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乱炖怎么做好吃,东北乱炖的家常做法
东北乱炖的做法步骤 1 排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用。2 锅中放油，将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干。3 放入花椒、姜片（姜片不要放完，留一半放入汤料中）煸香。4 将排骨放入锅中稍做翻炒。5 放入豆瓣酱炒匀。6 加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时。
准备好所有的食材。宽粉条温水浸泡。葱姜切碎，五花肉洗净切片。茄子切滚刀块加少许盐腌制。土豆胡萝卜去皮切滚刀块，扁豆角切段，青椒切块。炒锅倒油爆香大料，葱姜放入五花肉翻炒。加入少许白糖继续翻炒。炒至五花肉吐油家入料酒炒香。加入酱油翻炒。炒至五花肉上色。
原料：五花肉（因个人喜好而定肥瘦），宽豆角，土豆，茄子（是长的紫色的），做法二制成的以五花肉为主的东北乱炖 要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。
五花肉放料酒、姜片焯水。02 把豆角和茄子撕成一节一节。03 土豆、胡萝卜滚刀切块。04 番茄、彩椒切块。05 五花肉切成小块。06 豆角、茄子放入滚油中，炸软后捞出。07 留油，放入八角、姜蒜爆香。08 放盐、五香粉、鸡精、胡椒粉。09 倒入五花肉翻炒变色。
东北乱炖的做法,东北乱炖怎么做好吃,东北乱炖
1、用料：排骨250g、土豆1个、豆角250g、玉米1个、小南瓜半个、猪肥肉50g、姜2片、蒜2瓣、黄豆酱1小勺、糖1点点、盐适量、老抽，生抽各1小勺、十三香1点点；将排骨过开水煮去血沫后捞出，将土豆、豆角、南瓜、玉米切成小块洗净备用，将姜蒜切碎备用。
2、东北乱炖的正宗做法如下：主料：熟玉米2只、土豆1个、红烧肉适量。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、山药1节、生抽适量。步骤：备齐食材，土豆去皮洗净，山药去皮洗净备用，这块山药是之前蒸过，没蒸熟，再直接入菜锅炖。红烧肉是之前烧好的，一次做的多，用来炖菜很方便。
3、东北乱炖的做法步骤 1 干粉皮泡发备用。2 所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。3 炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。4 倒入腊肠炒至透明。5 盛出放入砂锅中。6 底油放入一勺黄豆酱炒香。7 倒入土豆和茄子翻炒。8 至茄子有些变软。9 倒入沙锅中，加入清水。
4、食材：五花肉（因个人喜好而定肥瘦），宽豆角，土豆，茄子（是长的紫色的），要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。
5、主料：猪肉100克、茄子一个、番茄一个、土豆一个、青椒2个、粉条30克、黑木耳少许、葱10克、姜5片、蒜5瓣、葵花籽油30克、甜面酱20克、生抽15克、盐1克、白糖15克、鸡精2克、八角2个。茄子、土豆和青椒洗好。番茄和木耳。猪肉提前化冻。土豆茄子和青椒切好。
乱炖大杂烩的做法大全
1、陈醋适量 东北大杂烩的做法 1 排骨切段，洗净。2 将排骨放入沸水中焯出血水。3 准备好葱（我用的毛葱）、姜、花椒和大料。4 玉米切段。5 南瓜切块。6 豆角用热水焯5成熟。7 取一小碗，放入老抽、料酒、精盐、味精、陈醋和适量水。8 锅里放入适量油，放入葱、姜、花椒、大料来炝锅。
2、杂烩乱炖的做法如下香菇、海带泡发，粉条也用清水泡十五分钟。五花肉片加入生抽、料酒、姜丝、盐腌二十分钟左右。把所有食材洗净，切成你喜欢的样子，注意把白菜叶和菜帮分开放置哦。豆腐控干净水以后用油煎一下，这样炖的时候不容易散煎好的豆腐切成小片热锅凉油放入姜蒜翻炒。
3、【制作方法】第一步：猪肉洗净切粗条，蒜苔切小段，姜切片，备好八角，冰糖等备用 第二步：香菇泡发，一切为二。
东北乱炖的味道怎么样?
1、首先，东北乱炖的味道醇厚。这道菜选用了丰富的食材，如猪肉、鸡肉、鱼肉等，经过长时间的炖煮，使得各种食材的鲜美味道充分融合，形成了一种独特的醇厚口感。同时，炖煮过程中，食材的营养也得到了充分的释放，使得这道菜不仅美味可口，还具有较高的营养价值。其次，东北乱炖的味道鲜香。
2、这道菜一定要在一开始就要加足量的水，后面就不要再加水了，后加水会让最后成菜的汤汁味道寡淡，没有滋味。 做东北乱炖，就一个关键点，那就是所有食材都要软烂入味，在这里没有口感问题，就是要入味，软烂。
3、东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。猪肉炖粉条 白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉、白菜、粉条等食材，加入大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等配料做成。白菜猪肉炖粉条口味咸鲜，是一道很下饭的家常菜。
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