本篇文章给大家谈谈鲶鱼怎么做好吃，以及鲶鱼怎么做好吃又简单家常的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、酱炖鲶鱼应该怎样做?
- 2、鲶鱼怎么做好吃又简单家常的?
- 3、怎么做鲶鱼比较好吃
- 4、鲶鱼怎么做好吃
- 5、鲶鱼怎么做好吃法大全
酱炖鲶鱼应该怎样做?
制作材料：鲶鱼、油、盐、辣酱、鸡精、葱、姜、蒜。制作方法：将鲶鱼内脏割出来洗净备用；将葱姜蒜切好备用；锅里加油烧放葱蒜爆锅，倒入辣酱；锅里加水放入盐、姜烧开；将鲶鱼倒入锅里；锅盖盖上焖15分钟；打开锅放入鸡精、葱花、胡萝卜入味即可。
大口海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净。（2）姜切片，葱斜切成段。起油锅，放入葱姜蒜，中小火煸出香味。（3）放入花椒和大料，继续中小火煸炒。（4）放入大口海鲶鱼和鱼肝，煎一面金黄。（5）加入料酒、米醋、生抽、老抽、白糖。（6）再加入适量的开水（刚刚浸没过鱼即可），大火烧滚。
糖适量、干辣椒一个、大料一个。步骤：鲶鱼去内脏洗净，切好葱姜蒜。倒油加入葱。加水（先加水再放入鱼，这样可以使鱼肉更嫩）。加入准备好的鲶鱼。加入大酱，生抽，盐，醋，糖。盖上盖子开锅后转小火炖10分钟。加入鸡精，可以出锅了。放入葱和香菜即可完成。
做法 鱼去鳞去腮后洗净，去除腹内黑膜。鱼鳔剪一个口，放出气体。防止炖鱼时爆炸。葱切段，姜切成片。起油锅，放入葱姜花椒大料煸炒放入鱼两面煎。倒入白酒，酱油，糖，醋，盐。倒入一大勺豆瓣酱。干红辣椒撕碎，放入开水炖煮，快好的时候放入蒜末。收汁出锅。
鲶鱼怎么做好吃又简单家常的?
1、香蒸鲶鱼 食材：鲶鱼，食盐，姜葱，胡椒粉，生抽，蚝油 做法：将鲶鱼清洗干净剁成小块，放入大容器里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，加入适量姜片，加入适量花生油。
2、鲶鱼常见的做法有红烧鲶鱼，豆腐烧鲶鱼，清蒸鲶鱼，麻辣鲶鱼，鲶鱼炖茄子，红火大鲶鱼，干锅鲶鱼，蒜子烧鲶鱼，大蒜烧鲶鱼，蒜香鲶鱼，沙茶酱煎_鲶鱼，辣烤鲶鱼，荷包雪菜蒸鲶鱼等。鲶鱼茄子的做法：（1）主料：鲶鱼400克，嫩茄子400克。配料：猪五花肉50克，香菜10克。
3、清蒸鲶鱼：材料：鲶鱼一条，葱姜、料酒、盐、胡椒粉少许，蒸鱼豉油、鸡油 做法：鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜；鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟；蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。
4、做法一：啤酒炖鲶鱼 第一步，首先准备好鲶鱼、葱姜蒜、泡椒、泡姜、胡椒粉、料酒、啤酒和酸菜。第二步，将鲶鱼直接处理干净洗好，骨肉分离后切块再洗洗。葱姜蒜切片切段，泡椒切段备用。第三步，将鲶鱼放在碗中，加上盐、胡椒粉、料酒和葱姜搅拌腌制。第四步，半小时后将葱姜捞出，加淀粉搅拌。
5、第一种做法：红烧鲶鱼的用料 鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法步骤 步骤 1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
6、那么，鲶鱼肉怎样做好吃呢？其实，制作的方法有很多种，下面就介绍几种简单易学的做法。第一种方法：清炖鲶鱼。将鲶鱼肉提前泡在淡盐水中10分钟左右，去除一部分腥味。然后用料酒、姜片、葱段等调味料腌渍20分钟，接着加水放锅中清炖20分钟即可。这道菜色清淡，鱼肉鲜嫩。第二种方法：糟烤鲶鱼片。
怎么做鲶鱼比较好吃
香蒸鲶鱼 食材：鲶鱼，食盐，姜葱，胡椒粉，生抽，蚝油 做法：将鲶鱼清洗干净剁成小块，放入大容器里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，加入适量姜片，加入适量花生油。
将处理干净的鲶鱼洗净后，用厨房用纸吸干表面水分，然后切成适当大小的段。在锅中倒入足量的植物油，油热后放入鲶鱼块，中火煎至两面金黄，煎好后捞出备用。锅中留少量油，加入姜片、葱段和大蒜瓣炒香。把煎好的鲶鱼块放回锅中，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，再加入刚好没过鱼块的热水。
做法一：啤酒炖鲶鱼 第一步，首先准备好鲶鱼、葱姜蒜、泡椒、泡姜、胡椒粉、料酒、啤酒和酸菜。第二步，将鲶鱼直接处理干净洗好，骨肉分离后切块再洗洗。葱姜蒜切片切段，泡椒切段备用。第三步，将鲶鱼放在碗中，加上盐、胡椒粉、料酒和葱姜搅拌腌制。第四步，半小时后将葱姜捞出，加淀粉搅拌。
清蒸鲶鱼：这是一种健康的烹饪方法，能够保留鲶鱼的原汁原味。将鲶鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划几道斜口，便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟左右。将鲶鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，根据鱼的大小调整时间。蒸好后撒上葱花和香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。
将鲶鱼洗净在背上割4-5刀；备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮；汤滚起后改用小火焖煮10--15分钟。
清蒸是最能保留鲶鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。将姜片、葱段放入鱼腹中，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。接着，将鲶鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油，即可食用。
鲶鱼怎么做好吃
香蒸鲶鱼 食材：鲶鱼，食盐，姜葱，胡椒粉，生抽，蚝油 做法：将鲶鱼清洗干净剁成小块，放入大容器里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，加入适量姜片，加入适量花生油。
清炖鲶鱼 材料：鲶鱼1条、猪肥瘦肉200克、大蒜、冬笋、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤、香菜、葱段、姜片。做法：鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐，料酒，胡椒粉打底味儿，猪肉切成小丁，冬笋切片飞水待用。炒锅上火，放适量油，烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。
清蒸鲶鱼：材料：鲶鱼一条，葱姜、料酒、盐、胡椒粉少许，蒸鱼豉油、鸡油 做法：鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜；鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟；蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。
鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块（也可以片成片 我觉得块更有味道）准备好香料和调料，大蒜、姜、葱切成末。
鲶鱼怎么做 1葱切末，装盘备用，蒜切片，装盘备用，姜切片，装盘备用，鲶鱼切成小块，将鲇鱼放入碗中，放入葱末、姜片、料酒、盐、鸡精、生抽，用手抓拌均匀，腌制30分钟，放入淀粉，用手抓拌均匀备用。
将鲶鱼洗净在背上割4—5刀；备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮；汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。
鲶鱼怎么做好吃法大全
1、香蒸鲶鱼 食材：鲶鱼，食盐，姜葱，胡椒粉，生抽，蚝油 做法：将鲶鱼清洗干净剁成小块，放入大容器里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，加入适量姜片，加入适量花生油。
2、清炖鲶鱼 材料：鲶鱼1条、猪肥瘦肉200克、大蒜、冬笋、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤、香菜、葱段、姜片。做法：鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐，料酒，胡椒粉打底味儿，猪肉切成小丁，冬笋切片飞水待用。炒锅上火，放适量油，烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。
3、清蒸鲶鱼：材料：鲶鱼一条，葱姜、料酒、盐、胡椒粉少许，蒸鱼豉油、鸡油 做法：鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜；鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟；蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。
4、做法 鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块（也可以片成片 我觉得块更有味道）准备好香料和调料，大蒜、姜、葱切成末。
5、做法一---水煮鲶鱼：用料：鲶鱼一斤半，淀粉2大匙，葱一两，干红辣椒10个，花椒30粒左右，老姜一块，大蒜3个，汤或水约两斤，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油辣椒2大匙，花椒粉一小匙，盐、味精适量。
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