今天给各位分享酸奶diy的知识，其中也会对酸奶DIY活动简讯进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、怎样自制酸奶?
怎样自制酸奶?
1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。 牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。 放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。 倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。
2、用奶粉做酸奶。在缺少鲜奶的地方，也可以用奶粉来做酸奶。取一两全脂奶粉，加24克白糖，用500克水调成甜奶汁。煮开以后，取下奶锅，盖上盖，凉到不烫手的时候，就可以倒入准备好的容器里，加入两三匙酸奶作为菌种。发酵时间也是8小时左右。
3、家庭制作酸牛奶的方法：先将鲜牛奶煮沸、冷却，然后将食用乳酸缓慢地滴入牛奶中，边滴入边均匀地搅拌，牛奶与酸的比例为100毫升鲜牛奶加乳酸10滴。也可用橘汁代替，因橘汁中含有枸橼酸，每100毫升鲜牛奶加橘汁6毫升。制作酸奶时，为避免凝成大块，加酸速度要慢。制成的酸牛奶，不能再加热煮沸。
4、给引子加温。引子就是加入牛奶中的细菌，它们会繁殖出更多的细菌，这是酸奶产生的关键。在等待牛奶冷却的同时，将引子放在室温下即可，这样加入牛奶中的时候就不会太凉。所有酸奶都需要状态良好的细菌，最简单的方法就是使用现成的酸奶。
5、电饭煲法 电饭煲法是一种简单易行的自制酸奶方法。首先，将新鲜牛奶倒入电饭煲内胆中，加入适量的活性酸奶菌，搅拌均匀。然后，选择电饭煲的“保温”功能，让牛奶在恒温环境下发酵。发酵时间一般为6-8小时。发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏，待其冷却后即可食用。
6、材料：纯牛奶1L 菌种1g 酸奶机（没有酸奶机的，准备带盖玻璃瓶或者瓷瓶，加热用的锅、盆）将锅加热内有水，蒋纯牛奶倒入盆内，放进锅里，加热至沸腾，保持3分钟（如果是在超市里购买的无抗奶无需加热至沸腾），之后冷却到40度左右，加入菌种，倒入酸奶机内。
酸奶diy的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸奶DIY活动简讯、酸奶diy的信息别忘了在本站进行查找喔。
