料 荷美尔广式香肠100g，大米100g，油菜200g，豉油2茶匙（10ml）做法 广式香肠切片，大米淘洗干净，将香肠片与大米一同放入电饭煲内，蒸熟。油菜洗净，切成小段，待电饭煲按键跳起，开盖，放入油菜段，搅匀，淋上豉油盖上电饭煲盖子，继续蒸5分钟即可。
做法一步骤：沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：5 （这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！） 将米和水放入沙煲，用大火烧开。大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。
电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
牛柳煲仔饭 具体做法如下：1．在沙煲底部抹层油，放入洗净的米，米和水的比例为1：1．5 2．将沙煲放到炉灶上用大火烧，大约十分钟不到，米开始收水，具体表现就是饭上面小泡泡此起彼伏。3．这个时候迅速放入准备好的牛柳和其他配菜。
煲仔饭的做法步骤 准备好排骨。准备好香菇3个、油菜3棵。准备好葱姜蒜。排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。
豉汁排骨煲仔饭的做法 食谱配料：肋排，豆豉，米，咸鸭蛋1个，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，淀粉，葱姜蒜，干红辣椒。
煲仔饭的做法过程是怎样的?
做法一步骤：沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：5 （这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！） 将米和水放入沙煲，用大火烧开。大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。
做法一 步骤：沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：5 （这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！） 将米和水放入沙煲，用大火烧开。大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。
“煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来。
煲仔饭 准备：大米、腊肠、鸡蛋、青菜 做法：锅内壁刷一层油倒入洗干净的大米和水就是平常煮饭的水米比例就可以。盖上电饭锅盖按下煮饭键调成煲仔饭模式更香。调料汁：一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺香油+半勺白糖+两勺清水搅拌均匀。水里加上一点点油和盐把青菜焯水后捞出备用。
煲仔饭配方做法
1、煲仔饭酱汁是由生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀而成的。煲仔饭具体做法如下：准备材料：大米 180克、香肠 80克、酱肉 30克、菜心 6棵、生抽 10毫升、糖 3克、老抽 2毫升、盐 适量、蚝油 3毫升、高汤 4汤匙。首先锅里放入水，酱肉和香肠，大火煮开后再煮一分钟。煮熟后取出切片。
2、香米洗净，侵泡40分钟以上，捞出滤干，姜蒜切末。调酱汁，放入配方中的白糖、姜蒜末、酱油、白酒调匀，加入少量开水混合。腊肠切片，取砂锅将内壁抹上一层猪油，放入香米，倒水刚好淹没即可。大火煮开后转小火煲十分钟至米粒八成熟，铺上腊肠打入鸡蛋小火煮十分钟。
3、猪腰煲仔饭 原料：猪腰半个，香米200 克，菜心4 棵，姜丝5 克，葱花5 克。制作过程：（1）猪腰切花，用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45 分钟；菜心洗净，切去头和尾。（2 ）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 （或冷水）一勺，加入花生油少许。
4、需要腌制的肉类：如鸡肉、牛肉、排骨、黄膳、猪肉、田鸡等等。此类肉类需斩小件，经过相应的调料（如盐、糖、味精、胡椒粉、麻油、生粉、食粉、碱水，生抽、生油、姜茉、葱白、蚝油等调料）腌制并置于冰箱内使其入味待用。此类生肉在煲仔饭机提示放菜肴时放入煲内制作。
5、准备好食材。砂锅洗干净，先刷上一层花生油，刷油是为了有锅巴，米粒也不会粘锅。量取一杯狠粮优选胚芽米，大约是140克，这是一人份的量，胚芽米的吸水量略小。洗干净后加入210克水，用砂锅做煲仔饭很好吃的。砂锅放在电陶炉上，开始煮饭。
6、电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
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