长豆角怎么做好吃（豆角炒肉怎么做好吃又简单）

今天给各位分享长豆角怎么做好吃的知识，其中也会对豆角炒肉怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

长豆角好吃的做法一：芝麻炒长豆材料长豆350公克，蒜末10公克，白芝麻适量，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油少许做法长豆去头尾，洗净切段，放入滚沸的水中烫煮约5分钟后捞出，沥干水份备用。热锅，放入白芝麻以小火炒香后取出备用。

入水焯烫法将洗净的长豆角切成小段或斜刀片，在热水中焯水1-2分钟，然后捞出放入凉水中浸泡至凉。这样做有两个好处，一是可以让长豆角变得更容易熟，二是可以避免长豆角变色。干煸法将洗净的长豆角切成小段或斜刀片，在干锅中少量放入油，将豆角煸炒至微黄色表皮出现少量焦香。

（图片来源网络，侵删）

切片薄一些：豆角切片越薄，炒的时间越短，不易变老。先煮一下：将豆角浸泡在沸水中煮1-2分钟，使豆角变得颜色更鲜绿，口感更软嫩。热锅冷油：将锅加热至热，倒入油，加入豆角翻炒，这样炒出来的豆角颜色鲜艳，入口嫩滑。

素炒长豆角分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净，把辣椒和蒜切碎，把长豆角切成约五厘米的小段，然后在油锅中放入适量油，油热之后再把豆豉放进去爆香，然后再把辣椒和大蒜放进去，之后再放入长豆角，炒至断生之后再加点食盐，继续煸炒至豆角变色，炒熟之后后即可食用。

1、豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用，豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用。姜蒜切米，干辣椒剪段待用，坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用。

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2、清炒豆角清炒豆角是豆角家常菜中最基础的做法，也是最简单易学的豆角菜品，这个做法很容易就能做出有口感的豆角，有嚼头，口感非常好。原料：豆角、蒜、盐、油做法：豆角洗净切去两端，切成小段。蒜切末。热锅冷油，加入蒜末爆香。加入豆角翻炒，加入适量盐调味即可。

3、豆角去筋洗净后，切成丝鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒加些水将豆角煮五分钟煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

4、第一款豆角肉末煸炒，需要准备豆角、瘦肉末和调料。首先将豆角洗净去头去尾，切掉豆角两端的硬筋，然后切成小段备用。将瘦肉清洗干净，切成末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，再放入豆角煸炒，加入盐、胡椒粉等调料炒匀，最后加入少许生抽或者老抽增加颜色和口感，翻炒均匀即可。

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5、豆角怎么炒好吃又简单呢？豆角炒腊肠准备食材：长豆角1把、腊肠1根、小红椒4颗、蒜米3粒。

1、美极长豆角】第一步：食材准备一把洗干净的长豆角，切掉两头、再切成长段，放入清水中，加入一勺食盐浸泡一下，用淡盐水浸泡、豆角会更加青翠，还能有效去除农药残留。豆角这样炒、连吃三天都不腻，好吃开胃又下饭，做法超简单五花肉一块，先切成厚片，再切成宽条。

2、优雅地炒豆角，那最好的办法就是去饭店要一盘做好的豆角打包，回到家后穿上漂亮的衣服，踩着高跟鞋，学着舞蹈演员的身法，将豆角倒到锅里稍微加热即盛出。

3、配料搭配：有时候，饭店的厨师会在茄子炒豆角中加入一些其他配料，如肉末、香菇、红椒丝等，这些配料不仅增加了菜肴的色彩，也丰富了口感和营养。出锅时机：饭店的厨师擅长掌握菜肴的出锅时机。他们会在茄子和豆角炒至最佳状态时迅速出锅，这样可以锁住食材的鲜味和营养，避免过度烹饪导致的口感下降。

蒜蓉豆角：先炒豆角，加入蒜蓉、盐，再炒几下即可出锅，蒜蓉豆角的优点在于豆角软硬适中，口感鲜嫩，味道清香鲜美。豆角炒肉：先把肉炒熟，再加入豆角一起炒，注意火候要适中，以免豆角变烂，豆角炒肉能让豆角吸收猪肉的香味，口感更加诱人。

豆角去筋洗净后，切成丝鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒加些水将豆角煮五分钟煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

准备食材：豆角200克，盐，糖，生抽，植物油，鸡精，干辣椒。豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分。锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅。放入豆角，翻炒均匀。调入适量盐，适量生抽，适量糖翻炒均匀。豆角炒熟后，调入适量鸡精。

准备食材：豆角，盐，大蒜，油首先将大蒜切成蒜末，然后将豆角洗干净切成长条状，在锅中倒入适量的油，开火加热后倒入蒜末爆出香味。等味道浓郁的蒜香后倒入豆角来回翻炒，让它们在锅中受热均匀，为了更好的将豆角炒熟，我们可以在里面倒入一些水。

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