本篇文章给大家谈谈黄豆芽炒肉的做法，以及黄豆芽炒肉简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
黄豆芽怎么做好吃?分享黄豆芽炒肉的做法
主料：猪肉150克、黄豆芽200克；辅料：油30毫升、彩椒50克、盐3克、生粉一汤匙、姜末少许、蒜末少许、鸡精2克、料酒15毫升、蛋清20克。黄豆芽洗净，切好的猪肉片加入盐，料酒，生粉和蛋清抓匀腌制2小时。取所需姜末和蒜末。锅内水开后下入黄豆芽绰水半分钟捞起冲凉。
黄豆芽炒肉的家常做法：大蒜切片，姜切丝；瘦肉切丝，加入料酒、生粉拌匀，腌制10分钟；炒锅中倒入食用油，油温升高后，放入肉丝炒散，盛出；锅中留底油，放入姜丝、蒜片爆香，倒入黄豆芽，翻炒2分钟，加入肉丝、生抽、盐、香醋、鸡精；炒至断生后，盛出即可。
食材：猪里脊半斤、黄豆芽适量、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、食用油适量。猪里脊洗净切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。黄豆芽洗净，姜蒜切末。油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入黄豆芽炒匀，放入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
豆芽炒肉的家常做法
1、、锅中加入适量清水，中火焖制黄豆芽。1豆芽即将断生时放入味极鲜、蚝油、老抽、胡椒粉、盐调味，大火煸炒。1倒入炒好的肉丝，一起大火煸炒。1煸炒至汤汁收底、食材熟透，即可盛入盘中食用。1香气四溢的黄豆芽炒肉即可。
2、蒜适量 做法：第一步：首先将准备好的青椒清洗干净后，切丝； 瘦肉也清洗干净后再切丝，放入碗中，再放入少量盐、老抽和料酒腌制15分钟左右。第二部：将准备好的葱姜蒜和辣椒分别切片。第三步：绿豆芽摘干净后再清洗一下。
3、盐 适量 豆芽炒肉丝的做法 生姜，蒜头，小葱和干辣椒都切末备用。豆芽冲洗干净，淋干备用。先炒肉丝。热锅下色拉油，加入少许切好的姜末蒜末爆香，放入肉丝翻炒。加入料酒继续炒至肉丝变色。将肉丝稍微控油盛出备用。锅中的油不要倒，炒豆芽可以继续用。
4、黄豆芽炒肉片的做法 黄豆芽洗净。切好的猪肉片加入盐，料酒，生粉和蛋清抓匀腌制2小时。准备姜末和蒜末。锅内水开后下入黄豆芽焯水5分钟捞起洗净。准备彩椒丝。热锅油温5分热下入猪肉片炒至全部变色捞起待用。锅内留底油下入调料爆香。加入豆芽和盐煸炒均匀。
肉炒黄豆芽的家常做法大全
1、主料：黄豆芽适量、猪肉适量、盐适量、十三香适量、葱一颗、姜一块、生抽适量。炒锅烧热加油放葱姜爆香，把肉片先炒一下。生好的豆芽清洗干净。控干水份。放在炒锅内加盐继续翻炒。待黄豆芽炒到很柔软时再加适量的水，慢火炖十分钟即可。
2、锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆香。放入猪肉丝翻炒均匀。加入少许十三香，生抽提味。倒入黄豆芽继续翻炒。炒至黄豆芽变软。放入适量的辣椒油继续翻炒几下。炒熟后加盐，鸡精调味既可。完成。注意事项：大火煸炒时，适量淋一些热水进去。熟得快。
3、缩短“炒”制时间：黄豆芽焯水后，几乎已经成熟，热锅炒熟肉后加入酱油类调味料再倒入黄豆芽，简单调味翻炒即可出锅。去除豆腥味：黄豆芽自带豆腥味，即使焯水时焯不熟豆腥味依然存在，只有真正煮熟煮透，豆腥味才能消失。
4、炒黄豆芽菜炒好吃的做法如下：大火热锅放入少许的食用油。可以把炒好的豆芽倒入漏勺中，这样就可以把炒出来的水沥掉。加入少量的食用油滑锅后倒入五花肉。五花肉下锅后要多翻动。把姜蒜末、小米椒和干辣椒段也一倒进锅内，一起翻炒出香味。
5、原料：黄豆芽、胡萝卜、葱、姜、蒜、蚝油、酱油、生粉。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、将豆芽壳洗掉，肉切片，加入酱油、蚝油、生粉腌制一会。其他配菜备齐。第3步、热油爆香蒜末，炒豆芽、胡萝卜。第4步、加适量清水、食盐，炒至断生。盛起来备用。第5步、另起锅，爆香蒜末炒肉片。
豆芽炒肉丁美食做法
1、首先，将新鲜的黄豆芽仔细清洗，去掉豆皮，然后沥干多余的水分。接着，选用猪肉，将其洗净后切成大小适中的小丁。为了使肉质更加嫩滑，我们需要准备20克湿淀粉，即淀粉15克加适量水，将肉丁均匀地裹上浆液。在平底锅中加入约200克花生油，烧至四成热，将肉丁轻轻滑入锅中，让其快速滑透。
2、豆芽用清水浸泡多次，瘦肉切薄片用生抽、料酒、淀粉拌匀，胡萝卜洗净切丝，金针菇焯水。起锅热油爆香豆瓣酱、葱姜，煸炒豆芽、金针菇和胡萝卜片刻。放2碗水烧开，加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。将肉片慢慢放入锅内，开锅后撒入葱花即可。
3、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。
肉炒黄豆芽,豆芽用焯水么?为什么?
1、要不要焯水？这是大家最容易忽略的问题，正确来说，炒豆芽是需要焯水的，好多人做错了，就直接把洗好的豆芽丢入锅中炒，结果炒出来的豆芽吃起来也不脆嫩，有的还有一股苦涩味。谢邀这个问题很有意思，以我的经验也来掰扯掰扯。首先题主问的是肉炒黄豆芽，大家要先搞明白“炒”的定义。
2、黄豆芽炒肉丝制作流程采用嫩黄豆芽300克，择净后冲干净。鲜青椒30克、鲜红色朝天椒20克，清理干净后切细辣椒丝。切香莱段儿10克、细葱段10克、特细的姜片5克、蒜泥10克。干红辣椒5克，用清水泡浸10几分钟，捞起来沥干水分，裁成段儿。
3、炒豆芽用焯水吗 炒豆芽是用焯水的，不论是绿豆芽还是黄豆芽都需要。焯水后再炒不仅有利于健康，而且更加好吃。焯水一是能够除去绿豆芽的豆腥味和青草味；二是能保持绿豆芽的脆性；三是可以去除一些有害物质，所以焯水的话也是有一定的好处。
肉烧黄豆芽如何做
主料：黄豆芽适量、猪肉适量、盐适量、十三香适量、葱一颗、姜一块、生抽适量。炒锅烧热加油放葱姜爆香，把肉片先炒一下。生好的豆芽清洗干净。控干水份。放在炒锅内加盐继续翻炒。待黄豆芽炒到很柔软时再加适量的水，慢火炖十分钟即可。
黄豆芽200g、瘦肉150g、葱一根、姜几片、红椒壳一个、盐3g、味精3g相克食物、胡椒粉3g、老抽10g、蚝油10g、味极鲜10g、玉米淀粉适量、食用油适量将黄豆芽、瘦肉洗净，备好葱姜、辣椒壳。将瘦肉切丝，放入胡椒粉、味极鲜、淀粉。将肉丝与调味料搅拌均匀，腌制10分钟。
准备材料：将黄豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。猪肉切成薄片或丝，大蒜和姜切成末，青葱切成小段。腌制肉：将切好的猪肉放入碗中，加入适量的生抽酱油、料酒、胡椒粉和少许的淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
食材：猪里脊半斤、黄豆芽适量、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、食用油适量。猪里脊洗净切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。黄豆芽洗净，姜蒜切末。油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入黄豆芽炒匀，放入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
黄豆芽炒肉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄豆芽炒肉简单做法、黄豆芽炒肉的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
